Opakowania biodegradowalne gastronomiczne — prosty krok w stronę zrównoważonego rozwoju

Jeszcze kilka lat temu opakowania ekologiczne w gastronomii były traktowane jako ciekawostka lub luksus dla nielicznych. Dziś to standard, który doceniają zarówno klienci, jak i prawo. Jednorazowe opakowania biodegradowalne to nie tylko wyraz troski o środowisko, ale też szansa na poprawę wizerunku biznesu i spełnienie wymagań regulacyjnych. Jeśli prowadzisz restaurację, kawiarnię czy food trucka, najwyższa pora przyjrzeć się opakowaniom ekologicznym dla gastronomii.

Co to znaczy, że opakowanie jest biodegradowalne?

Opakowanie biodegradowalne to takie, które ulega w 100% naturalnemu rozkładowi pod wpływem mikroorganizmów, takich jak bakterie czy grzyby, przekształcając się w nieszkodliwe dla środowiska substancje jak dwutlenek węgla, woda i biomasa. Proces ten zachodzi w warunkach tlenowych lub beztlenowych i nie pozostawia toksycznych pozostałości. 

Takie opakowania ekologiczne są zazwyczaj wytwarzane z surowców odnawialnych, takich jak skrobia kukurydziana, celuloza czy kwas polimlekowy (PLA). Ich zastosowanie pomaga zmniejszyć ilość odpadów zalegających na składowiskach oraz ograniczyć zanieczyszczenie środowiska tworzywami sztucznymi.

Warto jednak pamiętać, że tempo i warunki biodegradacji mogą różnić się w zależności od materiału oraz środowiska, w jakim się znajduje. Niektóre opakowania wymagają specyficznych warunków kompostowania, takich jak odpowiednia temperatura i wilgotność, aby proces rozkładu przebiegał efektywnie. 

Co wyróżnia nasze biodegradowalne opakowania z włókien celulozowych?

Na rynku pojawia się coraz więcej ekologicznych alternatyw dla plastiku.
Jednym z najciekawszych i najbardziej funkcjonalnych rozwiązań są opakowania wykonane z włókien celulozowych, dostępne w naszej ofercie.

Opakowania znajdują się w linku poniżej:

ekologiczne opakowania gastronomiczne

Cechy opakowań ekologicznych biodegradowalnych Xylomatrix:

✅ Biodegradowalne i kompostowalne – w naturalnych warunkach rozkładają się w ciągu 25-40 dni!

✅ Odporne na odkształcenia

✅ Nadają się do podgrzewania w mikrofalówkach (do 100°C), piekarnikach (do 200°C) oraz zamrażania (do -20°C). 

✅ Zwolnione z opłaty SUP. 

✅ Bezpieczne dla zdrowia – nie zawierają szkodliwych substancji ani mikroplastiku.

✅ Odporne na tłuszcz i temperaturę – idealne do dań na wynos i cateringów. Mimo iż są wykonane wyłącznie z włókien celulozowych, dzięki technologii termozgrzewania są nienasiąkliwe!

✅ Estetyczne i nowoczesne – świetnie komponują się z eko-trendem w gastronomii

✅ Są certyfikowane, posiadają atesty:

• FSC,
• Certyfikat Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego,
• Certyfikat J.S. Hamilton,
• Forest For All Forever,
• System BRC w wersji 6.

Rodzaje ekologicznych opakowań dla gastronomii

Nasza oferta to opakowania ekologiczne dostosowane do różnych potrzeb branży gastronomicznej. Oferta obejmuje opakowania otwarte i zamykane.

Opakowania zamykane to:

• Hamburgerbox
• Lunchboxy 1-dzielne, 2-dzielne
• Menuboxy 1-dzielny, 2-dzielny i 3-dzielny
  

Opakowania otwarte to:

• Talerz mały płaski
• Talerz średni płaski
• Talerz duży płaski - tacka
• Talerz głęboki średni
• Talerz głęboki duży
• Miska na zupę 650 ml

Pojemniki na wynos to funkcjonalność i wygoda

Zamykane pojemniki są najczęściej wybierane przez restauracje i bary oferujące jedzenie na wynos. Wykonane z włókien celulozowych pojemniki na wynos są lekkie, trwałe i estetyczne. Nadają się zarówno do ciepłych, jak i zimnych potraw. Nie posiadają warstwy folii, ale mimo technologii termozgrzewania są odporne na wilgoć i tłuszcz.

🔹 Opakowania biodegradowalne przykłady

Pojemnik 3-komorowy typu menubox

Miska na zupę 650 ml

Pojemnik dwudzielny typu lunchbox



Kubki ekologiczne – kawa na wynos w duchu eko

Czy wiesz, że miliardy plastikowych kubków trafiają co roku na wysypiska? Rozwiązaniem są kubki biodegradowalne, które po użyciu mogą zostać poddane recyklingowi lub kompostowaniu.

Sztućce i słomki biodegradowalne – drobne zmiany, duży efekt

Plastikowe sztućce i słomki to jedne z największych ekologicznych problemów. Na szczęście są biodegradowalne alternatywy wykonane z drewna lub skrobi kukurydzianej.

Opakowania na burgery i fast food – ekologiczna alternatywa dla plastiku

Opakowania na burgery, frytki i inne przekąski powinny być nie tylko funkcjonalne, ale i przyjazne środowisku. Wykonane z celulozy lub papieru opakowania fast food to hit wśród właścicieli lokali gastronomicznych.

🔹 Must-have:

Pudełko na hamburgera

Tacki na frytki i ciasta z pulpy celulozowej

Czy opakowania ekologiczne dla gastronomii to opłacalna inwestycja?

Niektórzy restauratorzy obawiają się, że przejście na ekologiczne opakowania oznacza dodatkowe koszty. Jednak w praktyce inwestycja w ekologię się zwraca:

💰 Lepszy wizerunek firmy – klienci chętniej zamawiają w miejscach dbających o środowisko.

💰 Zgodność z przepisami – plastikowe opakowania są stopniowo eliminowane z rynku, więc warto dostosować się do regulacji już teraz.

💰 Mniejsze koszty utylizacji odpadów – mniej plastiku oznacza mniejsze wydatki na gospodarkę odpadami.

A zatem czas na ekologiczne zmiany!

Ekologiczne opakowania to przyszłość gastronomii. Są biodegradowalne, bezpieczne dla zdrowia i świetnie wpisują się w rosnące oczekiwania klientów. Jeśli chcesz wypróbować najlepsze rozwiązania dla swojego lokalu, skontaktuj się z nami - prześlemy próbne produkty!

🌱 Zainwestuj w ekologię i pokaż, że Twoja gastronomia idzie z duchem czasu! 🌍

Jak utylizować opakowania biodegradowalne?

Do jakiego kosza należy wrzucać opakowania z włókien celulozowych?

Opakowania biodegradowalne wykonane z celulozy są świetnym ekologicznym wyborem, ponieważ naturalnie się rozkładają. Jednak ich właściwa utylizacja zależy od lokalnych systemów gospodarowania odpadami. Oto najlepsze sposoby postępowania:

Kompostowanie – najlepsza opcja

Jeśli opakowanie jest kompostowalne, można je wrzucić do:
✅ Kompostownika domowego, jeśli nie zawiera dodatków chemicznych ani powłok wodoodpornych - nasze opakowania ulegają rozkłądowi w kompostowniku w ciągu 25-40 dni.
✅ Brązowego pojemnika na bioodpady – jeśli Twoja gmina przyjmuje tego typu materiały.
💡 Uwaga: Opakowania zabrudzone resztkami jedzenia również mogą trafić do kompostu!

Recykling – możliwe, ale nie zawsze

✅ Jeśli opakowanie nie jest zabrudzone tłuszczem i nie zawiera warstw plastiku, może trafić do niebieskiego kosza na papier.
❌ Jeśli jest tłuste lub powlekane warstwą plastiku (np. do żywności płynnej), nie nadaje się do recyklingu – powinno trafić do bioodpadów lub odpadów zmieszanych.

Odpady zmieszane – ostateczność

Jeśli nie masz dostępu do kompostowania, a lokalny system odpadów bio nie przyjmuje takich opakowań, opakowanie można wrzucić do odpadów zmieszanych (czarny pojemnik). To jednak najmniej ekologiczne rozwiązanie.

Jak oznaczać kosze w lokalu gastronomicznym?

Aby ułatwić klientom prawidłową segregację, można umieścić przy koszach oznaczenia:
🔵 Papier – czyste opakowania celulozowe bez tłuszczu
🟤 Bioodpady – zabrudzone lub w pełni kompostowalne opakowania
⚫ Zmieszane – jeśli brak innej możliwości utylizacji

Co to jest opłata SUP?

Opłata SUP (Single-Use Plastic) to opłata wprowadzona w Polsce od 1 stycznia 2024 roku, mająca na celu ograniczenie stosowania jednorazowych produktów z tworzyw sztucznych. Zgodnie z przepisami, przedsiębiorcy prowadzący sklepy detaliczne, hurtownie oraz lokale gastronomiczne są zobowiązani do pobierania od klientów dodatkowej opłaty za określone produkty jednorazowego użytku wykonane z plastiku. Opłata ta dotyczy m.in. kubków na napoje oraz pojemników na żywność. Stawki opłaty zostały określone w rozporządzeniu Ministra Klimatu i Środowiska z dnia 7 grudnia 2023 roku i wynoszą:

• 0,20 zł za kubek na napoje, w tym jego pokrywkę i wieczko;

• 0,25 zł za pojemnik na żywność.

Pobrane od konsumentów opłaty SUP przedsiębiorcy są zobowiązani przekazać na odrębny rachunek bankowy prowadzony przez marszałka województwa właściwego dla miejsca prowadzenia działalności. Termin przekazania zebranych środków upływa 15 marca roku następującego po roku, w którym opłaty zostały pobrane. Oznacza to, że opłaty zebrane w 2024 roku należy odprowadzić do 15 marca 2025 roku. 

Celem wprowadzenia opłaty SUP jest zmniejszenie negatywnego wpływu odpadów z tworzyw sztucznych na środowisko poprzez ograniczenie ich użycia oraz promowanie alternatywnych, bardziej ekologicznych rozwiązań.

Opakowania z naszej oferty są zwolnione z tej opłaty ze względu na to, że są w 100% wykonane ze składników naturalnych i biodegradowalnych.