☀️ Wydajność i precyzja serii Evolution Next - profesjonalny piec konwekcyjny z nawilżaniem 4x429x345 mm do gastronomii
Piec konwekcyjny z nawilżaniem Tecnoeka Evolution Next EKF423NU to nowoczesne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, w których liczy się wydajność, powtarzalność efektów oraz zachowanie pełnego aromatu potraw. Urządzenie to idealnie uzupełnia ofertę w kategoriach
piece konwekcyjne z nawilżaniem
,
piece piekarnicze
oraz klasyczne piece gastronomiczne od renomowanego producenta Tecnoeka
.
Konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 ułatwia zachowanie rygorystycznych norm higienicznych, a kompaktowe wymiary zewnętrzne pozwalają na bezproblemową instalację nawet w mniejszych lokalach gastronomicznych.
☀️ Najważniejsze cechy i funkcjonalność urządzenia
⚙️ Efektywna konwekcja i nawilżanie manualne
System wymuszonego obiegu powietrza zapewnia identyczną temperaturę w każdym punkcie komory, co eliminuje ryzyko przypaleń. Funkcja manualnego nawilżania pozwala na precyzyjną kontrolę pary, dzięki czemu pieczone mięsa pozostają soczyste, a wypieki cukiernicze zyskują idealną strukturę i chrupiącą skórkę.
🍕 Szeroki zakres pracy i stabilność termiczna
Zakres temperatury od 100°C do 260°C umożliwia przygotowanie pełnego spektrum dań – od delikatnych warzyw, przez zapiekanki, aż po wymagające pieczenie mięs. Moc 3100 W gwarantuje szybkie osiąganie zadanych parametrów oraz stabilną pracę grzałek nawet przy maksymalnym załadowaniu komory.
🛡️ Bezpieczeństwo i ergonomia konstrukcji
Piec wyposażono w 2-warstwowe, przeszklone drzwi wentylowane grawitacyjnie, co minimalizuje nagrzewanie się zewnętrznej szyby. Solidna obudowa ze stali AISI 304 oraz stopień ochrony IPX4 zapewniają bezawaryjną eksploatację w trudnych warunkach kuchennych, przy jednoczesnym chłodzeniu elementów sterujących.
☀️ Zawartość zestawu – gotowość do pracy
Wraz z piecem Tecnoeka w zestawie otrzymasz:
-
4 aluminiowe blachy o wymiarach 429×345 mm.
-
Przewód zasilający z wtyczką (standardowe gniazdko 230V).
-
Komplet prowadnic na 4 poziomy tacek.
📊 Dane techniczne – Tecnoeka Evolution Next EKF423NU:
| Parametr |
Wartość |
| Producent / Seria |
Tecnoeka / Evolution Next |
| Model |
EKF423NU |
| Pojemność komory |
4 blachy 429×345 mm (w zestawie) |
| Moc wejściowa |
3100 W (3,1 kW) |
| Napięcie / Zasilanie |
220–240 V / Jednofazowe |
| Zakres temperatury |
100°C – 260°C |
| Nawilżanie |
Tak, manualne (przycisk) |
| Panel sterowania |
Elektromechaniczny (pokrętła) |
| Odległość między prowadnicami |
74 mm |
| Wentylator |
1 szt. |
| Materiał wykonania |
Stal nierdzewna AISI 304 |
| Stopień ochrony IP |
IPX4 |
| Wymiary zewnętrzne (D×S×W) |
590 × 709 × 589 mm |
| Wymiary wewnętrzne (D×S×W) |
450 × 375 × 365 mm |
| Waga netto |
ok. 36 kg |
| Gwarancja |
24 miesiące |
☀️ FAQ – Ekspercka baza wiedzy
Czy piec Tecnoeka EKF423NU wymaga stałego podłączenia do wody?
Tak, ze względu na funkcję manualnego nawilżania komory, konieczne jest podłączenie urządzenia do sieci wodociągowej (złącze 3/4"). Pozwala to na natychmiastowe generowanie pary za pomocą przycisku, co chroni potrawy przed wysychaniem i poprawia jakość finalnego produktu.
Dlaczego sterowanie elektromechaniczne jest cenione w małej gastronomii?
Panel oparty na solidnych pokrętłach analogowych charakteryzuje się najwyższą bezawaryjnością i odpornością na parę wodną oraz wysokie temperatury. Jest prosty w obsłudze dla personelu, nie wymaga programowania i znacząco obniża koszty ewentualnego serwisu, co jest standardem w profesjonalnej ofercie Atom Market.
Czy piec nadaje się do mobilnej gastronomii i food trucków?
Zdecydowanie tak. Kompaktowe wymiary oraz zasilanie standardowym napięciem 230 V sprawiają, że piec jest idealnym wyborem do punktów mobilnych. Szybkie nagrzewanie pozwala na błyskawiczne wydawanie świeżych zapiekanek czy wypieków przy ograniczonym zużyciu energii.
Jakie korzyści daje stal AISI 304 w tym modelu?
Zastosowanie stali chromoniklowej AISI 304 gwarantuje pełną odporność na korozję i kwasy organiczne zawarte w żywności. Jest to materiał nieporowaty, co zapobiega namnażaniu się bakterii i sprawia, że czyszczenie komory po intensywnym pieczeniu mięs jest szybkie i skuteczne.
🛒 Zamów teraz profesjonalny piec konwekcyjny Tecnoeka Evolution Next
Wybierz piec konwekcyjny Tecnoeka Evolution Next EKF423NU i zyskaj pewność równomiernego pieczenia oraz niezawodności w swoim lokalu.
