• Kategorie
  • PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 20xGN 1/1 MILLENNIAL BLACK MASK GASTRO ELEKTRYCZNY 31000W EKRAN DOTYKOWY TECNOEKA

Symbol: MKF2011BM

Piec konwekcyjno-parowy Black Mask Gastro 20xGN 1/1 nr kat. MKF2011BM, elektryczny z panelem dotykowym i z bezpośrednim natryskiem, zasilanie: 400V, moc: 31000W, wymiary: 930x1035x1900mm 20 x GN 1/1, Tecnoeka. Piec mieści 20 tac o wymiarach GN1/1: 530 x 325 mm. Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Gastro 11xGN 1/1, nr kat. MKF1111BM, elektryczny z panelem dotykowym sterowany elektronicznie, zasilanie: 400V, moc: 15400W, wymiary: 730x784x1130mm elektryczny, Tecnoeka. Piec Millennial Black Mask Gastro to nowoczesne i wydajne urządzenie do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się czarnym, 7‑calowym, dotykowym panelem sterowania, który po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi urządzenia. Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C, możliwość zapisania 100 programów. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorom i doskonałe nawilżanie dzięki funkcji pary. Dzięki opatentowanym systemom Tecnoeka, najwyższa jakość pieczenia gwarantowana.

Pasuje do:
56578.77 -25% 42179.47
56578.77 -25% 42179.47
Najniższa cena z 30 dni przed promocją:
33487.27 41189.34
szt. Dodaj do ulubionych
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Opinie
Wysyłka w ciągu: 24 godziny
Cena przesyłki 0
Kurier GLS 0
Dostępność 5 szt.

Informacja o produkcie: 698 528 222

Zadzwonić w sprawie produktu? Zostaw proszę telefon.

Piec konwekcyjno-parowy Black Mask, nr kat. MKF2011BM, 400V/31000W, wymiary: 930x1035x1900mm, 20 x GN 1/1, Tecnoeka.

Cechy pieca Millennial Black Mask Gastro:

  • Nowoczesny piec konwekcyjno-parowych MILLENIAL BLACK MASK GASTRO. 
  • Czarny panel sterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca 
  • Elektroniczny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania umożliwia wygodne i precyzyjne ustawienie zadanych parametrów gotowania
  • Regulacja temperatury w zakresie 30-270°C
  • Ustawianie czasu pracy do 11 h, 59 min lub praca ciągła NON-STOP
  • Opóźnienie automatycznego włączenia się pieca aż do 24 godzin
  • przydatne w celu przygotowania pieca lub dania przed przyjściem personelu do pracy
  • Możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny
  • Alarm wywołany okapem kondensacyjnym (działa tylko w piecu z podłączonym okapem)
  • Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 10-cio stopniową regulacją stopnia zaparowania.
  • Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED
  • Bezpieczne drzwi: blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu.
  • Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
  • Drzwi z zawiasem po prawej, Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
  • Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany
  • Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
  • Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary,szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
  • Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304. Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca

Najważniejsze funkcje pieca Millenial Black Mask Gastro:

  • 1-punktowa sonda: Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania.

  • Automatyczny system myjący: Opcja montowana wyłącznie w fabryce. 4 programy mycia: Eco, Normalny, Instensywny, Płukanie. Dostosowane do różnego poziomu zabrudzenia komory. Nowa konstrukcja głowicy myjącej daje aż do 30% oszczędności wody
  • Pre-Heating: Rozgrzewanie komory pieca o +30°C więcej niż temperatura zadana w celu przygotowania pieca na przyjecie potrawy
  • Holding: Utrzymywania potrawy w odpowiednio wysokiej temperaturze, bezpośrednio po zakończeniu cyklu gotowania
  • Cool Down: Szybkie obniżenie temperatury w komorze, w celu dostosowania do potrzeb kolejnej potrawy, wymagającej niższej temperatury niż panująca w komorze
  • HACCP: Możliwość sczytania parametrów pracy pieca w celu kontroli poprawnego przebiegu procesów gotowania.
  • Proofer: Funkcja zamienia piec w komorę rozrostu. Piec może pełnić role szafy bankietowej.
  • Holding Cabinet: utrzymuje dania w odpowiednio wysokiej temperaturze i nawilżeniu, do momentu wydawania posiłków
  • Możliwość zapisania 100 programów, po 10 kroków każdy
  • Wystarczy wybrać jeden ze 100 programów i wcisnąć START. Piec sam rozpocznie prace, precyzyjnie utrzymując wcześniej zapisane parametry takie jak temperatura w komorze, temperatura wnętrza potrawy, czas gotowania, stopień wilgotności w każdym kroku całego cyklu. Parametry te można modyfikować, zapisywać i usuwać z pamięci
  • Trzy prędkości wentylatorów od 1500 do 2800 obr./min
  • Trzystopniowa regulacja prędkości wentylatora zapewnia dostosowanie siły nawiewu do potrzeb gotowania oraz jednorodną temperaturę w całej komorze
  • Gotowanie z użyciem sondy: Dzięki sondzie piec może stale kontrolować i utrzymywać wskazaną temperaturę wewnątrz potrawy. Nieustannie i samoczynnie koryguje parametry, zapewniając doskonałe efekty pieczenia i gotowania
  • Gotowanie z wykorzystaniem funkcji Delta T: Jest to udoskonalona metoda gotowania z sondą. Szczególnie przydatna przy pieczeniu większych porcji mięsa, takich jak np. szynka. System samoczynnie utrzymuje niewielką różnicę pomiędzy temperaturą w komorze, a środkiem potrawy. Dzięki temu potrawa jest równomiernie ugotowana
  • Port USB: Rozwiązanie szczególnie zalecane dla kuchni sieciowych. Wystarczy zaprogramować tylko jeden piec. Do pozostałych można wgrać program za pośrednictwem portu USB

Dane techniczne:

  • Marka: Tecnoeka
  • Obudowa w całości ze stali nierdzewnej
  • Materiały: Podwójne szkło szyby, Stal nierdzewna
  • Napięcie V: 400
  • Moc wejściowa W: 31000
  • Współczynnik szczelności: IPX 4
  • Zakres temperatur (°C): 30-270
  • Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca
  • Wymagane podłączenie do prądu, uzdatnionej wody, kanalizacji  
  • Zabezpieczenie: Zabezpieczenie przed przegrzaniem
  • Minutnik: 12
  • Obsługiwany standard: USB
  • Element grzewczy: Grzałka
  • Dopasowane rozmiary: GN 1/1
  • Wysokość mm: 1900
  • Długość mm: 930
  • Szerokość mm: 1035
  • Panel sterowania: Cyfrowy
  • Maksymalna pojemność l: 20
  • Odległość pomiędzy tacami: 66
  • Waga kg: 277

Piece MILLENIAL BLACK MASK posiadają dwa opatentowane rozwiązania:

  • Airflowlogic™ to opatentowane i innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji przepływu powietrza
  • Humilogic™ nowy opatentowany system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody.
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia