Świat Fine Dine – porcelana, szkło, sztućce i styl podania w najwyższej klasie

Widelce gastronomiczne to kluczowy element serwisu – wpływają na estetykę obsługi, wygodę gościa i spójność całej zastawy. W zależności od rodzaju dania i stylu lokalu warto stosować inne typy: od klasycznych widelców stołowych, przez ...

🥄 Jakie łyżeczki wybrać do profesjonalnej gastronomii?Z pozoru błahy detal, a jednak odgrywa znaczącą rolę w odbiorze lokalu. Wysokiej jakości łyżeczki gastronomiczne to nie tylko komfort użytkowania, ale też spójny element całego serwisu – o...

Zupy, buliony i kremy to nie tylko smak – to także forma podania. Elegancka bulionówka, głęboka miska z kamionki, a może klasyczny talerz? Dobór naczyń do serwowania zup wpływa na temperaturę, estetykę i komfort gościa. W tym poradniku...

Talerze z wysokim rantem (średnica 15–30 cm) to idealny wybór do dań z sosem, makaronów, gulaszy i kremowych zup. Ochronią przed rozlewaniem, ułatwią porcjowanie i nadadzą potrawom profesjonalny wygląd. W dalszej części dowiesz się, ja...

Dobór odpowiednich szklanek do whisky ma ogromne znaczenie w profesjonalnej gastronomii. Wpływa nie tylko na estetykę serwisu, ale też na doznania smakowe i odbiór trunku przez gościa. W tym poradniku podpowiadamy, jakie modele warto wybrać ...

Mleczne kawy to podstawa codziennej oferty w każdej kawiarni – ale czym się właściwie różni cappuccino, latte i flat white? Choć wyglądają podobnie, różnice między nimi są wyraźne: od ilości mleka, przez grubość pianki, aż po intensywn...

Eleganckie, trwałe, praktyczne i… naprawdę przystępne cenowo. Tak w skrócie można opisać szkło LAV Horeca – ale to dopiero początek jego zalet. Sprawdza się zarówno w kuchni, jak i na stole – niezależnie od tego, czy gotuj...

Szkło, które robi różnicę – nie tylko w wyglądzie, ale i w jakości obsługi.W gastronomii każdy detal ma znaczenie: od precyzyjnie przygotowanego dania, po naczynie, w którym podajesz wodę czy wino. To dlatego coraz więcej restau...

Jaką kostkarkę do lodu kupić do baru, kawiarni lub hotelu? W tym poradniku znajdziesz praktyczne wskazówki, jak dobrać wydajność, typ chłodzenia i rodzaj lodu do swojego lokalu gastronomicznego. Wyjaśniamy różnice między kostkarkami nablatow...

Serwowanie ciepłych dań w strefie bufetowej to dziś nie tylko kwestia techniki – to również sposób na zrobienie wrażenia i podkreślenie profesjonalizmu lokalu. Seria De Luxe Black to podgrzewacze gastronomiczne, które łączą eleg...