☀️ Wydajność i precyzja wypieku w piecu RQCOA464
Piec konwekcyjny z naparowaniem Resto Quality RQCOA464 to kompaktowe i wydajne rozwiązanie dla lokali, które potrzebują stabilnego urządzenia do produkcji pieczywa oraz wypieków cukierniczych. Model ten idealnie uzupełnia ofertę w kategoriach
piece konwekcyjne
oraz
piece gastronomiczne
, dostarczając technologię od sprawdzonego
producenta Resto Quality
.
Urządzenie przeznaczone do blach 600×400 mm doskonale sprawdza się jako główny punkt produkcyjny w małych pracowniach oraz jako piec pomocniczy w dużych kuchniach restauracyjnych. 🥩
☀️ Najważniejsze cechy i funkcjonalność pieca
⚙️ Natryskowe naparowanie – fundament chrupkiego pieczywa
System natryskowego naparowania polega na bezpośrednim rozpylaniu wody na rozgrzane grzałki umieszczone przy wentylatorach. Para jest błyskawicznie i równomiernie rozprowadzana po całej komorze, co pozwala:
-
uzyskać odpowiednią objętość i puszystą strukturę ciasta,
-
poprawić wygląd oraz chrupkość skórki,
-
skutecznie ograniczyć przesychanie wypieków.
Naparowanie aktywowane jest manualnie, co daje operatorowi pełną kontrolę nad procesem obróbki.
🥐 Manualne sterowanie i niezawodność
Piec wyposażono w analogowe pokrętła, które umożliwiają precyzyjne zarządzanie parametrami bez zbędnej elektroniki. Pozwala to na ustawienie temperatury w szerokim zakresie 50–300°C oraz czasu pracy do 120 minut. Takie rozwiązanie jest szczególnie cenione w piekarniach rzemieślniczych za bezawaryjność i intuicyjność.
💨 Równomierna cyrkulacja – 2 wentylatory ze stali nierdzewnej
Dwa wydajne wentylatory odpowiadają za stabilną cyrkulację powietrza. Dzięki temu każda z 4 blach piecze się w identycznych warunkach, co eliminuje różnice temperatur między poziomami i pozwala na pełne wykorzystanie komory w tym samym czasie.
☀️ Przeznaczenie i konstrukcja
Model RQCOA464 został wykonany ze stali nierdzewnej, co gwarantuje łatwe utrzymanie czystości i odporność na intensywną eksploatację. Przeszklone drzwi z podwójną szybą hartowaną oraz oświetlenie halogenowe umożliwiają kontrolę wypieku bez utraty ciepła. Piec sprawdzi się w:
-
piekarniach rzemieślniczych i cukierniach,
-
restauracjach wypiekających własne pieczywo,
-
punktach cateringu i kuchniach zbiorowego żywienia,
-
lokalach z ograniczoną przestrzenią roboczą.
📊 Dane techniczne – Resto Quality RQCOA464:
| Parametr |
Wartość |
| Marka / Model |
Resto Quality / RQCOA464 |
| Pojemność komory |
4 × 600×400 mm (blachy w zestawie) |
| Moc wejściowa |
5,1 kW |
| Zasilanie |
400 V |
| Zakres temperatury |
50°C – 300°C |
| Naparowanie |
Tak, natryskowe (manualne) |
| Ilość wentylatorów |
2 szt. (stal nierdzewna) |
| Odstęp między prowadnicami |
50 mm |
| Sterowanie |
Manualne (analogowe) |
| Wymiary zewnętrzne (S×G×W) |
833 × 745 × 565 mm |
| Wymiary komory (S×G×W) |
700 × 490 × 360 mm |
| Waga |
73 kg |
☀️ FAQ – Ekspercka baza wiedzy
Czy piec Resto Quality RQCOA464 wymaga podłączenia do wody?
Tak, urządzenie posiada funkcję naparowania natryskowego, dlatego wymaga stałego przyłącza wody (standardowe złącze 3/4"). Pozwala to na generowanie pary wodnej niezbędnej do uzyskania idealnej struktury ciasta i błyszczącej skórki w pieczywie. Jest to profesjonalny standard dostępny w nasz sklep.
Dlaczego sterowanie manualne jest lepsze od elektronicznego w tym modelu?
W warunkach intensywnej pracy piekarniczej, gdzie występuje wysoka temperatura i zapylenie mąką, sterowanie analogowe charakteryzuje się znacznie wyższą trwałością. Jest mniej podatne na awarie podzespołów, a obsługa za pomocą pokręteł jest szybka i nie wymaga programowania, co ułatwia pracę personelu.
Czy w zestawie z piecem otrzymam blachy do pieczenia?
Tak, piec Resto Quality RQCOA464 jest dostarczany w komplecie z 4 aluminiowymi blachami o wymiarach 600×400 mm. Dzięki temu urządzenie jest gotowe do pracy natychmiast po instalacji i podłączeniu do mediów.
Jakie są wymagania dotyczące instalacji elektrycznej?
Ze względu na moc 5,1 kW, piec wymaga zasilania trójfazowego 400V. Profesjonalne podłączenie przez uprawnionego elektryka jest niezbędne do zapewnienia stabilnej pracy dwóch wentylatorów oraz grzałek, a także jest warunkiem zachowania pełnej gwarancji producenta.
👉 Zamów piec konwekcyjny z naparowaniem Resto Quality już dziś i postaw na powtarzalność oraz jakość wypieku!
Wybierz piec konwekcyjny z naparowaniem Resto Quality RQCOA464, aby zapewnić powtarzalną jakość i pełną kontrolę nad procesem wypieku.
Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia
