Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Podsumowanie zamówienia
Suma Netto 0,00 zł
Suma Brutto 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
tel. 698 528 222, e-mail: sklep@atom-market.pl
Darmowa dostawa od 150 zł
Piece piekarniczo-cukiernicze – profesjonalne wypieki na najwyższym poziomie
Liczba produktów: 164W tej kategorii znajdziesz wszechstronne piece piekarniczo-cukiernicze, przeznaczone zarówno do wypieku pieczywa, jak i słodkich wypieków. Sprawdzą się w pracowniach cukierniczych, piekarniach rzemieślniczych oraz lokalach gastronomicznych z własną produkcją.
🔎 Jak działa piec piekarniczo-cukierniczy i kiedy to najlepszy wybór?
Piec piekarniczo-cukierniczy to urządzenie 2w1, które łączy cechy pieców do ciężkiego wypieku pieczywa z precyzją wymaganą przy delikatnych wyrobach cukierniczych. Kluczowe są: regulacja siły nawiewu, stabilna temperatura oraz możliwość pracy z parą lub w trybie statycznym. Dzięki temu jedno urządzenie może obsłużyć zarówno chleb, bułki i drożdżówki, jak i biszkopty, serniki czy tarty.
To rozwiązanie szczególnie polecane do małych i średnich pracowni, które chcą zachować elastyczność produkcji bez inwestowania w dwa oddzielne piece. W praktyce pozwala to elastycznie przełączać tryby pracy w zależności od rodzaju i wielkości wypieków.
💡 Dlaczego warto wybrać piec piekarniczo-cukierniczy?
-
Uniwersalność – możliwość zmiany parametrów pracy pod różne typy wypieków
-
Efektywność energetyczna – niskie zużycie energii przy dużej wydajności.
-
Nowoczesne sterowanie – łatwa obsługa, gotowe programy wypieków.
-
Trwałość i jakość – sprzęt stworzony do intensywnej pracy przez lata.
-
Równomierne wypieki – konwekcyjne rozprowadzanie ciepła i opcje naparowania.
👨🍳 Dla kogo są przeznaczone piece piekarniczo-cukiernicze?
-
Małe cukiernie i pracownie wypieków – gdzie jeden piec musi obsłużyć zarówno ciasta, jak i pieczywo.
-
Piekarnie – do chleba, bułek, bagietek i innych wypieków pieczywa.
-
Cukiernie – do biszkoptów, tart, serników, muffinek i ciastek.
-
Pracownie rzemieślnicze – dla małych zakładów z dużymi ambicjami.
-
Gastronomia – dla lokali oferujących własne wypieki.
🔗 Zobacz również:
-
➡️ Piece piekarnicze – oferta dla piekarni
-
➡️ Piece cukiernicze – dedykowane do słodkich wypieków
-
➡️ Blachy i formy do pieczenia – idealne uzupełnienie wyposażenia.
📋 FAQ – Baza wiedzy o piecach piekarniczo-cukierniczych
🔹 Czym różni się piec piekarniczo-cukierniczy od standardowego pieca konwekcyjnego? S
tandardowe modele konwekcyjne (gastronomiczne) pracują na blachach GN 1/1. Piece piekarniczo-cukiernicze są dostosowane do blach 600x400 mm, co zapewnia lepszą cyrkulację powietrza przy wypiekach rzemieślniczych. Posiadają też bardziej wydajne systemy naparowania, które gwarantują elastyczną skórkę chleba i prawidłową strukturę ciast drożdżowych.
🔹 Czy taki piec sprawdzi się w małej pracowni wypieków?
Tak, modele piekarniczo-cukiernicze to urządzenia wielozadaniowe, idealne przy ograniczonej przestrzeni. Pozwalają rano upiec świeży chleb, a w ciągu dnia delikatne bezy czy biszkopty. W małych pracowniach najlepiej sprawdzają się modele 4 lub 6-poziomowe, które łączą dużą wydajność z kompaktową obudową ze stali nierdzewnej.
🔹 Jakie zasilanie wybrać: gazowe czy elektryczne?
Piece elektryczne oferują większą precyzję temperatury i są łatwiejsze w montażu (wymagają jedynie przyłącza siłowego 400V). Piece gazowe są wybierane przy bardzo dużej skali produkcji ze względu na niższe koszty eksploatacji, ale wymagają wydajnej instalacji kominowej.
🔹 Czy taki piec zmieści się w niewielkiej kuchni?
W Atom Market oferujemy piece o różnych rozmiarach – od kompaktowych modeli Tecnoeka (szerokość ok. 780 mm), po duże piece wsadowe. Pamiętaj, że piece o dużej mocy potrzebują odpowiedniego odstępu od ścian dla właściwej wentylacji. Możesz skontaktować się z nami pod numerem 698 528 222 – sprawdzimy wymiary wybranego modelu i podpowiemy, jak zaplanować jego ustawienie.
🔹 Jak Atom Market dostarcza piece piekarniczo-cukiernicze?
Z uwagi na wagę i delikatną elektronikę sterującą, każdy taki piec wysyłamy na palecie. Minimalizuje to ryzyko uszkodzeń mechanicznych w transporcie. Przesyłka jest ubezpieczona, a Ty masz 24 godziny na zgłoszenie ewentualnych uwag. Każdy zakup w naszym sklepie chroni Trusted Shops do 10 000 zł.
Poznaj opinie o nas!
