![Okap kondensacyjny do pieców 7 i 11 półkowych Millennial SMART](/images/wf089/498000-499000/Okap-kondensacyjny-do-piecow-7-i-11-polkowych-Millennial-SMART_%5B498138%5D_420.jpg)
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Prywatności w celu realizacji usług. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Darmowa dostawa już od 600 zł !!!
Zakupy na raty od 300 zł!
- Chłodnictwo
- Kamionka
- Meble
- Obróbka mechaniczna
- Obróbka termiczna
- Piece
- Porcelana
- Szkło
- Sztućce
- Zastawa stołowa
- Zmywanie
- Akcesoria kuchenne
- Bar
- Bufet
- Catering
- Cukiernia
- Kawiarnia
- Lodziarnia
- Piekarnia
- Pizzeria
- Promocje
-
KATEGORIE
-
BAR
- AKCESORIA BARMAŃSKIE
- BLENDERY BARMAŃSKIE
- CHEMIA DO KOSTKAREK I ZMYWAREK
- FORMY I AKCESORIA DO LODU
- KOSTKARKI DO LODU
- KRUSZARKI DO LODU
- LODÓWKI BAROWE
- ŁUSKARKI DO LODU
- MIKSERY DO KOKTAJLI
- SHAKERY DO KOKTAJLI MLECZNYCH
- STACJA BARMAŃSKA OXYGEN
- SYFONY DO WODY SODOWEJ
- SZCZOTKI I ZMYWARKI DO SZKLANEK
- TERMOSY DO WINA
- URZĄDZENIA DO BITEJ ŚMIETANY
- WIADERKA DO SZAMPANA
- WYCISKARKI DO CYTRUSÓW
-
BUFET
- DESKI DO SERWOWANIA
- DYSPENSERY
- DZBANKI I KARAFKI
- KOCIOŁKI DO ZUPY
- KOSZYKI DO PIECZYWA
- NACZYNIA FINGERFOOD
- NACZYNIA Z MELAMINY
- NACZYNIA JEDNORAZOWE DO PRZEKĄSEK
- POJEMNIKI NA SZTUĆCE
- PORCELANA BUFETOWA
- PODGRZEWACZE
- PRZYBORY DO SERWOWANIA
- SALATERKI, PÓŁMISKI I PATERY
- SYSTEMY I EKSPOZYTORY BUFETOWE
- TACE
- ŻELIWNE NACZYNIA BUFETOWE
-
CATERING
- Kociołki do zup
- Kosze transportowe
- Meble cateringowe
- Obrusy
- Pakowarki prózniowe
- Podgrzewacze gastronomiczne
- Pojemniki do żywności
- PORCELANA CATERINGOWA
- Termosy do żywności
- Termosy i dzbanki do napojów
- Torby i plecaki cateringowe
- Worki do pakowarek próżniowych
- Wózki transportowe
- Zgrzewarki do tacek i matryce
-
CUKIERNIA
- BLACHY I FORMY DO PIECZENIA
- FORMY DO PRALIN
- FOREMKI DO WYCINANIA CIASTA
- FORMY SILIKONOWE DO PIECZENIA
- MASZYNY CUKIERNICZE
- MATY SILIKONOWE DO PIECZENIA
- NOŻE DO PORCJOWANIA CIASTA
- PALNIKI
- PĘDZELKI CUKIERNICZE
- PIECE CUKIERNICZE
- ROLKI DO CIASTA
- RANTY PIEKARNICZO-CUKIERNICZE
- SKROBKI DO CIASTA
- SYFONY I AUTOMATY DO BITEJ ŚMIETANY
- SZPATUŁKI CUKIERNICZE
- SZPRYCOWANIE
- TACE CUKIERNICZE
- WAŁKI DO CIASTA
- WAŁKOWARKI CUKIERNICZE
- WATA CUKROWA
- WITRYNY CHŁODNICZE CUKIERNICZE
- ZNACZNIKI DO CIAST
- KAWIARNIA
- LODZIARNIA
- PIEKARNIA
- PIZZERIA
- KEBAB
- ZASTAWA STOŁOWA
-
AKCESORIA KUCHENNE
- AKCESORIA DO TORTÓW I CIAST
- AKCESORIA DO FRYTOWANIA
- AKCESORIA MASARSKIE
- CHOCHLE
- DESKI DO KROJENIA I SERWOWANIA
- DYSPENSERY DO SOSÓW
- GARNKI PATELNIE RONDLE
- ŁOPATKI, WYBIERAKI DO CIASTA
- MIARKI I SZUFELKI
- MISKI I MISY
- MŁYNKI DO SOLI I PIEPRZU
- NOŻE I AKCESORIA
- PĘSETY
- POJEMNIKI GN
- PRZYBORY KUCHENNE
- RÓZGI
- SITA I SITKA
- SZATKOWNICE RĘCZNE DO WARZYW
- SZPATUŁY I ŁYŻKI
- TARKI
- TŁUCZKI I MASZYNKI DO MIĘSA
- UBIJAKI I MASZYNKI DO ZIEMNIAKÓW
- WIADRA
- WIDELCE DO MIĘS
- WIRÓWKI DO SAŁATY
-
CHŁODNICTWO
- CHŁODZIARKI DO WINA
- CHŁODZIARKI I ZAMRAŻARKI BAROWE
- DYSPENSERY WODY I LODU
- KOMORY CHŁODNICZE I AKCESORIA
- KOSTKARKI I KRUSZARKI
- LODÓWKI NA NAPOJE
- ŁUSKARKI
- NADSTAWY CHŁODNICZE
- SZAFY CHŁODNICZE
- SZAFY CHŁODNICZO-MROŹNICZE
- SZAFY MROŹNICZE
- SCHŁADZARKI SZOKOWE
- STOŁY CHŁODNICZE
- STOŁY MROŹNICZE
- SZAFY DO SEZONOWANIA MIĘSA
- WITRYNY CHŁODNICZE
- WITRYNY MROŹNICZE
- WYPOSAŻENIE LAD CHŁODNICZYCH
- ZAMRAŻARKI
- KAMIONKA
- MEBLE
- OBRÓBKA
- PORCELANA
- PIECE
- SZKŁO STOŁOWE
- SZTUĆCE
- ZMYWALNIA I HIGIENA
- DLA GASTRONOMII
-
BAR
![MKF1111BM PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA MKF1111BM PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA](/images/wf089/515000-516000/PIEC-KONWEKCYJNO-PAROWY-MILLENNIAL-BLACK-MASK-GASTRO-11-GN-11-ELEKTRYCZNY-Z-NATRYSKIEM-TECNOEKA_%5B515907%5D_480.jpg)
![MKF1111BM PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA MKF1111BM PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA](/images/wf089/515000-516000/PIEC-KONWEKCYJNO-PAROWY-MILLENNIAL-BLACK-MASK-GASTRO-11-GN-11-ELEKTRYCZNY-Z-NATRYSKIEM-TECNOEKA_%5B515907%5D_480.jpg)
![MKF1111BM PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA MKF1111BM PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA](/images/wf089/515000-516000/PIEC-KONWEKCYJNO-PAROWY-MILLENNIAL-BLACK-MASK-GASTRO-11-GN-11-ELEKTRYCZNY-Z-NATRYSKIEM-TECNOEKA_%5B515907%5D_480.jpg)
PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 11xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK GASTRO ELEKTRYCZNY 15400W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 11xGN 1/1, nr kat. MKF1111BM, elektryczny z panelem dotykowym sterowany elektronicznie, zasilanie: 400V, moc: 15400W, wymiary: 730x784x1130mm elektryczny, Tecnoeka. Piec Millennial Black Mask Gastro to nowoczesne i wydajne urządzenie do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się czarnym, 7‑calowym, dotykowym panelem sterowania, który po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi urządzenia. Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C, możliwość zapisania 100 programów. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Dzięki opatentowanym systemom Tecnoeka, najwyższa jakość pieczenia gwarantowana.
- Kurier GLS 0
Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro, nr kat. MKF1111BM, 11 x GN 1/1 sterowany elektronicznie, elektryczny, 400V/15400W, 730x849x1130 mm, Tecnoeka
Najważniejsze funkcje pieca Millennial Black Mask Gastro:
- Millenial Black Mask Gastro to seria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych przeznaczonych dla gastronomii.
- Nazwa nie jest przypadkowa - czarny panel sterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca.
- Piece występują w 4 wielkościach, w wersjach elektrycznej i gazowej, umożliwiają przygotowanie od 72 do 480 posiłków dziennie.
- Te piece posiadają elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania, który umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania.
- Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C
- 1-punktowa sonda: Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazana temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.
- Pre-Heating: Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjecie potrawy
- Holding: Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania
- Cool Down: Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze
- HACCP: Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania
- Proofer: Funkcja zamienia piec w komorę rozrostu
- Holding Cabinet: Piec może pełnić role szafy bankietowej - utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków
- Port USB: Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB
- Możliwość zapisania 100 programów, po 10 kroków każdy: Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie prace, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci
- Trzy prędkości wentylatorów od 1500 do 2800 obr./min. Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodna temperaturę w całej komorze
- Gotowanie z użyciem sondy: Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania
- Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielka różnicę pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
- Opóźnienie automatycznego włączenia się pieca az do 24 godzin - przydatne w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy.
- Ustawienie czasu pracy do 11h 59 min lub praca ciągła.
- Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny.
- Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu z podłączonym okapem)
- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniową regulacją stopnia zaparowania
- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED
- Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
- Drzwi z zawiasem po prawej
- Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
- Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
- Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
- Współczynnik szczelności: IPX 4
- Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca
- Wymagane podłączenie do prądu, uzdatnionej wody, kanalizacji.
- Do pieca pasują: -podstawa (kod: 229521), -okap (kod: MKKC711), -zestaw do piętrowania (kod: MKS11).
Piece Millennial Black Mask posiadają dwa opatentowane rozwiązania:
- Airflowlogic™ - to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
- Humilogic™ - nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody
Dane techniczne:
- Marka: Tecnoeka
- Seria: Millennial Black Mask
- Materiały: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna 18/0
- Zakres temperatur °C: 30-270
- Obsługiwany standard: USB
- Minutnik: 12
- Panel sterowania: Cyfrowy
- Stopień ochrony IP: IPX4
- Element grzewczy: Grzałka
- Ilość wentylatorów: 2
- Stopniowanie: 10
- Napięcie V: 400
- Moc wejściowa W: 15400
- Wysokość mm: 1130
- Długość mm: 730
- Szerokość mm: 849
- Szerokość wewnętrzna mm: 372
- Wysokość wewnętrzna mm: 855
- Długość wewnętrzna mm: 590
- Dopasowane rozmiary: GN 1/1
- Maksymalna pojemność tac: 11
- Odległość pomiędzy tacami mm: 68
- Akcesoria w zestawie: System myjący
- Wymagana instalacja przez elektryka !
- Sonda: Tak
- Programowalny: Tak
- Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem, Wodoodporność
- Waga kg: 713,8
-
Produkty podobne