PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 5x GN 1/1 5x 600x400 PIEKARNICZO-CUKIERNICZY AUTOMATYCZNY SYSTEM MYJĄCY ICET051E+ILCS+NPK

Piec konwekcyjno-parowy 5xGN 1/1, 5x600x400 mm elektryczny, ICET051E+ILCS+NPK, zasilanie 400V, moc: 7,25kW, wymiary: 777x729x777 mm, Alphatech by Lainox

Cechy produktu: 

• profesjonalny piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox z elektronicznym panelem sterowania
• uniwersalne prowadnice na pojemniki GN 1/1 oraz blachy cukierniczo-piekarnicze 600x400 mm
• w wyposażeniu automatyczny system myjący LCS - w zestawie z płynem czyszczącym CDL05 - 990 gr
• piec w standardzie przystosowany jest pod podłączenie dedykowanego okapu NPK

Obsługa pieca:

• piec posiada 95 zapisanych wstępnych programów gotowania, w tym również funkcję podgrzewania potraw
• możliwość zapisania 99 programów, po 9 kroków każdy
• możliwość gotowania w 3 trybach pracy:
  - obróbka konwekcyjna 30°C - 260°C
  - obróbka z wykorzystaniem pary wodnej 30°C - 130°C
  - obróbka konwekcyjna + naparowanie 30°C - 260°C
  - wstępne nagrzewanie komory
• wyposażony w automatyczny system CLIMA, kontrolujący poziom naparowania w komorze pieca
• szybka i prosta obsługa wyboru i zatwierdzania programów, dzięki pokrętłu typu scroll&push
• alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS wskazujący temperaturę, poziom naparowania, czas, czy temperaturę sondy 
• kolorowy wyświetlacz LCD - TFT 2,4"

Funkcje pieca:

• wentylatory z autorewersem zapewniające równomierne rozprowadzenie temperatur
• 2 prędkości wentylatora
• elektroniczne naparowanie komory
• system kontrolujący przepływ powietrza wewnątrz komory
• złącze USB do zapisywania i wgrywania programów, wgrywania danych HACCP, czy aktualizacji oprogramowania
• wyposażony w system autodiagnostyczny informujący o każdej usterce i anomalii pieca
• funkcja EcoSpeed - optymalizuje i kontroluje zużycie energii na podstawie  ilości i rodzaju gotowanych potraw
• funkcja EvoVapor - automatyczna kontrola naparowania ograniczająca zużycie wody i energii
• automatyczny system myjący LCS z 7 programami mycia (opcjonalnie)
• manualny system mycia z prysznicem (opcjonalnie)

Budowa pieca:

• komora pieca wykonana z wysokogatunkowej polerowanej stali nierdzewnej
• kompaktowe wymiary, panel sterowania umieszczony pod drzwiami 
• drzwi podwójne z wewnętrzną szybą atermiczną odbijającą ciepło i zapewniającą ochronę termiczną pieca
• otwierana szyba wewnętrzna ułatwia utrzymanie pieca w czystości
• ergonomiczna klamka otwierana w dwóch kierunkach
• regulowane zawiasy drzwi
• łatwo demontowalna osłona wentylatora, ułatwiająca jego czyszczenie
• energooszczędne oświetlenie LED
• klasa wodoszczelności IPX3

Wyposażenie opcjonalne:

• ICLD - prysznic ręczny z akcesoriami montażowymi
• ISC04 - czteropunktowa sonda rdzeniowa Ø 3 mm
• ISA01 - jednopunktowa sonda rdzeniowa Ø 1 mm
• IPS051 - drzwi otwierane na prawą stronę - 620,00 zł netto APDS - podwójne zabezpieczenie otwarcia drzwi
• SN - wstępnie skonfigurowanie systemu optymalizacji energii
• IGP464 - prowadnice dostosowane pod 4 blachy 600x400 z odstępem 90 mm
• CSA - wbudowany zbiornik na wodę 5 litrów, umożliwia gotowanie z parą bez podłączenia do wody (niedostępny dla pieców z automatycznym systemem myjącym)
• IKKV51 - dedykowany okap kondensacyjny chłodzony powietrzem (dostępny dla pieców z opcją NPK)    

Dane techniczne: 

• sterowanie: elektroniczne wymiary zewnętrzne [mm]: 777x729x777
• ilość pojemników GN 1/1 lub blach 600x400: 5 
• odległość między prowadnicami [mm]: 70 
• moc [kW]: 7,25 
• napięcie [V]: 400 
• rekomendowana liczba porcji: 30-80 
• waga [kg]: 74  

Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy Alphatech by Lainox ICET051E

• W pełni profesjonalny piec konwekcyjno-parowy wyprodukowany we Włoszech
• Wyjątkowo kompaktowe wymiary Nowoczesny wygląd sprawi, że piec Alphatech stanie się ozdobą Twojej kuchni 
• Prowadnice umożliwiają korzystanie z blach GN 1/1 oraz blach 600x400 mm
• Wentylatory z autorewersem gwarantują idealny rozkład temperatur w komorze 2-warstwowe szklane drzwi chronią przed oparzeniem oraz wpływają na znaczną energooszczędność pieca 
• Możesz zapisać swoje ulubione przepisy, aby zawsze mieć wsparcie wizualne podczas przygotowywania posiłków 
• Dzięki funkcji mycia w piecu Alphatech właściwa konserwacja urządzenia nie jest już obciążeniem dla personelu 
• 24 miesięczna gwarancja na terenie całej Polski   

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia