Piece gastronomiczne – konwekcyjne, parowe, tunelowe i piekarnicze

🍽️ Piece gastronomiczne – serce profesjonalnej kuchni, piekarni i cukierni

Każdy, kto prowadzi lokal gastronomiczny, wie, że bez solidnego pieca nie ma mowy o sprawnym serwisie. Niezależnie od tego, czy pieczesz chleb, przygotowujesz ciasta w cukierni, czy obsługujesz restaurację pełną gości – odpowiednio dobrany piec gastronomiczny to Twoje największe wsparcie w codziennej pracy.

W Atom Market oferujemy piece gastronomiczne, które sprostają każdemu wyzwaniu – od małych kuchni po duże zakłady produkcyjne. Znajdziesz tu zarówno kompaktowe piecyki konwekcyjne, jak i zaawansowane piece tunelowe dla dużych piekarni. Każdy model został zaprojektowany z myślą o wydajności, oszczędności energii i perfekcyjnym efekcie pieczenia.

💨 Co wyróżnia nasze piece gastronomiczne?

Piec w gastronomii to nie tylko urządzenie – to narzędzie pracy, które musi być niezawodne, szybkie i łatwe w obsłudze. Nasze piece:

• Równomiernie rozprowadzają ciepło, dzięki czemu każda potrawa, ciasto czy pieczywo wychodzi tak, jak zaplanowałeś – bez przypaleń i niedopieczonych środków.

• Pozwalają piec na kilku poziomach jednocześnie, co oznacza większą wydajność i krótszy czas oczekiwania.

• Są wykonane z wytrzymałej stali nierdzewnej, łatwe do utrzymania w czystości, nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Wyobraź sobie sobotnie popołudnie w Twojej restauracji – pełna sala gości, kuchnia pracuje na pełnych obrotach. Z dobrze dobranym piecem konwekcyjnym wiesz, że każde danie trafi na stół szybko i perfekcyjnie dopieczone.

🥐 Dla kogo są przeznaczone nasze piece gastronomiczne?

• Dla restauracji, które chcą podnieść jakość i szybkość serwowanych potraw.

• Dla piekarni, gdzie liczy się perfekcyjnie wypieczony chleb z chrupiącą skórką.

• Dla cukierni, które potrzebują delikatnej obróbki cieplnej dla tortów, ciast i deserów.

• Dla hoteli, firm cateringowych i stołówek, gdzie wydajność i niezawodność to codzienność.

🔍 Jak dobrać idealny piec gastronomiczny?

Zastanawiasz się, który piec będzie najlepszy? Pomyśl, co pieczesz najczęściej i ile potrzebujesz mocy.

• Piece konwekcyjne – uniwersalne, idealne do mięsa, warzyw, zapiekanek, pieczywa.

• Piece konwekcyjno-parowe – dają jeszcze lepszy efekt, łącząc gorące powietrze z parą – świetne do chleba i mięs.

• Piece tunelowe – dla tych, którzy działają w dużej skali, bez przestojów.

• Piece konwekcyjno-mikrofalowe – dla lokali, które liczą każdą sekundę i potrzebują szybkiego serwisu.

Nie musisz być ekspertem od sprzętu – pomożemy Ci dobrać piec, który najlepiej odpowie na potrzeby Twojego lokalu.

🥖 A może szukasz czegoś bardziej specjalistycznego?

Mamy też piece stworzone specjalnie dla:

• Piekarzy ➡️ Piece piekarnicze – mocne, z funkcją pary, dla idealnego chleba.

• Cukierników ➡️ Piece cukiernicze – dla delikatnych, równomiernych wypieków ciast i deserów.

W głównej kategorii znajdziesz przegląd pieców gastronomicznych, ale jeśli chcesz dowiedzieć się więcej – zajrzyj do branżowych działów, gdzie opisujemy szczegółowo rozwiązania dla piekarni i cukierni.

💬 Dlaczego Atom Market?

Bo wiemy, jak ważny jest dobry sprzęt w gastronomii. Sprzedajemy piece, które działają nie tylko na papierze – ale przede wszystkim w kuchniach naszych klientów. I to bez kompromisów.

• Oferujemy sprawdzone marki, które cenią kucharze i cukiernicy w całej Polsce.

• Dajemy Ci wsparcie – w wyborze, zakupie i użytkowaniu.

• Dbamy, żebyś miał czas na gotowanie, nie na zastanawianie się, czy piec wytrzyma kolejny serwis.

❓ FAQ – najczęściej zadawane pytania o piece gastronomiczne:

Czym różni się piec konwekcyjny od konwekcyjno-parowego?

Piec konwekcyjny działa na zasadzie cyrkulacji gorącego powietrza – idealny do szybkiego i równomiernego pieczenia mięs, warzyw czy zapiekanek. Konwekcyjno-parowy dodatkowo wytwarza parę, dzięki której potrawy pozostają bardziej soczyste – świetny do pieczywa i delikatnych mięs.

Jaki piec gastronomiczny będzie najlepszy do małej restauracji?

W małych kuchniach sprawdzą się kompaktowe piece konwekcyjne lub konwekcyjno-mikrofalowe. Są szybkie, oszczędzają miejsce i energię, a jednocześnie pozwalają przygotować szeroką gamę potraw.

Czy piec konwekcyjny nadaje się do pieczenia chleba?

Tak, ale jeszcze lepsze efekty uzyskasz w piecu konwekcyjno-parowym lub w specjalistycznym piecu piekarniczym, który posiada funkcję wytwarzania pary – idealną do uzyskania chrupiącej skórki.

Jakie zasilanie lepiej wybrać: piec gazowy czy elektryczny?

Piec gazowy jest bardziej ekonomiczny przy dużej produkcji, ale wymaga podłączenia do instalacji gazowej. Elektryczny jest wygodniejszy w mniejszych lokalach i łatwiejszy w montażu.

Czy można piec różne potrawy jednocześnie w piecu konwekcyjnym?

Tak! Gorące powietrze cyrkuluje równomiernie, więc możesz piec różne potrawy na kilku poziomach bez ryzyka przenikania zapachów – oszczędzasz czas i energię.

Czy piece tunelowe są opłacalne dla średniej wielkości piekarni?

Piece tunelowe są przeznaczone do dużej produkcji. Dla średnich piekarni lepszym rozwiązaniem będą piece konwekcyjno-parowe lub klasyczne piece piekarnicze z opcją pary.

Jakie blachy pasują do pieców konwekcyjnych?

Najczęściej stosowane są blachy GN 1/1 (53x32,5 cm), perforowane lub gładkie, w zależności od rodzaju potraw. ➡️ Zobacz ofertę blach do pieczenia. Do piekarniczych i piekarniczo cukierniczych pasują te o wymiarach 600x400 mm.

Na co zwrócić uwagę przy zakupie pieca gastronomicznego?

• Pojemność – ile poziomów i blach pomieści?

• Rodzaj sterowania – manualne czy cyfrowe?

• Funkcje dodatkowe – para, naparowanie, mikrofale.

• Efektywność energetyczna – ważna przy dużej eksploatacji.

Czy oferujecie wsparcie w doborze pieca?

Tak! Skontaktuj się z nami – doradzimy, który piec najlepiej sprawdzi się w Twojej kuchni, piekarni czy cukierni.