![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Darmowa dostawa już od 600 zł !!! Zakupy na raty od 300 zł!
Maszyna do granity, granitor
Liczba produktów: 23Maszyny do granity czyli granitory są urządzeniami przeznaczonymi do produkcji mrożonych deserów: granity i sorbetu slush.
Granita, znana również jako granita siciliana, to półzamrożony deser wykonany z wody, cukru i różnych aromatów, takich jak owoce, kawa lub migdały. Jest ona znacznie bardziej ziarnista niż sorbet, a jej konsystencja zależy od proporcji składników i techniki mrożenia. Sorbet slush to rodzaj mrożonego deseru, który ma bardziej płynną i gładką konsystencję w porównaniu do tradycyjnego sorbetu. Jest on często bardziej podobny do mrożonego napoju z drobnymi kryształkami lodu.
Granitor to wszechstronne urządzenie, które jest przystosowane do produkcji różnych mrożonych deserów, kluczowe jest jednak odpowiednie przygotowanie mieszanki i ustawienie maszyny. W naszej ofercie znajdą Państwo maszyny marki Resto Quality, doskonałej jakości i łatwe w obsłudze.
Rodzaje granitorów
- Maszyny z jednym zbiornikiem: Te maszyny są idealne dla małych kawiarni i restauracji, które oferują granitę jako dodatkowy deser. Są kompaktowe i łatwe w obsłudze, co czyni je odpowiednimi dla miejsc o ograniczonej przestrzeni.
- Maszyny z wieloma zbiornikami: Przeznaczone dla większych lokali, takich jak bary, cukiernie czy punkty sprzedaży na festynach. Dzięki kilku zbiornikom możliwe jest jednoczesne przygotowanie różnych smaków granity, co zwiększa różnorodność oferty i przyciąga więcej klientów.
Jak działają maszyny do granity?
Granitory działają na zasadzie mieszania i zamrażania płynnych składników. Składają się z kilku kluczowych elementów:
- Zbiornik: Gdzie umieszcza się mieszaninę wody, cukru i aromatów.
- Mieszadło: Obraca się wewnątrz zbiornika, mieszając składniki i zapobiegając tworzeniu się dużych kryształków lodu.
- System chłodzenia: Utrzymuje odpowiednią temperaturę, aby granita była odpowiednio zmrożona, ale nie zbyt twarda.
Proces produkcji granity polega na ciągłym mieszaniu mieszaniny w niskiej temperaturze. Dzięki temu kryształki lodu pozostają małe, a deser uzyskuje charakterystyczną ziarnistą strukturę.
Zalety użytkowania maszyn do granity
- Łatwość obsługi: Większość maszyn jest intuicyjna i prosta w obsłudze, co pozwala na szybkie szkolenie personelu.
- Efektywność: Maszyny są w stanie szybko przygotować dużą ilość granity i sorbetów slush, co jest kluczowe w godzinach szczytu i w czasie gorących dni.
- Wszechstronność: Możliwość przygotowywania różnych smaków sprawia, że granita i sorbet może być atrakcyjna dla szerokiej grupy klientów, nie tylko dla dzieci.
Konserwacja i czyszczenie
Regularna konserwacja i czyszczenie maszyn do granity są kluczowe dla zapewnienia ich długowieczności i niezawodności. Należy regularnie czyścić zbiorniki, mieszadła i systemy chłodzenia, aby uniknąć zanieczyszczeń i utrzymać higienę. Wiele maszyn posiada funkcje automatycznego czyszczenia, co znacznie ułatwia ten proces.
Zastosowanie w gastronomii
Maszyny do granity i sorbetów slush są popularne w różnych sektorach gastronomii, od małych kawiarni po duże restauracje i bary. Dzięki swojej wszechstronności granita może być serwowana jako napój, deser, dodatek do innych potraw, a nawet jako element koktajli i drinków.
Granitory są niezbędnym wyposażeniem dla każdego lokalu, który chce oferować ten orzeźwiający, lodowy deser. Dzięki swojej wydajności, prostocie obsługi i możliwości tworzenia różnorodnych smaków, maszyny te są cenione zarówno przez właścicieli lokali gastronomicznych, jak i ich klientów. Regularna konserwacja i czyszczenie zapewniają ich niezawodność i długą żywotność, co czyni je opłacalną inwestycją.
