-
-
Koszyk jest pustySuma Netto 0Suma Brutto 0
- Kategorie
-
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 5xGN 1/1 GAZOWY MILLENNIAL BLACK MASK GASTRO EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA
Polecamy
Bestseller
Symbol:
MKF511GBM
Piec konwekcyjno-parowy 5xGN 1/1 Millennial Black Mask Gastro gazowy, nr kat. MKF511GBM z panelem dotykowym sterowany elektronicznie, 230V, moc: 300W, moc gazowa: 9300kW, wymiary: 730x849x801mm Tecnoeka. Grupa pieców Black Mask Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1.Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro to nowoczesne i wydajne urządzenie do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się czarnym, 7‑calowym, dotykowym panelem sterowania, który po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi urządzenia. Regulacja temperatury w zakresie 30-260°C, możliwość zapisania 100 programów.
30244.47
-25%
22653.11
30244.47 -25% 22653.11
30244.47 -25% 22653.11
Najniższa cena z 30 dni przed promocją:
18503.22
22758.96
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Opinie | |
Wysyłka w ciągu: | 24 godziny |
Cena przesyłki | 0 |
Dostępność | 1 szt. |
Kod kreskowy | |
EAN | 8059174314859 |
Informacja o produkcie: 698 528 222
Zadzwonić w sprawie produktu? Zostaw proszę telefon. |
Gazowy piec konwekcyjno-parowy 5xGN 1/1 Millennial Black Mask Gastro MKF511GBM sterowany elektronicznie, 230V, moc: 300W, moc gazowa: 9300kW, wymiary: 730x849x801mm Tecnoeka
Cechy funkcje pieca Millennial Black Mask Gastro:
- Seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Black Mask wyróżnia się czarnym, 7-calowym, dotykowym panelem sterowania, który po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca.
- Grupa pieców Black Mask Gastro dla gastronomii są wyposażone z mniejszą komorę pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1.
- Piece Millenial Black Mask są dostępne w wersji elektrycznej i gazowej.
- Multi Level: Funkcja przydatna przy gotowaniu kilku potraw wymagających takich samych temperatur i stopnia zaparowania, ale różnego czasu obróbki termicznej. Multi Level pozwala gotować jednocześnie wszystkie potrawy, a piec sam poinformuje, która musimy wyjąć z komory pieca, gdy będzie już gotowa 1-punktowa sonda. Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.
- Automatyczny system myjący: Opcja montowana wyłącznie w fabryce. 4 programy mycia: Eco, Normalny, Instensywny, Płukanie. Dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Nowa konstrukcja głowicy myjącej daje aż do 30% oszczędności wody.
- Pre-Heating: Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjecie potrawy.
- Holding: Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania
- Cool Down: Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze.
- HACCP: Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania.
- Proofer: Funkcja zamienia piec w komorę rozrostu.
- Holding Cabinet: Piec może pełnić role szafy bankietowej - utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków. Możliwość zapisania 500 programów, po 10 kroków każdy Wystarczy wybrać jeden ze 500 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie prace, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci
- Trzy prędkości wentylatorów: Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze
- Gotowanie z użyciem sondy: Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania
- Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielką różnicę pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
- Port USB: Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB.
- Opóźniony start pieca aż do 24 godzin – funkcja przydatna w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy.
- Książka kucharska na 100 receptur, każda z możliwością ustawienia 10 kolejno następujących po sobie kroków3 prędkości wentylatora: maks. 2800 obr./min, min. 1500 obr./min
- Moc wentylatora: normalna, półstatyczna, ½ mocy
- Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T10-stopniowa regulacja zaparowania pieca
- Regulacja temperatury w zakresie 30°C÷270°C dla pieców elektrycznych oraz 30°C÷260°C dla pieców gazowych Ustawianie czasu pracy do 11 h 59 min lub praca ciągła non stop
- Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny
- Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180˚ zapobiegająca oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiające obserwację procesów zachodzących w piecu
- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu
- Drzwi z zawiasem po prawej stronie (Możliwość zamówienia pieca z zawiasami po lewej stronie – opcja za dopłatą, realizowana wyłącznie w fabryce. Brak późniejszej możliwości zmiany drzwi.
- Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwiające jej czyszczenieUszczelka drzwi z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany bez konieczności wzywania serwisu
- Izolowana obudowa pieca – oszczędność energii elektrycznej, większe bezpieczeństwo personelu kuchni
- Rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu skondensowanej pary, szczególnie podczas gotowania w cyklu mieszanym i na parze – sucha podłoga pod i przed piecem to gwarancja bezpieczeństwa pracy personelu
- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
- Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie pieca
- Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej
- Współczynnik szczelności: IPX 4 – wersje elektryczne, oraz IPX3 – wersje gazowe
- Regulowane nóżki umożliwiające idealne wypoziomowanie pieca niezbędne do właściwej pracy urządzenia
- Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji
Piece gazowe:
- Przystosowane fabrycznie do gazu ziemnego GZ50 (oznaczenie polskie), czyli G20 (oznaczenie europejskie)
- Dostarczane z dodatkowymi dyszami na gaz propan-butan
- Podłączenie do gazu: 1/2”.
Piece Millenial Black Mask i ich opatentowane rozwiązania:
- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
- Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
Dane techniczne pieca:
- Marka: Tecnoeka
- Seria: Millennial Black Mask Gastro
- Komory pieca: 1
- Minutnik: 12
- Zakres temperatury do / temperatura maksymalna °C: 30-260
- Materiały: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
- Materiał wnętrza: Stal nierdzewna 18/10
- Panel sterowania: Cyfrowy
- Długość przewodu (mm): 1600
- Stopień ochrony IP: IPX3
- Obsługiwany standard: USB
- Element grzewczy: Palnik gazowy
- Stopniowanie: 10
- Typ gazu: Gaz naturalny
- Napięcie: 230
- Moc wejściowa W: 300
- Moc gazowa kW: 9300
- Ilość wentylatorów z a utorewersem: 1
- Długość mm: 730
- Szerokość mm: 849
- Wysokość mm: 801
- Dopasowane rozmiary: GN 1/1
- Maksymalna liczba tac: 5
- Odległość pomiędzy tacami mm:68
- Wymagana instalacja przez elektryka: Nie
- Sonda: Nie
- Podłączenie do wody: Tak
- Programowalny: Tak
- Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, wodoodporność
- Waga kg: 89
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.