PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 10x600x400 mm PIEKARNICZO-CUKIERNICZY Z NAPAROWANIEM 15,6 kW 400 V MYCHEF BAKERSHOP AIR-S 10E

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny piekarniczo - cukierniczy 10x600x400 BAKERSHOP AIR-S 10E z naparowaniem, moc: 15,6 kW zasilanie: 400 V, wymiary: 760x760x946 mm Mychef

Szkolenie z obsługi pieca gratis - umów się na bezpłatną prezentację!

Cechy pieca Bakershop Air-S:

• Piec posiada 2 tryby gotowania: Konwekcja - od 30 °C do 260 °C, Mieszany: konwekcja + para - od 30 °C do 260 °C.
• Wytwarzanie pary metodą wtrysku bezpośredniego Fan Plus - bardziej równomierne gotowanie dzięki dwukierunkowym wentylatorom z 2 prędkościami
• SteamOut - usuwanie wilgoci z komory pieczenia
• Automatyczne nagrzewanie wstępne - bardzo szybkie nagrzewanie wstępne
• 40 programów gotowania 
• Fazy gotowania: 3 + nagrzewanie wstępne 8 przycisków szybkiego dostępu do zapisanych programów 
• Prowadnice typu L łatwe w czyszczeniu 
• Manualna regeneracja 
• Wyświetlacz LED 
• Widoczny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
• Oświetlenie LED - minimalne zużycie i maksymalny czas działania 
• Niskoemisyjne, drzwi z podwójną szybą
• Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami 
• Rączka i elementy z tworzywa sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną 
• Stopień ochrony IPX5
• System otwierania: boczny    

Wyposażenie dodatkowe:

• MYCHA233 - podstawa z prowadnicami 600x400 mm do ustawienia pieca. Odległość między prowadnicami: 68 mm
• MYCHA233 - podstawa z prowadnicami 600x400 mm do układania jeden na drugim do ustawiania dwóch pieców. Odległość między prowadnicami: 68 mm 
• MYCHA438 - okap kondensacyjny pochłania i skrapla parę wodną z komina i drzwi pieca. Łatwa instalacja
• MYCHA248 - komora wzrostowa z bezpośrednim sterowaniem  

Dane techniczne: 

• Wymiary [mm]: 760x760x946
• Moc [kW]: 15,6
• Zasilanie [V]: 400 
• Pojemność: 10x600x400 
• Waga [kg]: 100 
• Odległość między prowadnicami [mm]: 75 
• Naparowanie: TAK 
• Zakres temperatury [°C]: 30 - 260 
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych bagietek (gramatura 250 g, długość 54 cm): 150 
• Zalecana dzienna ilość wypiekanych rogalików (gramatura 85 g, średnica 10 cm): 480  
• Gwarancja wynosi 12 miesięcy.

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Większy komfort użytkowania

• Wbudowane oświetlenie LED: Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy

Większa skuteczność i wydajność

• Wysokiej jakości izolacja termiczna: Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii
• Szkło niskoemisyjne: Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze 

Większa ochrona żywności

• Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych: Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię