Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności w celu realizacji usług. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Darmowa dostawa już od 600 zł !!! Zakupy na raty od 300 zł!
- CHŁODNICTWO
- KAMIONKA
- MEBLE
- OBRÓBKA MECHANICZNA
- OBRÓBKA TERMICZNA
- PIECE
- PORCELANA
- SZKŁO
- SZTUĆCE
- ZASTAWA STOŁOWA
- AKCESORIA KUCHENNE
- BAR
- BUFET
- CATERING
- CUKIERNIA
- KAWIARNIA
- KEBAB
- LODZIARNIA
- PIEKARNIA
- PIZZERIA
- ZMYWANIE
-
KATEGORIE
-
BAR
- Akcesoria barmańskie
- Blendery barowe
- Chemia do kostkarek
- Formy i akcesoria do lodu
- Kostkarki do lodu
- Kruszarki do lodu
- Lodówki barowe
- Łuskarki do lodu
- Miksery do koktajli
- Shakery do koktajli mlecznych
- Stacja barmańska OXYGEN
- Syfony do wody sodowej
- Szczotki i zmywaki do szklanek
- Termosy do wina
- Urządzenia do bitej śmietany
- Wiaderka do szampana
- Wyciskarki do cytrusów
- Zasobniki do kostkarek
-
BUFET
- Bufety sałatkowe
- Deski do serwowania
- Dyspensery
- Dzbanki i karafki
- Kociołki do zupy
- Koszyki do pieczywa
- Lampy grzewcze do ogródków
- Naczynia fingerfood
- Naczynia z melaminy
- Naczynia jednorazowe do przekąsek
- Pojemniki na sztućce
- Pojemniki porcelanowe GN
- Serwowanie przekąsek
- Tace porcelanowe GN
- Naczynia do serwowania z porcelany
- Podgrzewacze
- Przybory do serwowania
- Salaterki półmiski i patery
- Systemy i ekspozytory bufetowe
- Tace do serwowania
- Warniki
- Żeliwne naczynia bufetowe
-
CATERING
- Kociołki do zup
- Kosze transportowe
- Meble cateringowe
- Obrusy
- Pakowarki próżniowe
- Podgrzewacze gastronomiczne
- Pojemniki do żywności
- Pojemniki termoizolacyjne
- Porcelana cateringowa
- Termosy do żywności
- Termosy i dzbanki do napojów
- Torby i plecaki cateringowe
- Worki do pakowarek próżniowych
- Wózki transportowe
- Zgrzewarki do tacek i matryce
-
CUKIERNIA
- Akcesoria do tortów i ciast
- Blachy i formy do pieczenia
- Formy do pralin
- Foremki do wycinania ciasta
- Formy silikonowe do pieczenia
- Maszyny cukiernicze
- Maty silikonowe do pieczenia
- Noże do porcjowania ciasta
- Palniki cukiernicze
- Pędzelki cukiernicze
- Piece cukiernicze
- Rolki do ciasta
- Ranty cukiernicze
- Sita do przesiewania
- Skrobki do tortu i ciasta
- Syfony i automaty do bitej śmietany
- Szpatułki cukiernicze
- Szprycowanie
- Tace cukiernicze
- Urządzenia do czekolady
- Wałki do ciasta
- Wałkowarki cukiernicze
- Wata cukrowa
- Witryny chłodnicze cukiernicze
- Znaczniki do ciast
- KAWIARNIA
- KEBAB
- LODZIARNIA
-
PIEKARNIA
- Bagieciarki
- Formy i blachy do pieczenia
- Dzielarki i zaokrąglarki do ciasta
- Krajalnice do pieczywa
- Miesiarki ugniatające i spiralne
- Miksery planetarne
- Miksery dwuramienne
- Piece piekarnicze
- Ruszty do pieców i piekarników
- Ranty piekarnicze
- Sita do przesiewania mąki
- Sita chińskie stożkowe
- Wałkowarki piekarnicze
-
PIZZERIA
- Akcesoria do pizzy
- Blachy do pizzy
- Dzielarki i zaokrąglarki
- Garowniki komory rozrostu
- Łopaty do pizzy
- Miesiarki spiralne
- Piece do pizzy
- Pojemniki na ciasto do pizzy
- Prasy do ciasta na pizzę
- Siatki do pizzy
- Stoły chłodnicze do pizzy
- Szczotki do pieców do pizzy
- Talerze do pizzy
- Termiczne torby na pizzę
- Wałkownice do ciasta
- ZASTAWA STOŁOWA
-
AKCESORIA KUCHENNE
- Akcesoria do frytowania
- Akcesoria masarskie
- Blachy i formy do pieczenia ciast
- Cedzaki
- Chochle
- Deski do krojenia i serwowania
- Dyspensery do sosów
- Garnki patelnie i rondle
- Łopatki i wybieraki do ciasta
- Miarki kuchenne i szufelki
- Miski i misy kuchenne
- Młynki do soli i pieprzu
- Noże i akcesoria
- Pęsety gastronomiczne
- Pojemniki na przyprawy
- Pojemniki GN
- Przybory kuchenne
- Rózgi kuchenne
- Sita i sitka
- Szatkownice ręczne do warzyw
- Szpatuły i łyżki
- Tablice
- Tarki
- Tłuczki i maszynki do mięsa
- Maszynki do ziemniaków i ubijaki
- Wiadra
- Widelce do mięs
- Wirówki do sałaty
-
CHŁODNICTWO
- Chłodziarki do wina
- Chłodziarki i zamrażarki barowe
- Dyspensery wody i lodu
- Komory chłodnicze i akcesoria
- Kostkarki i kruszarki
- Lodówki na napoje
- Łuskarki do lodu
- Nadstawki chłodnicze
- Szafy chłodnicze
- Szafy chłodniczo mroźnicze
- Szafy mroźnicze
- Schładzarki i zamrażarki szokowe
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Szafy do sezonowania mięsa
- Witryny chłodnicze
- Witryny mroźnicze
- Wyposażenie lad chłodniczych
- Zamrażarki skrzyniowe
- Zamrażarki szufladowe
- KAMIONKA
- MEBLE
- OBRÓBKA
- PORCELANA
- PIECE
- SZKŁO STOŁOWE
- SZTUĆCE
-
ZMYWALNIA I HIGIENA
- Zmywarki
- Akcesoria do higieny
- Baterie
- Chemia do mycia
- Czapki kucharskie
- Filtry do wody
- Kosze na odpady
- Kosze do zmywarek
- Lampy owadobójcze
- Młynki do odpadów
- Polerki do szkła i sztućców
- Rękawice
- Separatory tłuszczu
- Sterylizatory i naświetlacze
- Szczotki do szklanek
- Wózki hotelowe na pranie
- Zmiękczacze uzdatniacze do wody
- DLA GASTRONOMII
-
BAR
Wałek do ciasta w profesjonalnej gastronomii
Liczba produktów: 5Wałki do ciasta to podstawowe narzędzia każdego cukiernika, piekarza i kucharza w każdej profesjonalnej kuchni gastronomicznej. Są wykorzystywane zarówno w piekarniach, cukierniach, jak i w restauracjach. Służą do równomiernego rozwałkowywania ciasta o różnych rodzajach i grubościach – od cienkiego ciasta na pizzę, przez kruche spody do tart, ciasta, ciasteczka, po delikatne ciasta francuskie czy filo. W gastronomii szczególnie istotna jest precyzja i wydajność pracy, dlatego wałki muszą cechować się trwałością, ergonomią i łatwością użytkowania.
Wałki do ciasta drewniane, silikonowe i stalowe – klasyka kuchni i niezawodność
Drewniane wałki do ciasta to jedno z najstarszych i niezawodnych narzędzi kuchennych. Wykonane z trwałego, wysokiej jakości drewna, charakteryzują się naturalnymi właściwościami antyadhezyjnymi, co zapobiega przywieraniu ciasta. Ich ergonomiczna konstrukcja zapewnia wygodę pracy i precyzję, pozwalając na równomierne rozwałkowywanie ciasta o różnych grubościach. Drewniane wałki to klasyka kuchni, niezawodna w rozwałkowywaniu ciasta kruchego, makaronowego czy chlebowego.
Silikonowe wałki do ciasta są nowoczesną alternatywą, która zdobywa popularność w profesjonalnych kuchniach i cukierniach. Silikonowe powierzchnie nie przywierają do ciasta, co pozwala na wygodne rozwałkowywanie bez konieczności podsypywania mąką. Dzięki temu struktura ciasta pozostaje niezmieniona, co jest istotne w przygotowywaniu delikatnych wypieków. Wałki silikonowe są także bardzo łatwe w czyszczeniu – nadają się do mycia ręcznego i w zmywarkach, co znacznie skraca czas ich konserwacji.
Stalowe wałki do ciasta to kolejna profesjonalna opcja, ceniona za swoją wagę i wytrzymałość. Wykonane ze stali nierdzewnej, są nie tylko odporne na korozję, ale także łatwe do schłodzenia przed użyciem. Schłodzony stalowy wałek świetnie nadaje się do pracy z ciastem, które powinno pozostać zimne, na przykład francuskim lub filo. Dzięki większej masie stalowe wałki umożliwiają szybkie i precyzyjne rozwałkowywanie ciasta bez dużego wysiłku. Ich gładka, chłodna powierzchnia minimalizuje przywieranie ciasta, a trwałość materiału sprawia, że są idealne do intensywnej pracy w profesjonalnej kuchni.
Wszystkie trzy rodzaje wałków – drewniane, silikonowe i stalowe – mają swoje unikalne zalety, które sprawiają, że są nieodzownym elementem wyposażenia każdej kuchni. Niezależnie od rodzaju ciasta, te wałki zapewniają precyzję, wygodę i niezawodność w codziennej pracy.
Regulowane wałki do ciasta – doskonała kontrola grubości
Regulowane wałki do ciasta to zaawansowane narzędzia, które pozwalają na precyzyjne kontrolowanie grubości ciasta, co jest praktyczne i wygodne w profesjonalnej gastronomii, szczególnie w piekarniach i cukierniach. Wyposażone w specjalne pierścienie lub nakładki, wałki te umożliwiają ustawienie dokładnej grubości rozwałkowywanego ciasta, co gwarantuje idealne rezultaty przy przygotowywaniu różnorodnych wypieków, od ciastek, przez spody do tart, po ciasta francuskie. Dzięki regulacji można uzyskać równe warstwy ciasta o jednolitej grubości, co jest istotne nie tylko dla estetyki wypieku, ale także dla równomiernego pieczenia.
Regulowane wałki są szczególnie cenione w branży cukierniczej, gdzie precyzyjna kontrola nad grubością jest niezbędna do uzyskania idealnych struktur ciasta. Pierścienie regulacyjne są dostępne w różnych grubościach, zwykle od 2 do 10 mm, co pozwala dostosować wałek do specyficznych wymagań danego przepisu. Dzięki temu można uniknąć zbyt cienkiego lub zbyt grubego ciasta, co mogłoby wpłynąć na teksturę i jakość gotowego produktu.
Ergonomiczne uchwyty, łatwość czyszczenia i prosta obsługa to dodatkowe zalety wałków regulowanych, które sprawiają, że są one idealnym wyborem dla profesjonalnych kucharzy, którzy cenią precyzję i powtarzalność w swoich wypiekach. Wałki regulowane to narzędzie, które znacznie ułatwia codzienną pracę w kuchni, gwarantując perfekcyjne rezultaty i oszczędność czasu przy przygotowywaniu różnych rodzajów ciast.
Wysokiej jakości wałki do ciasta są trwałe, odporne na intensywne użytkowanie i łatwe w konserwacji. Dzięki ich solidnej budowie i ergonomicznym uchwytom, zapewniają komfort pracy i pozwalają na osiągnięcie doskonałych rezultatów przy każdym wypieku. Niezależnie od tego, czy szukasz tradycyjnych wałków drewnianych, czy nowoczesnych wałków silikonowych lub z regulacją, wybór odpowiedniego narzędzia to inwestycja w precyzję i jakość w Twojej kuchni.
-
Promocje