![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
sklep@atom-market.pl tel. 698 528 222
Darmowa dostawa już od 600 zł!
Profesjonalne łuskarki do lodu dla gastronomii
Liczba produktów: 46Łuskarka do lodu to urządzenie służące do produkcji lodu w postaci łusek, czyli małych, cienkich kawałków lodu. Łuski te są stosowane do schładzania ryb, mięs, i produktów, które wymagają szybkiego schładzania. Takie łuski lodowe mają dużą powierzchnię w stosunku do swojej objętości, co pozwala na szybkie schładzanie produktów bez ich zamrażania.
Zastosowanie łuskarki do lodu
Łuskarki do lodu są często wykorzystywane w różnych branżach, takich jak:
- Przemysł spożywczy: do schładzania ryb, mięsa i innych produktów spożywczych, aby zachować ich świeżość podczas przechowywania i transportu.
- Gastronomia: w restauracjach, barach i hotelach do przygotowywania napojów oraz do chłodzenia żywności.
- Przemysł chemiczny i farmaceutyczny: do kontrolowania temperatury w procesach produkcyjnych.
Łuskarki do lodu są zaprojektowane tak, aby wytwarzać lód szybko i efektywnie. Składają się z systemu chłodzenia, który zamraża wodę, oraz mechanizmu, który ściera zamrożoną warstwę wody na małe łuski. Dzięki temu lód produkowany przez łuskarki ma specyficzne właściwości, które sprawiają, że jest idealny do różnych zastosowań.
Czym różni się kostkarka od łuskarki do lodu
Kostkarka i łuskarka do lodu to dwa różne urządzenia do produkcji lodu, różniące się zarówno metodą produkcji, jak i kształtem oraz właściwościami końcowego produktu. Kostkarka produkuje lód w postaci kostek, walców i kulek idealny do napojów i zastosowań wymagających długiego czasu topnienia. Łuskarka natomiast produkuje lód w postaci łusek, doskonały do szybkiego chłodzenia produktów w różnych gałęziach przemysłu.
Oto główne różnice między nimi:
Kostkarka do lodu:
- Kształt lodu: Kostkarka produkuje lód w postaci kostek. Kostki lodu mogą mieć różne kształty, takie jak kwadraty, prostokąty, cylindryczne lub kuliste, w zależności od modelu urządzenia.
- Zastosowanie: Kostki lodu są powszechnie używane w napojach, w gastronomii, w barach, hotelach oraz w domach. Są również wykorzystywane do chłodzenia w różnych zastosowaniach, gdzie ważne jest, aby lód topniał wolniej i dłużej utrzymywał chłód.
- Proces produkcji: Kostkarki działają zazwyczaj poprzez zamrażanie wody w formach, które nadają jej odpowiedni kształt. Po zamrożeniu kostki są uwalniane z formy i przechowywane w zbiorniku.
Łuskarka do lodu:
- Kształt lodu: Łuskarka do lodu produkuje lód w postaci łusek, czyli cienkich, płaskich kawałków lodu. Te łuski mają dużą powierzchnię w stosunku do swojej objętości.
- Zastosowanie: Lód w postaci łusek jest często używany w przemyśle spożywczym (np. do przechowywania i transportu ryb i mięsa), w medycynie, w procesach produkcyjnych, w laboratoriach oraz wszędzie tam, gdzie wymagane jest szybkie schłodzenie produktów bez ich zamrażania.
- Proces produkcji: Łuskarki zamrażają wodę na powierzchni bębna lub walca, a następnie mechanizm skrawający ściera cienką warstwę zamrożonej wody, tworząc łuski lodowe.
