Naczynia do zapiekania

Naczynia do zapiekania dla profesjonalistów i dla amatorów gotowania

Naczynia do zapiekania to bardzo praktyczne naczynia w każdej amatorskiej i profesjonalnej kuchni. Są idealne do przygotowywania różnorodnych dań – od zapiekanek, lasagne, po pieczone warzywa czy mięsa. Wykonane z materiałów odpornych na wysokie temperatury, takich jak ceramika, szkło żaroodporne czy żeliwo, zapewniają równomierne pieczenie i długotrwałe utrzymanie ciepła. Dostępne w różnych rozmiarach i kształtach, ułatwiają przygotowanie zarówno pojedynczych porcji, jak i rodzinnych obiadów. Dzięki estetycznemu wyglądowi, naczynia te doskonale sprawdzą się także jako elegancka forma serwowania potraw bezpośrednio na stół. Naczynia do zapiekania omawiane w tej kategorii są przeznaczone do bezpośredniego przygotowania gorących dań, do pieczenia ( formy silikonowe) i podgrzewania. 

Wśród naczyń do zapiekania w naszym sklepie znajdują się produkty:

• w szerokim zakresie maksymalnej temperatury zapiekania, np. 180, 300 lub nawet 600°C w przypadku najlepszej jakości porcelany,
• wykonane z wysokiej jakości porcelany, jak również szklane naczynia żaroodporne czy żeliwne garnki,
• w różnych kształtach i wielkościach, np. półmiski, okrągłe, owalne, prostokątne czy małe miseczki do crème brûlée,
• białe, kolorowe, transparentne,
• z pokrywką lub bez
• z eleganckim wykończeniem pozwalającym na podanie dania w naczyniu prosto z pieca,
• w zestawie z podstawką chroniącą blat przed wysoką temperaturą albo bez podstawki.

Sprawdź wszystkie naczynia do zapiekania w naszej ofercie i przekonaj się, jak pyszne mogą być proste dania!

Żaroodporne materiały naczyń żaroodpornych do zapiekania

Naczynia żaroodporne i naczynia do zapiekania mogą być wykonane z różnych materiałów, z których każdy ma unikalne właściwości wpływające na sposób użytkowania:

1. Ceramika

   • Właściwości: Doskonale zatrzymuje ciepło, zapewnia równomierne pieczenie, co idealnie sprawdza się przy długim pieczeniu. Jest odporna na wysokie temperatury, ale wrażliwa na gwałtowne zmiany temperatury (np. z piekarnika do lodówki). Ceramiczne naczynia do zapiekania mają elegancki wygląd, a to sprawia, że nadają się również do serwowania potraw na stół.
   • Zalety: Równomierne pieczenie, estetyczny wygląd, długie utrzymanie ciepła.

2. Szkło żaroodporne

   • Właściwości: Przezroczyste, co pozwala na monitorowanie procesu pieczenia. Jest odporne na wysokie temperatury, łatwe do utrzymania w czystości i neutralne dla smaku potraw. Nie można go jednak wystawiać na gwałtowne zmiany temperatury (termiczne szoki).
   • Zalety: Przejrzystość, odporność na chemikalia, łatwość w utrzymaniu czystości.

3. Żeliwo emaliowane

   • Właściwości: Wyjątkowo trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Bardzo dobrze przewodzi i utrzymuje ciepło, co sprawia, że potrawy pieką się równomiernie. Warstwa emalii chroni przed rdzewieniem i ułatwia czyszczenie. Naczynia te są cięższe, ale niezwykle efektywne.
   • Zalety: Równomierne rozprowadzanie ciepła, odporność na uszkodzenia, długowieczność.

4. Stal nierdzewna

   • Właściwości: Wytrzymała, lekka i odporna na korozję. Dobrze znosi wysokie temperatury, ale nie rozprowadza ciepła tak równomiernie jak ceramika czy żeliwo. Najczęściej stosowana w profesjonalnych kuchniach. Można ją stosować na płytach grzewczych i w piekarnikach.
   • Zalety: Trwałość, lekkość, odporność na korozję.

5. Silikon

   • Właściwości: Elastyczny, lekki i łatwy do przechowywania. Silikonowe naczynia do zapiekania są odporne na wysokie temperatury, jednak nie zatrzymują ciepła tak dobrze, jak ceramika czy żeliwo. Są łatwe do czyszczenia i doskonale nadają się do wypieków.
   • Zalety: Elastyczność, łatwość w utrzymaniu czystości, odporność na przywieranie potraw.

6. Aluminium z powłoką nieprzywierającą

   • Właściwości: Lekkie i szybko nagrzewające się, co przyspiesza proces pieczenia. Powłoka nieprzywierająca zapobiega przywieraniu potraw, co ułatwia czyszczenie. Trzeba jednak unikać zarysowań, które mogą uszkodzić powłokę.
   • Zalety: Szybkie nagrzewanie, łatwość w czyszczeniu, lekkość.

Każdy z tych materiałów ma swoje zalety, a wybór naczynia zależy od rodzaju potrawy i preferencji użytkownika.