Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
tel. 698 528 222, e-mail: sklep@atom-market.pl
Darmowa dostawa od 150 zł
Akcesoria do frytowania i frytek
Liczba produktów: 49Akcesoria do frytowania i przygotowywania frytek to sita cedzakowe, łyżki cedzakowe głębokie, filtry do frytur, maszynka do krojenia ziemniaków, szufelki do nakładania frytek ze stali i wiele innych akcesoriów. Akcesoria do frytek mają wspierać pracę kucharza tak, aby smażenie było bezpieczne, wygodne, komfortowe oraz nie powodowało nadmiernego zanieczyszczenia obszaru roboczego olejem.
Co to jest frytowanie?
Frytowanie to proces kulinarny, który polega na zanurzaniu żywności w gorącym oleju, zwykle w temperaturach od 160°C do 190°C, aż do uzyskania złocistego, chrupiącego wykończenia. Frytowanie może być wykonywane na wiele sposobów, w zależności od rodzaju żywności i pożądanej tekstury. Istnieją dwa podstawowe rodzaje frytowania: frytowanie płytkie (gdy tylko część jedzenia jest zanurzona w oleju, jak np. w przypadku smażenia na patelni) oraz frytowanie głębokie (całkowite zanurzenie jedzenia w gorącym oleju, np. frytki, pączki).
Frytowanie jest popularne w gastronomii, ponieważ szybkie działanie gorącego oleju pozwala na stworzenie wyjątkowej, chrupiącej zewnętrznej warstwy przy zachowaniu wilgotnego wnętrza potrawy. Proces ten jest często wykorzystywany w restauracjach fast food, jak również w profesjonalnych kuchniach, które oferują dania takie jak smażone mięsa, ryby, warzywa oraz różnego rodzaju przekąski.
Szufle do frytowania - dla wygodnego nakładania frytek
Szufle do frytek to niezbędne akcesoria dla każdego miłośnika smażonych frytek oraz stanowią niezbędne wyposażenie wszystkich lokali gastronomicznych, w których serwowane są frytki. Dzięki nim można łatwo i precyzyjnie nakładać złociste paluszki na talerz lub w inny wybrany pojemnik. Szufle są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość i odporność na uszkodzenia.
Ich ergonomiczny kształt oraz dobrze wyprofilowana rączka zapewniają pewny chwyt i maksymalną kontrolę podczas nakładania frytek. Dzięki temu można uniknąć przypadkowego rozsypania się frytek poza talerzem czy przypalenia palców gorącym olejem.
Szufle do frytek są również łatwe do utrzymania w czystości. Można je bez problemu umyć zarówno ręcznie, jak i w zmywarce, co znacznie ułatwia ich konserwację.
Nie tylko profesjonaliści w restauracjach czy barach mogą korzystać z szufli do frytek. Takie akcesoria znajdują również swoje miejsce w domowych kuchniach, gdzie pomagają przygotować pyszne domowe frytki dla całej rodziny z ziemniaków.
Dzięki szuflom do frytek nie tylko oszczędzamy czas i zachowujemy porządek podczas smażenia, ale także dbamy o własne bezpieczeństwo i komfort pracy. Dzięki szuflom nakładanie frytek staje się prostsze i bardziej przyjemne.
Łyżki cedzakowe dla bezpiecznego odcedzania frytek od tłuszczu
Łyżki cedzakowe do frytek i smażonych potraw to niezbędny elementy do wyciągania smażonych warzyw lub ziemniaków z oleju w każdej kuchni profesjonalnej. Zapewniają one bezpieczne i skuteczne odcedzanie frytek oraz innych potraw z tłuszczu, co pozwala uzyskać idealną konsystencję i smak.
Łyżki cedzakowe są wykonane z trwałego materiału, który jest odporny na wysokie temperatury. Najczęściej jest to stal nierdzewna o odpowiedniej wielkości oczek, najczęściej jest to 5 × 5 mm. Dzięki temu można bez obaw korzystać z nich podczas gorącego smażenia. Ich solidna konstrukcja zapewnia wygodne i pewne chwycenie potrawy, eliminując ryzyko rozsypania się lub utraty jedzenia. Dzięki nim frytki stają się chrupiące i lekkie, a nie tłuste i ciężkie.
Cedzaki do frytek są łatwe w czyszczeniu. Można je szybko umyć pod bieżącą wodą lub wrzucić do zmywarki, co oszczędza czas i energię.
Nie tylko profesjonaliści w restauracjach czy barach docenią zalety używania łyżek cedzakowych do odcedzania frytek. Takie akcesoria znajdują również swoje miejsce w domowych kuchniach, gdzie pomagają przygotować pyszne i zdrowe dania dla całej rodziny. Łyżki cedzakowe mogą być stosowane nie tylko do potraw smażonych, można użyć ich również do odcedzania gotowanych warzyw z wody czy pierogów.
Bezpieczeństwo frytowania i smażenia
Smażenie na gorącym oleju musi być bezpieczne. Wszystkie akcesoria do frytowania i smażenia powinny być wykonane z materiałów odpornych na wysokie temperatury, dlatego najczęściej są wykonane ze stali nierdzewnej. To zapewnia trwałość i bezpieczeństwo podczas użytkowania. Uchwyty tych akcesoriów zwykle są wzmocnione i są zabezpieczone przed nagrzewaniem.
Dzięki akcesoriom z dobrych i wytrzymałych materiałów smażone potrawy będą chrupiące, lekkie i nieprzesiąknięte tłuszczem.
Krajalnice do ziemniaków na frytki to urządzenia, które umożliwiają szybkie i precyzyjne cięcie ziemniaków na frytki o jednolitych kształtach i rozmiarach. Są one powszechnie stosowane w gastronomii, szczególnie w restauracjach typu fast food, barach szybkiej obsługi i dużych kuchniach komercyjnych, gdzie liczy się szybka produkcja frytek o jednolitym wyglądzie.
Jak działają krajalnice do ziemniaków na frytki?
Krajalnice te składają się z ostrych, precyzyjnych noży ułożonych w siatkę, przez które ziemniaki są mechanicznie przepychane, co pozwala na szybkie i jednolite krojenie. Urządzenie działa w sposób ręczny lub elektryczny. W przypadku ręcznych krajalnic użytkownik ręcznie przesuwa ziemniaki przez noże za pomocą dźwigni, natomiast krajalnice elektryczne automatyzują ten proces, co jest bardziej wydajne w większych lokalach.
Typy krajalnic
- Ręczne krajalnice: Są kompaktowe, łatwe w obsłudze i idealne dla mniejszych kuchni, gdzie nie ma potrzeby cięcia dużych ilości ziemniaków. Użytkownik naciska dźwignię, która przepycha ziemniaka przez noże.
- Elektryczne krajalnice: Zastosowanie w większych lokalach gastronomicznych. Umożliwiają krojenie dużych ilości ziemniaków bez wysiłku fizycznego. Krajalnice te są bardziej wydajne i idealne dla miejsc, gdzie przygotowuje się setki porcji frytek dziennie.
Dzięki krajalnicom do ziemniaków na frytki proces przygotowania frytek jest szybki, łatwy i zapewnia powtarzalność jakości, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii.
Poznaj opinie o nas!
