Profesjonalne urządzenia chłodnicze dla gastronomii

🧊 Urządzenia chłodnicze w gastronomii – serce każdej kuchni profesjonalnej

Profesjonalne chłodzenie to fundament bezpiecznej i efektywnej pracy w gastronomii. W kategorii urządzeń chłodniczych Atom Market znajdziesz rozwiązania idealne dla restauracji, barów, sklepów spożywczych i punktów mobilnych.

Już teraz zobacz także nasze wyposażenie lodziarni oraz wyposażenie cukierni – znajdziesz tam sprzęt uzupełniający dla Twojej branży!

❄️ Rodzaje urządzeń chłodniczych dostępnych w naszej ofercie

W naszej ofercie znajdziesz szeroki przekrój urządzeń chłodniczych zaprojektowanych z myślą o różnych typach działalności gastronomicznej – od restauracji i barów, przez lodziarnie i cukiernie, aż po sklepy spożywcze i punkty mobilne. Sprzęt ten został dobrany tak, aby zapewniał nie tylko niezawodne chłodzenie i mrożenie, ale również wygodę pracy, oszczędność miejsca i nowoczesny design.

Dostępne urządzenia różnią się konstrukcją, przeznaczeniem i zakresem temperatury. Oferujemy m.in.:

• Szafy chłodnicze i mroźnicze – do przechowywania produktów w kontrolowanej temperaturze w pionowej zabudowie. Zastanawiasz się, jak dobrać odpowiednią szafę chłodniczą do swojego lokalu? Sprawdź nasz poradnik o wyborze lodówki gastronomicznej – poznaj kluczowe parametry, na które warto zwrócić uwagę.

• Zamrażarki skrzyniowe i pionowe – idealne do przechowywania dużych ilości mrożonek.

• Stoły chłodnicze – łączą funkcję magazynowania żywności z wygodnym blatem roboczym.

• Lady i witryny chłodnicze – stworzone do ekspozycji świeżych produktów spożywczych.

• Chłodziarki szokowe – do szybkiego schładzania lub mrożenia dań, bez utraty ich jakości.

• Kostkarki, kruszarki i łuskarki do lodu – niezbędne w barach, restauracjach i hotelach.

• Urządzenia do produkcji lodów – dla lokali, które oferują desery na zimno.

• Schładzacze do napojów – idealne do samoobsługowych bufetów i punktów sprzedaży.

• Szafy do dojrzewania mięsa – dla kuchni premium i lokali specjalizujących się w stekach.

Każdy z tych typów urządzeń pełni inną rolę, ale łączy je jedno: skuteczność, wydajność i dostosowanie do potrzeb profesjonalnej gastronomii. Dobór właściwego sprzętu zależy od rodzaju prowadzonej działalności, intensywności użytkowania oraz ilości produktów wymagających chłodzenia.

🍧 Urządzenia do lodów i napojów chłodzonych

Oferujemy także urządzenia dedykowane do produkcji, przechowywania i serwowania zimnych deserów oraz napojów – idealne dla lodziarni, kawiarni, barów, cukierni czy restauracji z ofertą sezonową. Odpowiednie chłodzenie w tym segmencie nie tylko wpływa na jakość i trwałość produktów, ale też na komfort obsługi i satysfakcję gości.

W tej kategorii oferujemy m.in.:

• Maszyny do lodów – zarówno do lodów gałkowych, jak i softów. Sprawdzą się w lokalach z wysokim ruchem i potrzebą ciągłej produkcji.

• Szafy mroźnicze i zamrażarki – do długoterminowego przechowywania gotowych lodów, sorbetów i mrożonych deserów.

• Witryny do lodów i ciast – umożliwiają estetyczną ekspozycję i zachowanie idealnej temperatury serwowanych produktów.

• Schładzacze do napojów – praktyczne rozwiązanie do serwowania zimnych soków, lemoniad czy wody – idealne na linie bufetowe.

• Kostkarki, kruszarki i łuskarki do lodu – sprzęt niezbędny w barach, hotelach i food truckach, zapewniający szybki dostęp do lodu w różnych formach.

Urządzenia te stanowią istotne wsparcie dla lokali, które chcą urozmaicić ofertę, przyciągnąć sezonowych klientów i zadbać o atrakcyjny sposób serwowania zimnych pozycji z menu. 

✅ FAQ – najczęściej zadawane pytania o urządzenia chłodnicze w gastronomii

❄️ Jakie urządzenia chłodnicze są najlepsze do małej restauracji lub baru?

Najczęściej sprawdzają się stoły chłodnicze (bo łączą blat roboczy z chłodzeniem) oraz 1–2 szafy chłodnicze na produkty świeże. W małych lokalach to lepsze niż duża komora, bo oszczędza miejsce.

❄️ Czym różni się szafa chłodnicza od szafy mroźniczej?

Szafa chłodnicza pracuje w zakresie dodatnich temperatur (zwykle +2…+8°C) i służy do bieżących produktów. Szafa mroźnicza pracuje w ujemnych temperaturach (do ok. –18°C) i jest do długiego przechowywania.

❄️ Na co zwrócić uwagę przy wyborze urządzeń chłodniczych do gastronomii?

Kluczowe są: zakres temperatury, klasa energetyczna, wentylowany obieg powietrza, rodzaj czynnika chłodniczego (R290/R600a), materiał komory (stal nierdzewna) oraz to, czy sprzęt ma automatyczne odszranianie.

❄️ Czy urządzenia chłodnicze z Atom Market mają automatyczne odszranianie?

Tak, wiele modeli ma funkcję automatycznego odszraniania lub system No Frost, co ułatwia utrzymanie stałej temperatury i skraca serwis.

❄️ Jak dobrać kostkarkę do lodu do lokalu gastronomicznego?

Patrzymy na wydajność dobową. Małe bary: 15–30 kg/24 h, restauracje i hotele: 40–60 kg/24 h, duże cateringi: 80 kg/24 h i więcej. Ważne też, jaki lód potrzebujesz (kostka, lód łuskowy, kruszony).

❄️ Czy te urządzenia są zgodne z wymaganiami sanitarnymi i HACCP?

Tak, urządzenia chłodnicze oferowane w Atom Market są przystosowane do pracy w gastronomii, mają odpowiednie materiały wewnątrz komory i pozwalają utrzymać ciągłość łańcucha chłodniczego.

❄️ Czy można chłodzić i jednocześnie eksponować produkty?

Tak – do tego służą lady i witryny chłodnicze (nawet nastawne 60–120 l). Pozwalają utrzymać temperaturę, a jednocześnie prezentować ciasta, desery, kanapki czy napoje.

❄️ Czy w Atom Market kupię kompletne chłodnictwo do restauracji w jednym miejscu?

Tak. Możesz dobrać szafę, stół chłodniczy, witrynę, kostkarkę i schładzacz napojów w jednej dostawie – z doradztwem, jaki model będzie optymalny do metrażu i rodzaju kuchni.

Sprawdź całą naszą ofertę urządzeń chłodniczych – od szaf po specjalistyczne rozwiązania do sezonowania mięsa i ekspozycji napojów. Atom Market to sprawdzone marki, atrakcyjne ceny i doradztwo dla profesjonalistów.

👉 Zaufaj Atom Market i wybierz chłodnictwo, które pracuje razem z Tobą!