Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności w celu realizacji usług. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Darmowa dostawa już od 600 zł !!! Zakupy na raty od 300 zł!
- CHŁODNICTWO
- KAMIONKA
- MEBLE
- OBRÓBKA MECHANICZNA
- OBRÓBKA TERMICZNA
- PIECE
- PORCELANA
- SZKŁO
- SZTUĆCE
- ZASTAWA STOŁOWA
- AKCESORIA KUCHENNE
- BAR
- BUFET
- CATERING
- CUKIERNIA
- KAWIARNIA
- KEBAB
- LODZIARNIA
- PIEKARNIA
- PIZZERIA
- ZMYWANIE
-
KATEGORIE
-
BAR
- AKCESORIA BARMAŃSKIE
- BLENDERY BARMAŃSKIE
- CHEMIA DO KOSTKAREK I ZMYWAREK
- FORMY I AKCESORIA DO LODU
- KOSTKARKI DO LODU
- KRUSZARKI DO LODU
- LODÓWKI BAROWE
- ŁUSKARKI DO LODU
- MIKSERY DO KOKTAJLI
- SHAKERY DO KOKTAJLI MLECZNYCH
- STACJA BARMAŃSKA OXYGEN
- SYFONY DO WODY SODOWEJ
- SZCZOTKI I ZMYWARKI DO SZKLANEK
- TERMOSY DO WINA
- URZĄDZENIA DO BITEJ ŚMIETANY
- WIADERKA DO SZAMPANA
- WYCISKARKI DO CYTRUSÓW
-
BUFET
- Bufety sałatkowe
- Deski do serwowania
- Dyspensery
- Dzbanki i karafki
- Kociołki do zupy
- Koszyki do pieczywa
- Lampy grzewcze do ogródków
- Naczynia fingerfood
- Naczynia z melaminy
- Naczynia jednorazowe do przekąsek
- Pojemniki na sztućce
- Pojemniki porcelanowe GN
- Serwowanie przekąsek
- Tace porcelanowe GN
- Naczynia do serwowania z porcelany
- Podgrzewacze
- Przybory do serwowania
- Salaterki półmiski i patery
- Systemy i ekspozytory bufetowe
- Tace do serwowania
- Warniki
- Żeliwne naczynia bufetowe
-
CATERING
- Kociołki do zup
- Kosze transportowe
- Meble cateringowe
- Obrusy
- Pakowarki próżniowe
- Podgrzewacze gastronomiczne
- Pojemniki do żywności
- Pojemniki termoizolacyjne
- PORCELANA CATERINGOWA
- Termosy do żywności
- Termosy i dzbanki do napojów
- Torby i plecaki cateringowe
- Worki do pakowarek próżniowych
- Wózki transportowe
- Zgrzewarki do tacek i matryce
-
CUKIERNIA
- BLACHY I FORMY DO PIECZENIA
- FORMY DO PRALIN
- FOREMKI DO WYCINANIA CIASTA
- FORMY SILIKONOWE DO PIECZENIA
- MASZYNY CUKIERNICZE
- MATY SILIKONOWE DO PIECZENIA
- NOŻE DO PORCJOWANIA CIASTA
- PALNIKI
- PĘDZELKI CUKIERNICZE
- PIECE CUKIERNICZE
- ROLKI DO CIASTA
- RANTY PIEKARNICZO-CUKIERNICZE
- SITA DO PRZESIEWANIA
- SKROBKI DO CIASTA
- SYFONY I AUTOMATY DO BITEJ ŚMIETANY
- SZPATUŁKI CUKIERNICZE
- SZPRYCOWANIE
- TACE CUKIERNICZE
- URZĄDZENIA DO CZEKOLADY
- WAŁKI DO CIASTA
- WAŁKOWARKI CUKIERNICZE
- WATA CUKROWA
- WITRYNY CHŁODNICZE CUKIERNICZE
- ZNACZNIKI DO CIAST
- KAWIARNIA
- KEBAB
- LODZIARNIA
- PIEKARNIA
-
PIZZERIA
- AKCESORIA DO PIZZY
- BLACHY DO WYPIEKU, RUSZTY, TACE
- DZIELARKI I ZAOKRĄGLARKI
- KOMORY ROZROSTU
- ŁOPATY DO PIZZY
- MIESIARKI DO CIASTA
- PIECE DO PIZZY
- POJEMNIKI NA CIASTO DO PIZZY
- PRASY DO CIASTA DO PIZZY
- SIATKI DO PIZZY
- STOŁY CHŁODNICZE DO PIZZY
- SZCZOTKI DO PIECÓW DO PIZZY
- TALERZE DO PIZZY
- TORBY TERMICZNE DO PIZZY
- WAŁKOWNICE DO CIASTA
- ZASTAWA STOŁOWA
-
AKCESORIA KUCHENNE
- AKCESORIA DO TORTÓW I CIAST
- AKCESORIA DO FRYTOWANIA
- AKCESORIA MASARSKIE
- BLACHY I FORMY DO PIECZENIA
- CEDZAKI
- CHOCHLE
- DESKI DO KROJENIA I SERWOWANIA
- DYSPENSERY DO SOSÓW
- GARNKI PATELNIE RONDLE
- ŁOPATKI, WYBIERAKI DO CIASTA
- MIARKI I SZUFELKI
- MISKI I MISY
- MŁYNKI DO SOLI I PIEPRZU
- NOŻE I AKCESORIA
- PĘSETY
- POJEMNIKI NA PRZYPRAWY
- POJEMNIKI GN
- PRZYBORY KUCHENNE
- RÓZGI
- SITA I SITKA
- SZATKOWNICE RĘCZNE DO WARZYW
- SZPATUŁY I ŁYŻKI
- TABLICE
- TARKI
- TŁUCZKI I MASZYNKI DO MIĘSA
- UBIJAKI I MASZYNKI DO ZIEMNIAKÓW
- WIADRA
- WIDELCE DO MIĘS
- WIRÓWKI DO SAŁATY
-
CHŁODNICTWO
- Chłodziarki do wina
- Chłodziarki i zamrażarki barowe
- Dyspensery wody i lodu
- Komory chłodnicze i akcesoria
- Kostkarki i kruszarki
- Lodówki na napoje
- Łuskarki do lodu
- Nadstawki chłodnicze
- Szafy chłodnicze
- Szafy chłodniczo mroźnicze
- Szafy mroźnicze
- Schładzarki i zamrażarki szokowe
- Stoły chłodnicze
- Stoły mroźnicze
- Szafy do sezonowania mięsa
- Witryny chłodnicze
- Witryny mroźnicze
- Wyposażenie lad chłodniczych
- Zamrażarki skrzyniowe
- Zamrażarki szufladowe
- KAMIONKA
- MEBLE
- OBRÓBKA
- PORCELANA
- PIECE
- SZKŁO STOŁOWE
- SZTUĆCE
-
ZMYWALNIA I HIGIENA
- Zmywarki
- AKCESORIA DO HIGIENY
- BATERIE
- CHEMIA DO MYCIA
- CZAPKI KUCHARSKIE
- FILTRY DO WODY
- KOSZE NA ODPADY
- KOSZE DO ZMYWAREK
- LAMPY OWADOBÓJCZE
- MŁYNKI DO ODPADÓW
- POLERKI DO SZKŁA I SZTUĆCÓW
- RĘKAWICE
- SEPARATORY TŁUSZCZU
- STERYLIZATORY I NAŚWIETLACZE
- SZCZOTKI DO SZKLANEK
- WÓZKI HOTELOWE NA PRANIE
- ZMIĘKCZACZE DO WODY
- DLA GASTRONOMII
-
BAR
Elektryczna wałkownica do ciasta
Liczba produktów: 33Wałkownica do ciasta to urządzenie kuchenne służące do równomiernego rozwałkowywania ciasta na określoną grubość. W gastronomii, szczególnie w pizzeriach, piekarniach czy cukierniach, wałkownice, czyli wałkowarki są używane do automatyzacji procesu rozwałkowywania ciasta, przyspiesza to pracę i pozwala uzyskać powtarzalne, idealnie płaskie i jednolite kawałki ciasta.
Wałkownice działają na zasadzie przesuwania ciasta między dwoma regulowanymi wałkami. W zależności od potrzeby można ustawić różną grubość ciasta, dzięki czemu urządzenie jest niezwykle wszechstronne – sprawdza się zarówno do przygotowania cienkiego ciasta do pizzy, jak i grubszego do ciast lub pierogów.
W gastronomii często stosuje się wałkownice elektryczne do ciasta, które pozwalają na wałkowanie dużych ilości ciasta bez wysiłku, co znacząco usprawnia pracę w kuchniach o dużym natężeniu pracy.
Zastosowanie wałkownic w różnych typach gastronomii
Wałkownice do ciasta znajdują zastosowanie w wielu typach lokali gastronomicznych:
- Pizzerie – Wałkownice do pizzy są wręcz niezbędnym elementem wyposażenia w każdej profesjonalnej pizzerii. Automatyczne wałkownice pomagają w uzyskaniu cienkiego, jednolitego ciasta, które stanowi bazę dla doskonałej pizzy.
- Piekarnie i cukiernie – W tych lokalach wałkownice są używane do przygotowywania ciast o różnej grubości, od kruchego ciasta na tarty po ciasto na ciastka i inne wypieki. Wysokowydajne modele pomagają w zachowaniu powtarzalności i przyspieszeniu produkcji.
- Restauracje – W restauracjach wałkownice mogą być wykorzystywane do przygotowywania różnorodnych potraw, takich jak pierogi, lasagne czy inne dania wymagające cienko rozwałkowanego ciasta. Dzięki wałkownicom kucharze mogą szybko przygotować duże ilości ciasta o idealnej grubości.
Rodzaje wałkownic do ciasta
W gastronomii spotykane są różne typy wałkownic:
- Ręczne wałkownice, czyli wałki do ciasta – Proste modele, które doskonale sprawdzają się w mniejszych lokalach gastronomicznych, takich jak kawiarnie, gdzie potrzebne są małe ilości ciasta. Użytkownik samodzielnie obraca wałki, aby rozwałkować ciasto do pożądanej grubości.
- Wałkownice elektryczne – Wydajniejsze urządzenia stosowane w restauracjach, pizzeriach i piekarniach. Elektryczne wałkownice do ciasta to modele automatycznie przesuwają ciasto przez wałki, co pozwala na szybkie przygotowanie dużych ilości ciasta. Mają one często regulowaną grubość, co umożliwia precyzyjne dopasowanie ciasta do danego przepisu i typu ciasta.
- Wałkownice do pizzy – Specjalistyczne urządzenia elektryczne zaprojektowane do rozwałkowywania cienkiego ciasta, idealnego do pizzy. Dzięki nim ciasto osiąga idealnie płaską i równą strukturę, co jest kluczowe dla jakości pizzy.
Zalety używania wałkownic
Wałkownice do ciasta to szereg zalet, które sprawiają, że są one niezwykle pomocnym elementem wyposażenia profesjonalnych kuchni:
- Wydajność – Wałkownice automatyzują proces wałkowania, co pozwala na znaczne oszczędności czasu i pracy ludzi.
- Powtarzalność – Używanie wałkownicy gwarantuje, że każda porcja ciasta będzie miała taką samą grubość, co jest bardzo istotne w gastronomii.
- Łatwa obsługa – Nowoczesne wałkownice są proste w obsłudze, a wiele modeli oferuje regulowane ustawienia grubości ciasta, co pozwala na dostosowanie do różnych rodzajów ciasta.
Wałkownice do ciasta to kluczowe urządzenia, które pomagają w zapewnieniu jakości i efektywności w profesjonalnych kuchniach.
-
Promocje