🚚 Jak wybrać dobry wózek gastronomiczny?

Wózek gastronomiczny to jeden z tych elementów wyposażenia, które nie rzucają się w oczy, ale są absolutnie niezbędne w każdej profesjonalnej kuchni, restauracji, hotelu czy firmie cateringowej. Odpowiednio dobrany model pozwala nie tylko na wygodny transport potraw, naczyń i sprzętu, ale również na utrzymanie porządku i higieny w intensywnie eksploatowanej przestrzeni roboczej.

Sprawdź, jak dopasować odpowiedni wózek gastronomiczny do cateringu, restauracji i kuchni zbiorowego żywienia – bez kompromisów.

Nie każdy jednak wie, czym kierować się przy wyborze – i jak dopasować konkretny wózek do cateringu czy kuchni produkcyjnej do realnych potrzeb personelu.

Jeśli szukasz sprawdzonych rozwiązań w tym zakresie, zajrzyj do kategorii wózków transportowych i kelnerskich w cateringu – znajdziesz tam modele dostosowane do różnych zastosowań, od serwisu salowego po logistykę wewnętrzną.

☑️ Dlaczego mobilność w gastronomii ma znaczenie?

W branży, gdzie liczy się czas, wydajność i higiena, nawet najmniejsze opóźnienie w serwisie czy bałagan w przestrzeni roboczej potrafią generować straty. Wózki gastronomiczne pomagają w codziennym organizowaniu pracy:

• przyspieszają transport dań i naczyń,

• ułatwiają utrzymanie czystości,

• chronią personel przed urazami (mniej dźwigania!),

• porządkują narzędzia, akcesoria i sprzęty.

To szczególnie istotne w bufetach, restauracjach typu open kitchen, stołówkach i placówkach żywienia zbiorowego, gdzie logistyka wewnętrzna ma wpływ na całe doświadczenie gości.

🛒 Jakie są rodzaje wózków gastronomicznych?

Nie każdy wózek do cateringu to samo – na rynku znajdziesz kilka podstawowych typów, z których każdy ma inne zastosowanie:

🧑‍🍳 Wózki kelnerskie / serwisowe

• lekkie, często trzypółkowe,

• idealne do podawania potraw i zbierania naczyń,

• estetyczne, często z uchwytami i hamulcami.

🔥 Wózki do transportu termicznego

• izolowane lub z miejscem na pojemniki GN,

• utrzymują temperaturę potraw,

• stosowane w cateringu i kuchniach zbiorowego żywienia.

🧊 Wózki chłodnicze / neutralne

• do bezpiecznego transportu produktów wrażliwych na temperaturę,

• stosowane w hotelarstwie, cukiernictwie, piekarnictwie.

🧼 Wózki do mycia i sprzątania

• z miejscem na pojemniki na odpady i detergenty,

• ułatwiają zachowanie higieny w dużych kuchniach i stołówkach.

🧺 Wózki wielofunkcyjne z dodatkami

• często z możliwością rozbudowy o kosze transportowe,

• sprawdzają się w logistyce bufetów i cateringu.

🔍 Na co zwrócić uwagę przy zakupie wózka gastronomicznego?

🛠️ Materiał wykonania

• Stal nierdzewna – trwała, łatwa do czyszczenia, odporna na korozję.

• Polipropylen z włóknem szklanym – lekki, cichy, odporny na uderzenia.

• Aluminium – lżejsze niż stal, a nadal wytrzymałe.

🔩 Liczba półek i udźwig

• Standard: 2 lub 3 półki. W dużych kuchniach – nawet 4.

• Łączne obciążenie powinno wynosić min. 100–150 kg.

🛞 Koła i hamulce

• Najlepiej ciche, gumowe i powlekane.

• Przynajmniej dwa z hamulcami – dla bezpieczeństwa.

🧽 Łatwe czyszczenie

• Prosta konstrukcja, bez zakamarków.

• Możliwość demontażu półek i szybkiej dezynfekcji.

🔧 Modułowość

• Uchwyty, dodatkowe półki, tace, pojemniki na odpady – to wszystko się przydaje.

💬 Przykład: Wózek Amerbox – trwałość i funkcjonalność

Model trzypółkowy Amerbox (1070x520x960 mm) to przykład sprzętu, który sprawdza się w kuchni, cateringu i sali:

• aluminiowa rama + wzmacniany PP,

• gumowe, ciche koła,

• zgodność z normami UE,

• łatwe czyszczenie i opcjonalne dodatki (np. pojemnik na odpady).
  
  

📝 Harmonogram zakupu – kiedy zamawiać?

Wózki gastronomiczne to sprzęt, którego brak najczęściej wychodzi… na ostatniej prostej. Dlatego:

• Zamawiaj min. 1–2 tygodnie przed otwarciem lokalu, sezonem wakacyjnym czy świętami.

• Planujesz nowe menu, bufet, event? Uzupełnij wyposażenie wcześniej.

🧱 Co jeszcze warto uwzględnić w remoncie?

Wózki to nie tylko akcesoria – to element infrastruktury kuchni. Warto uwzględnić ich gabaryty, zasięg manewrowania i miejsce do przechowywania już na etapie planowania remontu.

Dzięki nim łatwiej stworzyć strefy serwisowe, logistyczne czy nawet mobilne punkty obsługi (np. stacje napojowe).

🧐 FAQ – najczęstsze pytania

Czy każdy wózek ma hamulce?

Nie, ale większość modeli w Atom Market ma przynajmniej dwa koła z blokadą.

Jaki model wybrać do cateringu?

Lekkie, trzypółkowe z cichymi kołami – np. Amerbox – to złoty standard.

Czy mogę rozbudować wózek o dodatki?

Tak – dostępne są pojemniki, półki boczne i kosze do rozbudowy.

📌 Podsumowanie

Dobry wózek gastronomiczny to nie tylko mobilność – to realna oszczędność czasu i energii w każdej profesjonalnej kuchni. Wybierając model dopasowany do potrzeb, inwestujesz w komfort i wydajność pracy zespołu.

Zobacz dostępne rozwiązania:
👉 Wózki gastronomiczne w Atom Market