Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Darmowa dostawa już od 150 zł!
sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Piece konwekcyjno-parowe – perfekcja pieczenia z parą wodną
Liczba produktów: 219Odkryj wydajne i profesjonalne piece konwekcyjno-parowe, które łączą gorące powietrze i parę wodną. Idealne do pieczywa, mięs i delikatnych potraw. Zapewnij sobie najwyższą jakość wypieków i dań w swojej kuchni.
💨 Piece konwekcyjno-parowe – sekret soczystych potraw i idealnego pieczywa
Chcesz, by Twoje wypieki miały chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze? Marzysz o soczystych mięsach, które zachowują naturalne soki? Kluczem do tego jest pieczenie z użyciem pary wodnej. Piece konwekcyjno-parowe łączą cyrkulację gorącego powietrza z precyzyjnie dozowaną parą, co daje spektakularne efekty kulinarne – zarówno w piekarniach, cukierniach, jak i restauracjach.
💧 Dlaczego warto wybrać piec konwekcyjno-parowy?
-
Para wodna sprawia, że mięsa są bardziej soczyste, a pieczywo ma perfekcyjną skórkę.
-
Równomierne pieczenie dzięki konwekcji – każda potrawa wychodzi tak, jak chcesz.
-
Wszechstronność – pieczywo, mięsa, warzywa, desery – wszystko w jednym piecu.
-
Oszczędność energii i czasu – pieczesz szybciej i bardziej efektywnie.
-
Zdrowa kuchnia – mniej tłuszczu, więcej naturalnych smaków.
👨🍳 Idealny wybór dla:
-
Piekarni – chleb, bułki i bagietki z chrupiącą skórką.
-
Cukierni – ciasta i desery, które wymagają wilgotności i precyzji.
-
Restauracji – perfekcyjnie wypieczone mięsa, ryby, warzywa.
-
Firm cateringowych – szybkie przygotowanie dużych ilości potraw o stałej jakości.
💡 Jak działa piec konwekcyjno-parowy?
W piecu konwekcyjno-parowym powietrze rozgrzewane jest do wysokiej temperatury i równomiernie rozprowadzane po komorze. Do tego dochodzi para wodna, która może być dodawana w różnych ilościach – w zależności od potrawy. Efekt? Wilgotne wnętrze, chrupiąca powierzchnia i idealna konsystencja.
🔧 Jakie akcesoria są niezbędne do pieca konwekcyjno-parowego?
Do pełnej pracy przydadzą się blachy GN 1/1 – perforowane do pieczywa i gładkie do mięs i ciast. Warto mieć również rękawice termiczne oraz środki do czyszczenia.
Pamiętaj też o ➡️ uzdatniaczach wody, które chronią instalację i wydłużają żywotność pieca konwekcyjno-parowego.
❓ FAQ – najczęściej zadawane pytania o piece konwekcyjno-parowe:
🔹 Czym różni się piec konwekcyjno-parowy od zwykłego konwekcyjnego?
Piec konwekcyjno-parowy oprócz gorącego powietrza wykorzystuje parę wodną, dzięki czemu potrawy są bardziej soczyste i delikatne, a pieczywo ma idealną skórkę.
🔹 Jakie potrawy najlepiej wychodzą w piecu konwekcyjno-parowym?
To idealne urządzenie do pieczenia chleba, bułek, mięs, ryb, warzyw oraz delikatnych ciast wymagających wilgotności.
🔹 Czy piec z funkcją pary wymaga specjalnej instalacji wodnej?
Większość modeli wymaga podłączenia do wody, jednak dostępne są też wersje z ręcznym zbiornikiem – wygodne dla mniejszych kuchni.
🔹 Czy piec konwekcyjno-parowy może zastąpić zwykły piec?
Tak, może pracować w trybie konwekcji lub z parą wodną, dlatego sprawdza się zarówno do mięs, jak i wypieków cukierniczych.
🔹 Czy para wodna wpływa na oszczędność energii?
Tak, skraca czas pieczenia, co pozwala zużywać mniej prądu i zwiększa wydajność pracy w kuchni.
🔹 Jakie akcesoria są niezbędne do pieca konwekcyjno-parowego?
Najczęściej używa się blach GN 1/1 – perforowanych do pieczywa i gładkich do mięs oraz rękawic termicznych i środków do czyszczenia.
🔹 Czy piec konwekcyjno-parowy nadaje się do piekarni i cukierni?
Tak, to jedno z podstawowych urządzeń w tych branżach – zapewnia równomierne pieczenie i odpowiednią wilgotność.
🔹 Jakie inne piece warto rozważyć oprócz konwekcyjno-parowych?
Warto rozważyć również piece konwekcyjne, piekarnicze lub do pizzy – każdy typ oferuje inne możliwości w gastronomii.
🔗 Sprawdź też inne piece gastronomiczne:
-
Piece konwekcyjne – podstawowe modele do suchego pieczenia.
-
Piece konwekcyjne z naparowaniem – dla jeszcze większej precyzji w wypiekach.
-
Piece tunelowe – do masowej produkcji pieczywa i pizzy.
💬 Nie wiesz, który piec wybrać? Skontaktuj się z nami – doradzimy najlepsze rozwiązanie do Twojego lokalu.
Poznaj opinie o nas!
