Piec konwekcyjno-parowy piekarniczo-cukierniczy 6×600×400 mm z myciem i sondą 12,6 kW – Mychef BAKE MASTER 6E

♨️ Profesjonalny piec z automatycznym czyszczeniem i 3 trybami pracy

Piec konwekcyjno-parowy Mychef BAKE MASTER 6E to zaawansowane urządzenie elektryczne dla wymagającej gastronomii. Kompaktowy, ale wysoce funkcjonalny, mieści 6 blach 600×400 mm, oferując 3 tryby gotowania: konwekcję, parę i tryb mieszany. To idealny wybór do profesjonalnych piekarni, cukierni i restauracji, w których liczy się jakość, oszczędność i higiena.

Model BAKE MASTER 6E należy do kategorii piec konwekcyjno-parowy i może być z powodzeniem wykorzystywany zarówno jako piec piekarniczy, jak i piec cukierniczy – zależnie od potrzeb lokalu.

Uruchomienie przez technika z uprawnieniami (E1/E3) zapewnia 24-miesięczną gwarancję. W zestawie znajduje się szkolenie z obsługi pieca oraz system czyszczący MyCare. Urządzenie pochodzi od renomowanego producenta Mychef, znanego z rozwiązań klasy premium w segmencie pieców profesjonalnych.

💡 Technologie i funkcje, które robią różnicę

🌬️ SmartWind

Cztery prędkości wentylatorów, automatyczna zmiana kierunku obrotów i termodynamiczna konstrukcja zapewniają idealne pieczenie.

💧 MultiSteam

Opatentowana technologia podwójnego wtrysku pary – do 5× szybsza niż w systemach bojlerowych.

🔥 DryOut Plus

Aktywne odparowywanie wilgoci – lepsza chrupkość i złocisty efekt.

🧪 TSC (Thermal Stability Control) (opcja)

Stabilność temperaturowa na poziomie ±0,2 °C – niezbędna przy sous-vide i delikatnych wypiekach.

🧼 MyCare

Automatyczne mycie komory pieca – piec sam dobiera odpowiedni program czyszczący.

🌡️ Cooldown i pre-heating

Szybkie chłodzenie komory i ultraszybkie nagrzewanie wstępne.

🎯 Dla kogo przeznaczony jest ten piec?

• Piekarnie i cukiernie z intensywną produkcją

• Lokale, które oczekują wydajności przy ograniczonej przestrzeni

• Firmy cateringowe, restauracje hotelowe

• Profesjonalne kuchnie z reżimem sous-vide lub delikatnymi wypiekami

✅ Dlaczego warto go wybrać?

• 3 tryby pieczenia: para, konwekcja, mieszany

• 6 blach 600×400 mm

• 40 programów z 3 fazami + 7 przycisków skrótów

• Czyszczenie MyCare i system Cooldown

• Potrójna szyba z izolacją niskoemisyjną

• Sonda wewnętrzna (plug & play lub stała)

📏 Dane techniczne:

• Wymiary: 760×785×865 mm

• Moc: 12,6 kW

• Zasilanie: 400 V

• Pojemność: 6× 600×400 mm

• Waga: 94 kg

• Temperatura: 30–260 °C

• Odstępy między prowadnicami: 85 mm

• Stopień ochrony: IPX5

• Komora: stal nierdzewna AISI 304 18/10, spawana

• Szyba: potrójna, niskoemisyjna

🧩 Wyposażenie dodatkowe:

• UltraVioletSteam – sterylna para (MYCHA385)

• Okapy kondensacyjne (MYCHA270, MYCHA352)

• Podstawa z prowadnicami (MYCHA229)

• Zestaw do wody i odpływu + CleanDuo (MYCHA245)

Zamów piec Mychef BAKE MASTER 6E i korzystaj z technologii premium w kompaktowej formie. Umów się na bezpłatną prezentację już dziś.

❓ FAQ – najczęstsze pytania

Czy piec obsługuje sous-vide?

Tak, możliwe jest użycie sond magnetycznych oraz sondy wewnętrznej jednopunktowej (w zestawie).

Czy system czyszczący MyCare trzeba aktywować oddzielnie?

Nie, jest zainstalowany fabrycznie i działa automatycznie po zakończeniu pracy.

Jak uzyskać 24 miesiące gwarancji?

Po rejestracji na stronie producenta i instalacji przez technika z uprawnieniami E1/E3.

Czy mogę stosować blachy GN?

Nie. Ten model obsługuje wyłącznie blachy piekarniczo-cukiernicze 600×400 mm.