Piece gastronomiczne – konwekcyjne, parowe, tunelowe i piekarnicze

🍽️ Piece gastronomiczne – serce profesjonalnej kuchni

Bez odpowiedniego pieca trudno wyobrazić sobie sprawne działanie restauracji, piekarni czy cukierni. Dlatego w Atom Market przygotowaliśmy szeroki wybór urządzeń – od kompaktowych modeli konwekcyjnych, przez piece do pizzy, aż po zaawansowane piece tunelowe i piekarniczo-cukiernicze. Dzięki temu możesz łatwo dopasować sprzęt do rodzaju działalności i skali produkcji.

Znajdziesz u nas zarówno piece konwekcyjne, jak i piece konwekcyjno-parowe czy specjalistyczne rozwiązania, takie jak piece konwekcyjne z naparowaniem i piece konwekcyjno-mikrofalowe. Dopełnieniem oferty są okapy do pieców, podstawy pod piece i praktyczne akcesoria do pieców.

💨 Zalety nowoczesnych pieców gastronomicznych

• Równomierna dystrybucja ciepła – potrawy i wypieki bez przypaleń.

• Możliwość pieczenia na wielu poziomach jednocześnie – większa wydajność.

• Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej – higiena i łatwość czyszczenia.

• Nowoczesne sterowanie – manualne lub cyfrowe w zależności od potrzeb.

• Wysoka efektywność energetyczna – oszczędność przy intensywnym użytkowaniu.

🥐 Dla kogo przeznaczone są piece gastronomiczne?

• Dla restauracji, które chcą zapewnić szybki serwis i wysoką jakość potraw.

• Dla piekarni, którym zależy na perfekcyjnie wypieczonym chlebie i bułkach.

• Dla cukierni, gdzie liczy się delikatna obróbka cieplna.

• Dla hoteli, firm cateringowych i stołówek, w których kluczowa jest wydajność.

🔍 Jak wybrać odpowiedni piec gastronomiczny?

Wybór pieca powinien uwzględniać zarówno rodzaj potraw, jak i ilość przygotowywanych dań:

• Piece konwekcyjne – uniwersalne, idealne do mięsa, warzyw, zapiekanek i pieczywa.

• Piece konwekcyjno-parowe – łączą gorące powietrze z parą, gwarantując soczystość potraw i chrupiącą skórkę chleba.

• Piece tunelowe – dla dużych zakładów produkcyjnych, piekarni i przemysłu spożywczego.

• Piece konwekcyjno-mikrofalowe – dla lokali, w których liczy się błyskawiczny serwis.

• Piece piekarniczo-cukiernicze – stworzone z myślą o profesjonalnych piekarniach i cukierniach.

🥖 Specjalistyczne piece dla piekarni i cukierni

Jeśli prowadzisz piekarnię lub cukiernię, sprawdź nasze rozwiązania dedykowane:

• Piece piekarnicze – z funkcją pary, pozwalające uzyskać chrupiącą skórkę i puszysty środek chleba.

• Piece cukiernicze – zapewniające równomierne pieczenie tortów, ciast i deserów.

Dzięki specjalistycznym urządzeniom możesz mieć pewność, że każdy wypiek będzie dopracowany w najdrobniejszym detalu. ➡️ Zobacz ofertę blach do pieczenia.

💬 Dlaczego warto kupić piec gastronomiczny w Atom Market?

W Atom Market stawiamy na sprawdzone rozwiązania, które działają w realnych warunkach gastronomicznych. Oferujemy tylko sprzęt od renomowanych producentów, doradzamy przy wyborze, a po zakupie zapewniamy wsparcie techniczne.

Kupując u nas, zyskujesz nie tylko urządzenie, ale i pewność, że Twoja kuchnia będzie pracować wydajnie i niezawodnie.

❓ FAQ – najczęściej zadawane pytania o piece gastronomiczne

Czym różni się piec konwekcyjny od konwekcyjno-parowego?

Piec konwekcyjny piecze za pomocą cyrkulacji gorącego powietrza. Konwekcyjno-parowy dodatkowo wytwarza parę, dzięki czemu potrawy są bardziej soczyste, a chleb – idealnie chrupiący.

Jaki piec gastronomiczny sprawdzi się w małej restauracji?

Do małych kuchni polecamy kompaktowe piece konwekcyjne lub konwekcyjno-mikrofalowe – oszczędzają miejsce, energię i pozwalają przygotować wiele potraw.

Czy piec konwekcyjny nadaje się do chleba?

Tak, choć jeszcze lepszy efekt osiągniesz w piecu konwekcyjno-parowym lub specjalistycznym piecu piekarniczym z parą.

Gazowy czy elektryczny – który piec wybrać?

Gazowy jest opłacalny przy dużej produkcji, elektryczny wygodniejszy w mniejszych lokalach i łatwiejszy w montażu.

Czy można piec różne potrawy jednocześnie?

Tak – cyrkulacja powietrza sprawia, że potrawy nie przenikają zapachami, nawet na kilku poziomach.

Czy piece tunelowe nadają się dla średniej piekarni?

To rozwiązanie głównie dla dużych zakładów. Średnie piekarnie lepiej wyposażyć w piece konwekcyjno-parowe lub piekarnicze.

Jakie blachy pasują do pieców konwekcyjnych?

Najczęściej stosuje się blachy GN 1/1 (53×32,5 cm), perforowane lub gładkie. W piecach piekarniczych używa się formatów 600×400 mm.

👉 Sprawdź pełną ofertę pieców gastronomicznych Atom Market i wybierz model, który najlepiej odpowiada potrzebom Twojej kuchni, piekarni lub cukierni!