🧊 Stoły chłodnicze gastronomiczne – do pizzy, sałatek i kuchni profesjonalnej

🧊 Stoły chłodnicze gastronomiczne – do pizzy, sałatek i nie tylko

Stoły chłodnicze gastronomiczne to praktyczne rozwiązanie łączące funkcję chłodni i blatu roboczego. Umożliwiają bezpieczne przechowywanie świeżych składników w temperaturze od +2 do +8 °C i przygotowanie potraw bez konieczności przemieszczania się po kuchni. Sprawdzają się zarówno w restauracjach i barach szybkiej obsługi, jak i w bufetach, kawiarniach czy pizzeriach.

Dostępne są modele:

• stoły chłodnicze do pizzy z granitowym blatem i nadstawką GN,

• stoły chłodnicze sałatkowe z przeszkloną nadbudową do samoobsługi,

• stoły chłodnicze 2- i 3-drzwiowe, z drzwiami lub szufladami,

• stoły chłodnicze z nadstawką – idealne do barów i bufetów.

🔗 Sprawdź także:

• stoły mroźnicze – do mrożonek i lodów

• nadstawki chłodnicze GN – idealne do sałatek i dodatków

• szafy chłodnicze gastronomiczne – większa pojemność, pionowe przechowywanie

• urządzenia chłodnicze w gastronomii – pełna oferta chłodnictwa profesjonalnego

🍕 Stoły chłodnicze do pizzerii, barów i sałatkarni

Jeśli prowadzisz pizzerię, zwróć uwagę na stoły chłodnicze do pizzy – wyposażone w granitowy blat, miejsce na skrzynki i GN-y oraz chłodzoną nadstawkę. Takie modele zapewniają ergonomię i szybki dostęp do składników.

W barach sałatkowych sprawdzą się stoły chłodnicze z nadstawką szklaną – umożliwiające ekspozycję dodatków i składników do samodzielnej kompozycji potraw.

📐 Warianty i konfiguracje – jaki stół chłodniczy wybrać?

Wybór odpowiedniego stołu chłodniczego zależy od rodzaju lokalu, dostępnej przestrzeni oraz przeznaczenia:

• Stół chłodniczy z nadstawką GN – idealny do pizzerii, barów sałatkowych i bufetów. Nadstawka pozwala na wygodne ułożenie składników w pojemnikach GN, co przyspiesza pracę personelu i ułatwia utrzymanie higieny.

• Stół chłodniczy sałatkowy z szybą – przeznaczony do ekspozycji i samoobsługi. Przeszklona nadstawka chroni produkty, a blat roboczy umożliwia szybkie przygotowanie porcji.

• Stół chłodniczy 2-drzwiowy lub 3-drzwiowy – sprawdza się w kuchniach, które potrzebują więcej przestrzeni magazynowej bez zajmowania dodatkowego miejsca. Modele z chłodzeniem wymuszonym zapewniają równomierne warunki wewnątrz.

• Stół chłodniczy z szufladami – maksymalna wygoda przy intensywnym rytmie pracy. Ułatwia dostęp do konkretnych produktów bez naruszania temperatury w całej komorze. Popularny wybór w food truckach, barach i stacjach przygotowania burgerów czy kanapek.

• Stoły z agregatem dolnym lub bocznym – wersja dolna to oszczędność miejsca, natomiast boczna ułatwia serwisowanie i daje większą pojemność chłodniczą.

• Stoły bez nadstawy – bardziej uniwersalne, sprawdzają się tam, gdzie nadstawka nie jest potrzebna – np. jako powierzchnia robocza przy piecu, kuchni indukcyjnej lub zmywarce.

Wszystkie stoły są wykonane ze stali nierdzewnej, dostosowane do intensywnej eksploatacji i zgodne z wymaganiami HACCP.

🧰 Co wyróżnia nasze stoły chłodnicze?

Nasze stoły chłodnicze gastronomiczne to połączenie funkcjonalności, solidnej konstrukcji i nowoczesnych rozwiązań technicznych, które realnie wspierają codzienną pracę w kuchni:

• Zakres temperatur 0–10 °C – idealny do przechowywania produktów świeżych, nabiału, mięs czy dodatków do pizzy.

• Chłodzenie statyczne lub wymuszone – modele z chłodzeniem dynamicznym zapewniają równomierną temperaturę wewnątrz komór.

• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 – odporna na korozję, łatwa w czyszczeniu, spełniająca normy sanitarne.

• Blat roboczy z rantem lub bez – dostosowany do pracy z różnymi urządzeniami (piecami, krajalnicami, urządzeniami sous-vide).

• Modele z agregatem dolnym lub bocznym – w zależności od dostępnej przestrzeni i sposobu zabudowy kuchni.

• Czynnik chłodniczy R600a lub R290 – ekologiczny i energooszczędny, zgodny z aktualnymi wymogami UE.

• Automatyczne odszranianie i cyfrowy termostat – pełna kontrola nad warunkami wewnętrznymi bez potrzeby ręcznej obsługi.

• Modele przystosowane do pojemników GN – kompatybilność z popularnymi rozwiązaniami w kuchniach profesjonalnych.

• Opcje z szufladami, drzwiami lub ich kombinacją – idealne dopasowanie do trybu pracy lokalu.

W sklepie Atom Market znajdziesz zarówno stoły chłodnicze do pizzy, jak i modele sałatkowe oraz stoły robocze chłodnicze 2- i 3-drzwiowe, które możesz uzupełnić o nadstawki chłodnicze GN lub dobrać do zestawu szafę chłodniczą albo stół mroźniczy.

❓ FAQ – najczęstsze pytania o stoły chłodnicze

Czy stół chłodniczy z szufladami jest lepszy od modelu z drzwiami?

Szuflady pozwalają na szybki i intuicyjny dostęp do produktów. Sprawdzają się świetnie w intensywnej pracy kuchni, np. przy burgerach lub makaronach. Drzwi natomiast oferują większą przestrzeń wewnętrzną.

Czy warto wybrać stół chłodniczy z nadstawką?

Tak – stoły chłodnicze z nadstawką sprawdzają się w pizzeriach i barach, gdzie liczy się organizacja stanowiska i szybki dostęp do składników w pojemnikach GN.

Czy stół chłodniczy może być używany do mrożonek?

Nie – do przechowywania produktów w ujemnych temperaturach służą stoły mroźnicze, które oferują zakres temperatur od –10 do –22 °C.

Czy można zamontować nadbudowę później?

Wiele modeli pozwala na samodzielne doposażenie w nadstawki chłodnicze, jednak warto to zaplanować już na etapie zakupu.

Dlaczego stół chłodniczy do pizzy ma granitowy blat?

Granit jest odporny na wysoką temperaturę i idealny do wałkowania ciasta – zapewnia też stabilność podczas pracy z ciężkimi kulami ciasta.

🛒 Wybierz odpowiedni stół chłodniczy do Twojego lokalu

Zadbaj o jakość i ergonomię pracy w kuchni. W Atom Market znajdziesz stoły chłodnicze do pizzy, sałatek i kuchni gorącej, a także dodatkowe urządzenia chłodnicze gastronomiczne, które stworzą spójną i wydajną linię chłodniczą.
Jeśli potrzebujesz pomocy w wyborze – chętnie doradzimy i dopasujemy urządzenie do Twoich potrzeb.