W świecie gastronomii jakość serwowanej kawy ma ogromne znaczenie. Dobrze przygotowane espresso czy aksamitne cappuccino mogą przyciągnąć stałych klientów i podnieść prestiż lokalu, podczas gdy słaba kawa może skutecznie zniechęcić gości do ponownej wizyty. Dlatego wybór odpowiedniego ekspresu do kawy do restauracji, kawiarni czy hotelu jest jedną z najważniejszych decyzji, jakie musi podjąć właściciel lokalu gastronomicznego.
Dlaczego wybór ekspresu do kawy w gastronomii jest taki ważny? Kawa to jeden z najczęściej zamawianych napojów w gastronomii – czy to w eleganckiej restauracji, gwarnej kawiarni, czy hotelu serwującym śniadania. Dobra kawa potrafi przyciągnąć stałych klientów, a zła… skutecznie ich odstraszyć. Nie ma tu miejsca na przypadkowość – jeśli chcesz serwować wysokiej jakości napoje, musisz zadbać o odpowiedni sprzęt.
Wybór profesjonalnego ekspresu do kawy to decyzja, która wpłynie na czas obsługi, wydajność pracy personelu i – przede wszystkim – smak kawy . Ale jak się w tym wszystkim połapać? Różne modele, funkcje, liczba grup, systemy spieniania mleka – opcji jest wiele, a każda ma swoje zastosowanie.
Jeśli zastanawiasz się: ☕ Czy lepszy będzie ekspres automatyczny czy kolbowy? ☕ Jaka pojemność bojlera będzie wystarczająca? ☕ Jakie funkcje są kluczowe w gastronomii, a co jest zbędnym dodatkiem?
…to jesteś w dobrym miejscu. Ten przewodnik pomoże Ci podjąć świadomą decyzję i wybrać ekspres idealnie dopasowany do Twojego lokalu .
Rodzaje ekspresów gastronomicznych – który najlepiej pasuje do Twojego lokalu? Na rynku znajdziesz wiele typów ekspresów, ale nie każdy model sprawdzi się w gastronomii . Kluczowe pytanie brzmi: jak wygląda serwis kawy w Twoim lokalu? Czy masz baristę, który ręcznie przygotowuje espresso, czy może potrzebujesz sprzętu, który zrobi kawę szybko i bez komplikacji?
Dzielimy ekspresy gastronomiczne na trzy główne kategorie:
Ekspresy automatyczne – robią kawę jednym przyciskiem, idealne do restauracji i hoteliEkspresy kolbowe – dla lokali, które stawiają na najwyższą jakość kawy i manualne przygotowanieEkspresy przelewowe – świetne do miejsc, gdzie kawa serwowana jest w dużych ilościach, np. w hotelach
Każdy z tych typów ma swoje zalety i wady – przejdźmy przez nie krok po kroku.
Ekspresy automatyczne – kiedy warto? Ekspresy automatyczne to najlepszy wybór dla lokali, gdzie liczy się szybkość i powtarzalność . Wystarczy wcisnąć przycisk, a maszyna zmieli kawę, zaparzy espresso i – jeśli ma system mleczny – przygotuje idealne cappuccino.
🔹 Dla kogo? ✅ Restauracje i hotele, gdzie kawa jest dodatkiem do posiłku ✅ Miejsca, gdzie personel nie jest przeszkolony do obsługi ekspresu kolbowego ✅ Lokale o dużym ruchu, gdzie czas obsługi jest kluczowy
🔹 Na co zwrócić uwagę?
Czy ekspres ma wbudowany młynek ? To kluczowe dla świeżości kawy. Czy posiada automatyczne spienianie mleka ? Wygodne rozwiązanie dla restauracji. Czy ma system czyszczenia ? Oszczędza czas i przedłuża żywotność maszyny.
💡 Przykłady ekspresów automatycznych: ✔ CREM EX3 – niezawodny ekspres dla restauracji ✔ Hendi Compact Barista – kompaktowe rozwiązanie dla małych lokaliAutomatyczne ekspresy do kawy
Jeśli Twoim celem jest serwowanie kawy na najwyższym poziomie, ekspres kolbowy to must-have . To właśnie na tych maszynach pracują profesjonaliści – dzięki nim można w pełni kontrolować proces ekstrakcji, uzyskując espresso o idealnym smaku i aromacie.
Ale uwaga! Ekspres kolbowy to nie tylko sprzęt – to filozofia parzenia kawy. Aby wydobyć pełen potencjał ziaren, konieczne jest doświadczenie i umiejętność obsługi. W przeciwieństwie do automatycznych modeli, tutaj każda filiżanka kawy wymaga od baristy odpowiedniej techniki – od zmielenia ziaren, przez ubicie kawy w kolbie, aż po precyzyjne sterowanie czasem ekstrakcji.
🔹 Dla kogo? ✅ Kawiarnie, które stawiają na najwyższą jakość kawy ✅ Lokale, w których klienci oczekują perfekcyjnego espresso ✅ Miejsca, gdzie personel jest odpowiednio przeszkolony
🔹 Na co zwrócić uwagę?
Liczba grup zaparzających – więcej grup = większa wydajność (2- i 3-grupowe ekspresy sprawdzą się w ruchliwych lokalach).System stabilizacji temperatury (PID) – zapewnia równą ekstrakcję kawy.Moc bojlera – wpływa na czas nagrzewania i wydajność przy dużym ruchu.
💡 Przykłady ekspresów kolbowych: ✔ CREM One – dla kawiarni, które chcą kontrolować każdy etap parzenia ✔ Hendi Barista Pro – solidny wybór dla lokali o dużym ruchuekspresów ciśnieniowych dla gastronomii
🛒 Gotowy na wybór idealnego ekspresu? Poznaj naszą ofertę profesjonalnych ekspresów kolbowych , które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających baristów. Od kompaktowych modeli do kawiarni po trzygrupowe maszyny do pracy na najwyższych obrotach.
👉 Zobacz ekspresy kolbowe do gastronomii w Atom Market
Ekspresy przelewowe – dla dużych objętości kawy Nie wszędzie liczy się idealne espresso – w wielu miejscach klienci wolą dużą filiżankę klasycznej kawy , którą mogą popijać przez dłuższy czas. Jeśli prowadzisz hotel, bufet śniadaniowy lub duży lokal gastronomiczny , gdzie kawa jest podawana w większych ilościach, ekspres przelewowy będzie strzałem w dziesiątkę.
🔹 Dla kogo? ✅ Hotele, restauracje i biura ✅ Miejsca, gdzie kawa jest serwowana w dzbankach ✅ Lokale, w których liczy się szybka i prosta obsługa
🔹 Na co zwrócić uwagę?
Pojemność dzbanka – standard to 1,8–2,5 litra, ale są też większe modele.Funkcja podtrzymywania temperatury – zapobiega stygnięciu kawy.Możliwość regulacji intensywności parzenia – wpływa na smak i moc kawy.
💡 Przykłady ekspresów przelewowych: ✔ Resto Quality BrewMaster – wydajny ekspres dla hoteli i restauracjiEkspresy ekspresy do kawy przelewowe
Kluczowe kryteria wyboru ekspresu do kawy Teraz, gdy już wiesz, jakie są główne rodzaje ekspresów, pora przyjrzeć się kluczowym aspektom, które wpływają na wybór odpowiedniego modelu . To, co sprawdzi się w kawiarni, niekoniecznie będzie dobrym rozwiązaniem dla restauracji.
Wydajność – ile kaw dziennie serwujesz? 📌 Czy Twój lokal obsługuje kilkadziesiąt, czy może kilkaset gości dziennie? To podstawowe pytanie, które pomoże określić, jaki ekspres będzie najlepszy.
💡 Jak dobrać ekspres do liczby kaw dziennie? ✅ Mała gastronomia (do 50 kaw dziennie) – ekspres automatyczny lub kompaktowy kolbowy ✅ Średnia gastronomia (50–150 kaw dziennie) – ekspres kolbowy dwugrupowy lub wydajny automatyczny ✅ Duża gastronomia (powyżej 150 kaw dziennie) – ekspres kolbowy 2- lub 3-grupowy z mocnym bojlerem
Pojemność i liczba grup zaparzających 📌 Ekspres jedną grupą, dwiema, a może trzema? Liczba grup zaparzających wpływa na to, ile kaw możesz przygotować jednocześnie.
💡 Kiedy warto wybrać więcej grup? ✅ 1 grupa – dla małych lokali, food trucków i niewielkich kawiarni ✅ 2 grupy – standard dla kawiarni i restauracji ✅ 3 grupy – dla bardzo ruchliwych lokali, np. w centrach handlowych
🔹 Bojler – serce ekspresu Pojemność bojlera decyduje o tym, jak długo ekspres utrzyma odpowiednią temperaturę w trakcie intensywnej pracy. Im większy lokal, tym bardziej pojemny bojler jest potrzebny.
Rodzaj kawy – espresso czy kawa przelewowa? 📌 Czy Twoi klienci wolą klasyczne espresso, czy może duże americano?
💡 Który ekspres do jakiej kawy? ✅ Espresso, cappuccino, latte macchiato – ekspresy kolbowe i automatyczne ✅ Kawa czarna, americano – ekspresy automatyczne i przelewowe ✅ Duże dzbanki kawy – ekspresy przelewowe
Jakie funkcje automatyczne warto mieć w ekspresie gastronomicznym? Profesjonalne ekspresy do kawy coraz częściej wyposażone są w inteligentne technologie, które usprawniają pracę personelu i podnoszą jakość serwowanych napojów. W świecie gastronomii, gdzie liczy się każda sekunda , niektóre funkcje mogą znacząco ułatwić życie – zarówno baristom, jak i restauratorom.
Ale uwaga! Nie każdy dodatek to konieczność. Niektóre rozwiązania są kluczowe, inne to tylko gadżety. Na które warto zwrócić uwagę, a które można sobie odpuścić?
Wbudowany młynek – czy to konieczność? Świeżo mielona kawa to podstawa dobrego espresso. Wbudowany młynek w ekspresie automatycznym lub półautomatycznym pozwala zaoszczędzić miejsce i zapewnić optymalną jakość naparu , ale nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem.
💡 Kiedy warto wybrać ekspres z wbudowanym młynkiem? ✅ Jeśli zależy Ci na kompaktowym rozwiązaniu bez potrzeby dokupowania oddzielnego młynka ✅ Jeśli masz lokal o dużym ruchu , gdzie każda sekunda się liczy ✅ Jeśli chcesz uniknąć błędów personelu – młynek dobierze odpowiednie ustawienia
🔹 Alternatywa? Osobny młynek, np. Hendi Coffee Grinder , pozwala na większą kontrolę nad stopniem mielenia i sprawdza się w kawiarniach, gdzie każda kawa wymaga innego podejścia.
📌 Przeczytaj więcej: Jak wybrać dobry młynek żarnowy do kawy?
Automatyczne spienianie mleka – oszczędność czasu czy zbędny gadżet? Cappuccino, latte macchiato, flat white… Jeśli w Twoim lokalu kawa mleczna jest równie popularna co espresso, warto zastanowić się nad automatycznym systemem spieniania mleka.
💡 Dla kogo ekspres z automatycznym spienianiem mleka? ✅ Dla restauracji i hoteli , gdzie liczy się szybkość obsługi ✅ Dla lokali z nieprzeszkolonym personelem , gdzie ręczne spienianie mleka mogłoby być problematyczne ✅ Dla tych, którzy chcą uniknąć marnowania mleka – automatyczne systemy dozują odpowiednią ilość
🔹 A co dla baristów? Jeśli zależy Ci na pełnej kontroli nad teksturą mleka , wybierz ekspres z klasyczną dyszą parową, np. CREM One .
Programowalne przepisy kawowe – powtarzalność smaku na najwyższym poziomie Jednym z wyzwań w gastronomii jest powtarzalność – klient, który dziś pokochał Twoje cappuccino, chce, aby smakowało dokładnie tak samo następnym razem. Programowalne przepisy kawowe pozwalają na precyzyjne ustawienie parametrów napoju , dzięki czemu każda filiżanka jest identyczna.
💡 Dlaczego warto? ✅ Zapewnia stałą jakość napojów , niezależnie od tego, kto obsługuje ekspres ✅ Skraca czas obsługi – jeden przycisk i gotowe ✅ Pomaga uniknąć błędów – nie musisz martwić się o źle ustawione proporcje
System czyszczenia i odkamieniania – klucz do długiej żywotności ekspresu Codzienna konserwacja ekspresu to podstawa. Kamień, resztki mleka, tłuszcze z kawy – to wszystko może wpływać na smak napoju i prowadzić do awarii sprzętu.
💡 Czy warto inwestować w ekspres z automatycznym systemem czyszczenia? ✅ Tak, jeśli chcesz uniknąć awarii i przedłużyć żywotność sprzętu ✅ Tak, jeśli Twoi pracownicy nie mają czasu na ręczne czyszczenie ekspresu ✅ Tak, jeśli chcesz uniknąć dodatkowych kosztów serwisowych
🔹 Tip: W ekspresach CREM EX3 i Hendi Compact Barista znajdziesz system automatycznego czyszczenia , który sam przeprowadza płukanie i odkamienianie.
Czy wszystkie funkcje są konieczne? Nie każda funkcja, którą oferują nowoczesne ekspresy, jest niezbędna w gastronomii. Nie przepłacaj za dodatki, których nie wykorzystasz – zamiast tego skup się na funkcjach, które rzeczywiście usprawnią Twoją pracę.
✅ Warto mieć: ✔ Wbudowany młynek (jeśli nie masz osobnego) ✔ Automatyczne spienianie mleka (jeśli serwujesz dużo kaw mlecznych) ✔ Programowalne przepisy kawowe (jeśli zależy Ci na powtarzalności) ✔ System automatycznego czyszczenia
❌ Możesz sobie odpuścić: ❌ Dotykowe ekrany – wyglądają efektownie, ale nie zawsze są praktyczne ❌ Podświetlenie LED – miły dodatek, ale nie wpływa na jakość kawy ❌ Ekstra tryby parzenia – często rzadko używane w gastronomii
📢 Szukasz idealnego ekspresu do kawy dla swojej gastronomii? Sprawdź profesjonalne modele dostępne w naszej ofercie i wybierz sprzęt, który zapewni Twoim klientom najlepszą jakość kawy każdego dnia .
➡ Zobacz ekspresy do kawy gastronomiczne
Jakie marki ekspresów do kawy są najlepsze? Wybór odpowiedniego ekspresu to nie tylko kwestia rodzaju urządzenia czy jego funkcji, ale również producenta . W gastronomii liczy się niezawodność, łatwość serwisowania oraz dostępność części zamiennych . Dlatego warto stawiać na marki, które cieszą się uznaniem i oferują sprzęt dostosowany do profesjonalnych zastosowań.
W tej sekcji przyjrzymy się CREM, Hendi i Resto Quality – trzem producentom, których ekspresy znajdziesz w naszej ofercie.
CREM – precyzja i nowoczesna technologia dla profesjonalistów CREM to marka znana z wysokiej klasy ekspresów do kawy, które łączą klasyczne rzemiosło baristyczne z nowoczesnymi rozwiązaniami . Jeśli szukasz sprzętu, który zapewni pełną kontrolę nad procesem parzenia , a jednocześnie będzie niezawodny w codziennym użytkowaniu, warto zwrócić uwagę na modele tej firmy.
📌 Najlepsze modele CREM dla gastronomii ✔ CREM One – idealny dla kawiarni, które chcą mieć pełną kontrolę nad ekstrakcją kawy. Model ten oferuje: ✅ System PID – precyzyjna kontrola temperatury ✅ Pre-infuzję – równomierne zwilżanie kawy przed ekstrakcją, co poprawia smak espresso ✅ Możliwość regulacji ciśnienia – dla tych, którzy chcą eksperymentować z profilem kawy
✔ CREM EX3 – profesjonalny ekspres kolbowy dostępny w wersji 1-, 2- i 3-grupowej , który świetnie sprawdzi się w restauracjach i kawiarniach o dużym ruchu. Jego zalety to: ✅ Wysoka wydajność – ekspres przystosowany do intensywnej pracy ✅ Możliwość personalizacji – różne opcje ustawień dla dostosowania do potrzeb lokalu ✅ Solidna konstrukcja – stal nierdzewna i aluminiowe elementy zapewniają trwałość
💡 Dla kogo ekspresy CREM?
Dla kawiarni i restauracji, które stawiają na jakość kawy Dla baristów, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad procesem parzenia Dla lokali, które potrzebują ekspresu niezawodnego w długiej perspektywie
Hendi – funkcjonalne ekspresy dla gastronomii Hendi to marka kojarzona głównie ze sprzętem gastronomicznym, ale w jej ofercie znajdują się również solidne ekspresy do kawy , które doskonale sprawdzają się w restauracjach, hotelach i kawiarniach. To dobry wybór dla lokali, które potrzebują wydajnego sprzętu w rozsądnej cenie .
📌 Najlepsze modele Hendi dla gastronomii ✔ Hendi Compact Barista – automatyczny ekspres ciśnieniowy, który sprawdzi się w restauracjach i biurach. Dlaczego warto? ✅ Łatwa obsługa – idealny dla lokali, w których nie pracuje wykwalifikowany barista ✅ Wbudowany młynek – zapewnia świeżo mieloną kawę za każdym razem ✅ Automatyczny system czyszczenia – oszczędza czas i dba o długą żywotność urządzenia
✔ Hendi Barista Pro – ekspres kolbowy dla bardziej wymagających użytkowników, który oferuje: ✅ Dyszę parową do spieniania mleka – dla kaw mlecznych takich jak cappuccino czy latte macchiato ✅ Regulację temperatury zaparzania – pozwala dostosować parametry do różnych rodzajów kawy ✅ Mocny bojler – zapewnia stabilność pracy nawet przy dużym obciążeniu
💡 Dla kogo ekspresy Hendi?
Dla restauracji i kawiarni, które szukają solidnego sprzętu w rozsądnej cenie Dla hoteli, biur i lokali, które potrzebują ekspresu automatycznego Dla miejsc, gdzie liczy się prosta obsługa i minimalna konserwacja
Resto Quality – ekspresy dla dużych lokali gastronomicznych Resto Quality to marka, która skupia się na sprzęcie dla gastronomii – w tym profesjonalnych ekspresach przelewowych , które sprawdzają się w hotelach, bufetach śniadaniowych i restauracjach serwujących duże ilości kawy . Jeśli potrzebujesz wydajnego urządzenia do przygotowywania dużych dzbanków kawy , warto przyjrzeć się ich ofercie.
📌 Najlepsze modele Resto Quality dla gastronomii ✔ Resto Quality BrewMaster – ekspres przelewowy, który pozwala przygotować dużą ilość kawy w krótkim czasie. Jego zalety to: ✅ Pojemność dzbanka 2,5 litra – idealny dla hoteli i restauracji serwujących śniadania ✅ System podtrzymywania temperatury – kawa pozostaje gorąca przez długi czas ✅ Możliwość regulacji intensywności zaparzania – dostosowanie do różnych preferencji klientów
💡 Dla kogo ekspresy Resto Quality?
Dla hoteli, bufetów śniadaniowych i dużych restauracji Dla miejsc, gdzie kawa jest serwowana w dzbankach i dużych ilościach Dla lokali, które szukają prostego i niezawodnego rozwiązania
Podsumowanie – którą markę wybrać? 🔹 CREM – dla kawiarni i restauracji stawiających na najwyższą jakość espresso 🔹 Hendi – dla gastronomii szukającej solidnych ekspresów w przystępnej cenie 🔹 Resto Quality – dla hoteli i bufetów potrzebujących dużej wydajności
📌 Nadal masz wątpliwości, który ekspres wybrać? Sprawdź naszą ofertę i znajdź sprzęt idealny dla Twojego lokalu!
Budżet i koszty eksploatacji ekspresu do kawy – na co warto się przygotować? Zakup profesjonalnego ekspresu do kawy to inwestycja , ale sama cena urządzenia to dopiero początek wydatków. Serwis, filtry do wody, prąd, kawa – wszystko to wpływa na realne koszty użytkowania ekspresu w gastronomii. Warto z góry zaplanować budżet, aby uniknąć niespodzianek i zapewnić rentowność lokalu.
Jakie są rzeczywiste koszty eksploatacji ekspresu gastronomicznego ? Sprawdźmy!
Ile kosztuje profesjonalny ekspres do kawy? Cena ekspresu zależy od jego rodzaju, funkcji oraz renomy producenta. Oto przybliżone przedziały cenowe dla modeli dostępnych na rynku:
💰 Ekspresy automatyczne: 10 000 – 40 000 zł 💰 Ekspresy kolbowe: 10 000 – 60 000 zł (w zależności od liczby grup) 💰 Ekspresy przelewowe: 2 000 – 8 000 zł
🔹 Przykładowe modele i ich ceny: ✔ CREM EX3 (2-grupowy ekspres kolbowy) – około 20 000 zł ✔ Hendi Compact Barista (automatyczny ekspres ciśnieniowy) – około 10 000 zł ✔ Resto Quality BrewMaster (ekspres przelewowy) – około 3 500 zł
📌 Czy tani ekspres to oszczędność? Nie zawsze. Tani ekspres może szybciej się zużywać, generować większe koszty serwisowe i nie być dostosowany do intensywnej pracy w gastronomii.
Koszty eksploatacyjne – na co trzeba się przygotować? 🔹 Filtry do wody – ochrona przed kamieniem ✅ Koszt: 50–200 zł miesięcznie (w zależności od rodzaju filtra) ✅ Dlaczego to ważne? Filtracja chroni ekspres przed osadzaniem się kamienia, co wydłuża jego żywotność i poprawia smak kawy .
🔹 Środki czyszczące i konserwacja ✅ Koszt: 100–300 zł miesięcznie ✅ Potrzebne do regularnego czyszczenia grup zaparzających, dysz mlecznych i odkamieniania ekspresu.
🔹 Serwis i przeglądy techniczne ✅ Koszt: 500–1500 zł rocznie ✅ Zaleca się przegląd ekspresu co 6 miesięcy , aby uniknąć kosztownych awarii.
🔹 Zużycie prądu ✅ Koszt: 200–500 zł miesięcznie (dla ekspresu pracującego przez 10–12 godzin dziennie) ✅ Ekspresy o dużej mocy mogą pobierać od 2 kW do 4 kW na godzinę pracy.
📌 Jak obniżyć koszty eksploatacji? ✔ Regularne czyszczenie ekspresu – zapobiega awariom ✔ Stosowanie filtrów do wody – zmniejsza ryzyko osadzania się kamienia ✔ Serwisowanie sprzętu na czas – pozwala uniknąć większych napraw
Ile kosztuje kawa w gastronomii? ☕ Średnio na jedno espresso zużywa się 8–10 g kawy ☕ 1 kg kawy = 100–125 filiżanek espresso ☕ Cena kawy dla gastronomii: 50–120 zł/kg
🔹 Przykładowe koszty kawy na filiżankę
Tania kawa (50 zł/kg) → koszt porcji: 0,50 zł Średnia kawa (80 zł/kg) → koszt porcji: 0,80 zł Wysokiej jakości kawa (120 zł/kg) → koszt porcji: 1,20 zł
📌 Czy warto oszczędzać na kawie? Zdecydowanie nie. Klienci potrafią rozpoznać jakość kawy – lepsze ziarna oznaczają większą lojalność i wyższe ceny napojów .
Nowy czy używany ekspres – co bardziej się opłaca? 🆕 Nowy ekspres – dlaczego warto? ✅ Pełna gwarancja i wsparcie techniczne ✅ Nowoczesna technologia i energooszczędność ✅ Brak ryzyka ukrytych usterek
🔄 Używany ekspres – kiedy to ma sens? ✅ Jeśli sprzęt był regularnie serwisowany i ma dokumentację ✅ Jeśli pochodzi od sprawdzonego dostawcy ✅ Jeśli możesz zaoszczędzić 30–50% ceny nowego modelu
🚨 Na co uważać przy zakupie używanego ekspresu?
Liczba zaparzonych kaw – czy ekspres nie jest na granicy żywotności?Stan bojlera i grup zaparzających – czy nie wymagają kosztownej wymiany?Dostępność części zamiennych – niektóre modele mogą być trudne do naprawy.
Leasing czy zakup – co bardziej się opłaca? 💰 Zakup ekspresu: ✅ Pełna własność sprzętu ✅ Brak dodatkowych kosztów po zakupie
📌 Dla kogo? Dla stabilnych lokali, które mogą pozwolić sobie na jednorazowy wydatek.
💳 Leasing ekspresu: ✅ Mniejsze obciążenie budżetu ✅ Możliwość wymiany na nowszy model po zakończeniu umowy ✅ Często obejmuje serwis w cenie
📌 Dla kogo? Dla nowych lokali, które nie chcą od razu inwestować dużych kwot.
🔹 Przykładowe koszty leasingu ekspresu:
Ekspres za 20 000 zł – rata leasingowa ok. 400–600 zł/mies. Ekspres za 50 000 zł – rata leasingowa ok. 1 000–1 500 zł/mies.
Jak oszacować realny koszt ekspresu? ✅ Cena ekspresu – od 10 000 zł w górę, w zależności od modelu ✅ Koszty eksploatacji – od 300 zł do 1000 zł miesięcznie ✅ Kawa – średnio 0,80–1,50 zł za filiżankę ✅ Leasing czy zakup? – leasing to opcja dla tych, którzy chcą zachować płynność finansową
📌 Szukasz ekspresu dopasowanego do Twojego lokalu? Sprawdź modele CREM, Hendi i Resto Quality w naszej ofercie!
Podsumowanie – jaki ekspres wybrać do gastronomii? Wybór odpowiedniego ekspresu do kawy dla gastronomii to inwestycja, która wpływa na jakość serwowanej kawy, zadowolenie klientów i efektywność pracy personelu . Niezależnie od tego, czy prowadzisz kawiarnię, restaurację, hotel czy food truck – kluczowe jest dopasowanie sprzętu do potrzeb Twojego lokalu.
🔹 Krok 1: Wybierz odpowiedni rodzaj ekspresu ✅ Ekspresy automatyczne – idealne dla restauracji, hoteli i biur, gdzie liczy się szybkość i prostota obsługi . (np. Hendi Compact Barista ) ✅ Ekspresy kolbowe – najlepsze dla kawiarni i lokali stawiających na wysoką jakość espresso i ręczne przygotowanie kawy . (np. CREM EX3 ) ✅ Ekspresy przelewowe – doskonałe dla hoteli, bufetów śniadaniowych i dużych lokali serwujących duże ilości kawy . (np. Resto Quality BrewMaster )
🔹 Krok 2: Zwróć uwagę na kluczowe kryteria wyboru ☕ Wydajność – ile kaw dziennie serwujesz? W małym lokalu wystarczy kompaktowy ekspres , ale w ruchliwej kawiarni niezbędny będzie 2- lub 3-grupowy model . ☕ Pojemność bojlera i liczba grup – większy bojler oznacza stabilniejszą temperaturę i możliwość parzenia większej liczby kaw jednocześnie . ☕ Rodzaj kawy – jeśli w Twoim menu dominuje espresso, postaw na ekspres kolbowy . Jeśli serwujesz kawę w dzbankach – wybierz model przelewowy .
🔹 Krok 3: Wybierz odpowiednie funkcje automatyczne ⚙ Wbudowany młynek – kluczowy, jeśli chcesz zaoszczędzić miejsce i zapewnić świeżo mieloną kawę . ⚙ Automatyczne spienianie mleka – niezbędne w lokalach, gdzie dominuje cappuccino i latte . ⚙ System czyszczenia i odkamieniania – pomaga w utrzymaniu higieny i przedłuża żywotność sprzętu .
🔹 Krok 4: Postaw na sprawdzoną markę 🔸 CREM – dla profesjonalistów, którzy cenią precyzję i pełną kontrolę nad ekstrakcją kawy. (np. CREM One, CREM EX3 ) 🔸 Hendi – dla restauracji i kawiarni, które potrzebują niezawodnego sprzętu w rozsądnej cenie. (np. Hendi Barista Pro, Hendi Compact Barista ) 🔸 Resto Quality – dla hoteli i dużych lokali serwujących kawę w dużych ilościach. (np. Resto Quality BrewMaster )
🔹 Krok 5: Przeanalizuj budżet i koszty eksploatacji 💰 Cena zakupu: od 10 000 zł w górę, w zależności od modelu. 💰 Koszty eksploatacji: 300–1000 zł miesięcznie (prąd, filtry, środki czyszczące, serwis). 💰 Koszt kawy na filiżankę: 0,80–1,50 zł – nie warto oszczędzać na jakości ziaren! 💰 Zakup vs. leasing: jeśli chcesz rozłożyć koszty w czasie , leasing może być dobrą opcją.
🔹 Finalna decyzja – jak wybrać najlepszy ekspres? ☑ Zastanów się, jaki rodzaj ekspresu będzie najlepszy dla Twojego lokalu. ☑ Sprawdź, ile kaw dziennie serwujesz i wybierz odpowiednią wydajność. ☑ Dobierz funkcje, które realnie ułatwią pracę w Twoim lokalu. ☑ Wybierz model od sprawdzonego producenta – CREM, Hendi lub Resto Quality. ☑ Przeanalizuj koszty zakupu i eksploatacji – pamiętaj o serwisie i konserwacji!
📌 Nie wiesz, który ekspres będzie najlepszy dla Twojej gastronomii? Skontaktuj się z nami – pomożemy Ci wybrać model idealnie dopasowany do Twoich potrzeb!
