![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Darmowa dostawa już od 600 zł !!! Zakupy na raty od 300 zł!
Tarka do warzyw i sera
Liczba produktów: 14
Tarka do warzyw to wyposażenie każdej kuchni, szczególnie w gastronomii, gdzie liczy się efektywność, precyzja i jakość przygotowywanych potraw. Ich zadaniem jest szybkie i precyzyjne rozdrabnianie warzyw, ścieranie ich na wiórki, cięcie plastry, lub na pulpę — jak jest w przypadku ziemniaków na placki.. Pozwalają zaoszczędzić czas i energię w intensywnie działających kuchniach restauracyjnych. W tym dziale posiadamy ręczne tarki do warzyw stołowe, które pozwalają rozdrobnić niewielkie ilości warzyw, do celów bardziej masowych lepsze będą mandoliny oraz szatkownice elektryczne.
Rodzaje tarek do warzyw
Na rynku dostępne jest kilka rodzajów tarek do warzyw, które różnią się konstrukcją i przeznaczeniem:
-
Tarki ręczne – Proste w obsłudze i kompaktowe, idealne do mniejszych kuchni i użytku domowego. Dzięki wymiennym ostrzom umożliwiają różnorodne krojenie, od drobnych wiórków po większe kawałki. Zwykle są to tarki 4 lub 6-stronne z możliwością ścierania na różne wielkości wiórków oraz cięcie w plastry. Znajdują się tu również tarki do sera, czekolady i orzechów oraz tarki do cięcia w płatki
-
Tarki obrotowe – Umożliwiają szybkie ścieranie dużych ilości warzyw przy minimalnym wysiłku, idealne rozwiązanie w restauracjach i cateringach. Mogą to być też tarki malaksery z funkcją szatkowania.
-
Tarki elektryczne – Inaczej zwane szatkownicami elektrycznymi to wysoce wydajne urządzenia, które są w stanie przerobić dużą ilość warzyw w krótkim czasie. Idealne do dużych restauracji, bufetów i stołówek, gdzie liczy się szybkość i precyzja. Zwykle są wyposażone w różne nakładki umożliwiające ścieranie na różne grubości i posiadają jeden lub dwa otwory wsadowe.
Dlaczego warto stosować tarki do warzyw w gastronomii?
Tarki do warzyw pozwalają na oszczędność czasu i pracy, co jest zasadnicze w profesjonalnych kuchniach. Ich efektywność wpływa na szybsze przygotowanie składników, co z kolei pozwala na sprawną obsługę klientów. Dzięki różnym rodzajom ostrzy, kucharze mogą przygotować warzywa na różne sposoby – od drobnego ścierania, po krojenie na większe kawałki.
Kto korzysta z tarek do warzyw?
Tarki do warzyw są powszechnie stosowane w restauracjach, bufetach, cateringach, a także w stołówkach i barach szybkiej obsługi. Korzystają z nich zarówno kucharze, jak i pomocnicy kuchni, aby przyspieszyć proces przygotowywania składników. Są niezastąpione w kuchniach, gdzie serwuje się dania warzywne, sałatki, a także w miejscach, gdzie wymagane są precyzyjnie przygotowane warzywa do dekoracji potraw.
Materiały i konstrukcja tarek
Profesjonalne tarki do warzyw są wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna i trwałe tworzywa sztuczne, co zapewnia długowieczność i łatwość w utrzymaniu czystości. Ostrza ze stali nierdzewnej gwarantują precyzyjne cięcie i odporność na korozję, co jest niezbędne w intensywnym użytkowaniu gastronomicznym.
Wybór odpowiedniej tarki do warzyw zależy od specyfiki działalności i indywidualnych potrzeb, jednak każda profesjonalna kuchnia powinna być wyposażona w to funkcjonalne narzędzie, aby usprawnić proces przygotowania potraw.
