PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY PIEKARNICZO-CUKIERNICZY 10x600x400 Z AUTOMATYCZNYM SYSTEMEM MYJĄCYM 18,9 kW 400 V MYCHEF BAKE PRO 10E

Piec konwekcyjno-parowy BAKE PRO 10E piekarniczo-cukierniczy elektryczny 10x600x400 z automatycznym systemem myjącym, moc: 18,9 kW zasilanie: 400 V, wymiary: 760x785x1155 mm Mychef

Szkolenie z obsługi pieca gratis

Cechy pieca:

• 3 tryby gotowania:konwekcja (od 30 °C do 260 °C), tryb mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 260 °C), para wodna nasycona (od 30 °C do 130 °C).
• SmartWind. Szybsze, w pełni równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu systemowi który reguluje kierunek obrotów wentylatorów i ich prędkość: 2 prędkości
• MultiSteam. Opatentowana technologia podwójnego wtrysku pary
• DryOut Plus. Aktywne usuwanie wilgoci z komory za pomocą technologii niskociśnieniowej. Technologia zapewniająca chrupiące, złociste, ultraszybkie i doskonałe rezultaty
• MyCare. Automatyczny, inteligentny system czyszczący
• System szybkiego schładzania Cooldown – pozwala na szybkie i bezpieczne czyszczenie z systemem MyCare
• Automatyczne nagrzewanie wstępne. Bardzo szybkie nagrzewanie wstępne
• Manualna regeneracja
• Prowadnice typu L - łatwe w czyszczeniu
• Wyświetlacz LED
• Wizualny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
• Oświetlenie LED. Minimalne zużycie i maksymalny czas działania
• Niskoemisyjne, drzwi z podwójną szybą, mocowane na zawiasach i umożliwiające łatwe czyszczenie
• Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami (odpływ przez zintegrowany syfon)
• Widoczny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
• Rączka i elementy z tworzywa sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną
• Stopień ochrony IPX5

Wyposażenie dodatkowe:

• MYCHA245 - zestaw przyłączy do wody i odpływu - akcesoria do szybkiego i łatwego podłączenia dopływu i odpływu wody zawiera w zestawie 5 tabletek CleanDuo
• MYCHA385 - zestaw UltraVioletSteam: całkowicie czysta, wysterylizowana i wolna od patogenów para dzięki opatentowanej technologii promieniowania ultrafioletowego
• MYCHA230 - podstawa z prowadnicami 600 x 400. Odległość między prowadnicami: 68 mm
• MYCHA352 - okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
• MYCHA267 - przedni okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
• MYCHA270 - przedni okap kondensacyjny z filtrem węglowym pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja

Dane techniczne:

• Wymiary [mm]: 760x785x1155
• Moc [kW]: 18,9
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 10x600x400
• Waga [kg]: 126
• Odległość między prowadnicami [mm]: 85
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 260
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych bagietek (gramatura 250 g, długość 54 cm): 150
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych rogalików (gramatura 85 g, średnica 10 cm): 480

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Doskonałe rezultaty gotowania

MultiSteam: Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie

DryOut Plus: Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty

Większy komfort użytkowania

Zintegrowana rynienka ociekowa: Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie

Wbudowane oświetlenie LED: Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna: Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii

Szkło niskoemisyjne: Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze

Najnowocześniejsza, wysokowydajna technologia nawiewu SmartWind: Szybsze i bardziej równomierne gotowanie dzięki termodynamicznej konstrukcji wentylatora w połączeniu z z inteligentnym zarządzaniem prędkością i kierunkiem obrotów

MyCare – mycie automatyczne: Opatentowany inteligentny automatyczny system myjący. Usuwa wszelkie zabrudzenia z komory pieca. Piec wykrywa stopień zabrudzenia i proponuje najbardziej odpowiedni program

Większa ochrona żywności

UltraVioletSteam: Ta opatentowana technologia może wytwarzać absolutnie czystą, wysterylizowaną parę, która jest wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach, dzięki systemowi promieniowania ultrafioletowego (opcja)

Jedyny w 100% sterylny piec: Dzięki połączeniu opatentowanych technologii UltraVioletSteam i systemu samoczyszczenia MyCare komora pieca będzie w 100% sterylna, czysta i wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach

Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych: Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię