Darmowa dostawa już od 150 zł!      sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Szanowni Klienci! Informujemy, że z uwagi na zwiększoną ilość zamówień w okresie przedświątecznym czas wysyłki zamówień wynosi od 12 do 48 godzin!

Deski do krojenia i serwowania

Liczba produktów: 117

Deski do krojenia i serwowania żywności są wykonane z dopuszczonych do kontaktu z żywnością materiałów, jak drewno, tworzywa sztuczne: polipropylen, polietylen czy szkło. Warto wybrać taką deskę, aby była funkcjonalna i estetyczna. Warto zwrócić uwagę na materiał, z którego została wykonana, aby zapewnić odpowiednie warunki higieniczne i bezpieczne dla naszej żywności oraz kształt i obecność uchwytu.

Kategorie
Filtruj
Zastosowano sortowanie: Najpopularniejsze
DESKA DO SERWOWANIA PIZZY ø300 mm HENDI 505540
DESKA DO SERWOWANIA PIZZY ø300 mm HENDI 505540
-30%
Bestseller
 
44.77 44.77
44.77
Najniższa cena: 42.76, 42.76
71.46 71.46
71.46
Najniższa cena: 71.45, 71.45
128.29 128.29
128.29
Najniższa cena: 122.5, 122.5
DESKA DO KROJENIA Z WŁÓKNA DRZEWNEGO 300x235x6 mm BRĄZOWA HENDI
DESKA DO KROJENIA Z WŁÓKNA DRZEWNEGO 300x235x6 mm BRĄZOWA HENDI
-30%
Bestseller
 
DESKA DO KROJENIA 600x400x18 mm CZERWONA HACCP DO CZERWONEGO MIĘSA 825617
DESKA DO KROJENIA 600x400x18 mm CZERWONA HACCP DO CZERWONEGO MIĘSA 825617
-30%
Bestseller
 
DESKA DO KROJENIA GN 1/2, 325x265 CZARNA HACCP HENDI 826171
DESKA DO KROJENIA GN 1/2, 325x265 CZARNA HACCP HENDI 826171
-30%
Bestseller
 
34.44 34.44
34.44
Najniższa cena: 32.89, 32.89
52.52 52.52
52.52
Najniższa cena: 50.15, 50.15
59.86 59.86
59.86
Najniższa cena: 57.55, 57.55
155.84 155.84
155.84
Najniższa cena: 148.81, 148.81
77.05 77.05
77.05
Najniższa cena: 73.99, 73.99
110.31 110.31
110.31
Najniższa cena: 106.05, 106.05
63.71 63.71
63.71
Najniższa cena: 60.84, 60.84
110.31 110.31
110.31
Najniższa cena: 100.67, 100.67

Deski do krojenia drewniane

Drewniane deski do krojenia, takie jak deski z bambusa, drewna bukowego, oliwnego czy tekowego cieszą się dużą popularnością ze względu na swoją naturalność i trwałość. Drewno jest solidnym i wytrzymałym materiałem, który chroni ostrza noży przed uszkodzeniem. Dodatkowo deski drewniane są także estetyczne i nadają się do serwowania potraw na stole. Ważne jest jednak, aby regularnie pielęgnować takie deski, myć je ręcznie i od czasu do czasu smarować olejem spożywczym, aby utrzymać ich jakość i wygląd na dłużej. Oliwienie desek zapobiega ich pękaniu i wchłanianiu zapachów oraz przebarwianiu.

Deski z tworzyw sztucznych

Alternatywą dla drewna są deski wykonane z tworzyw sztucznych, takich jak polipropylen czy polietylen. Wyróżniają się one łatwością czyszczenia, ponieważ bezpiecznie można myć je w zmywarce, zwykle w cyklu krótkim. Tworzywa sztuczne są również odporne na wilgoć i nie wchłaniają zapachów, co jest niezwykle istotne w kuchni.

Podczas wyboru deski warto również zwrócić uwagę na jej rozmiar i kształt. Powinna być na tyle duża, aby umożliwić wygodne i precyzyjne krojenie różnych składników. Przydatne mogą się okazać również deski z przegródkami czy zagłębieniami, które pomogą utrzymać na miejscu krojone składniki.

Deski mogą zostać wsparte w swoich zadaniach podkładkami, zapobiegającymi ich przesuwaniu się podczas procesu krojenia. Podkładki pod deski kuchenne zwykle są dostępne w większych arkuszach i są przeznaczone do przycinania. Deski z tworzyw nierzadko są dostępne w zestawach.

Deski HACCP

Deski HACCP to deski stworzone z myślą o kuchniach gastronomicznych. Zostały podzielone na kolory i przeznaczone do obróbki danego rodzaju żywności w celu zminimalizowania ryzyka przenoszenia różnych drobnoustrojów na różne rodzaje pokarmów i zakażenia krzyżowego. Według norm HACCP - Hazard Analysis and Critical Control deski muszą być łatwe w czyszczeniu, muszą być łatwe w dezynfekcji oraz nie mogą wchodzić w reakcję z żywnością.

Kolory desek HACCP:

  • białe - do nabiału, serów i pieczywa,
  • niebieskie - do ryb i owoców morza,
  • żółte - do surowego drobiu,
  • czerwone - do surowego mięsa, brązowe - do gotowanego mięsa i wędlin,
  • zielone - do warzyw i owoców,
  • fioletowe - dla alergików,

Poznaj opinie o nas!