☀️ Precyzja i wydajność serii Evolution Next 4xGN 1/1
Piec konwekcyjny z nawilżaniem Tecnoeka Evolution Next EKF411NUD to profesjonalne rozwiązanie dla lokali, które potrzebują niezawodnego sprzętu o kompaktowych wymiarach przy zachowaniu standardu GN 1/1. Model ten należy do kategorii
piece gastronomiczne
oraz
piece konwekcyjne
i pochodzi od renomowanego
producenta Tecnoeka
.
☀️ Najważniejsze technologie i funkcjonalność urządzenia
⚙️ Równomierne pieczenie – 2 wentylatory z autorewersem
Zastosowanie układu dwóch wentylatorów z funkcją autorewersu (zmiennego kierunku obrotów) gwarantuje idealnie równomierny rozkład temperatury w całej komorze. Eliminuje to problem niedopieczonych krawędzi czy konieczność obracania blach w trakcie cyklu, co znacząco przyspiesza pracę w kuchni.
💧 Nawilżanie bezpośrednie – 5 stopni regulacji
Piec wyposażono w system bezpośredniego nawilżania regulowany 5-stopniowo za pomocą intuicyjnego pokrętła. Funkcja ta pozwala:
-
skutecznie ograniczyć wysychanie mięs i ryb,
-
poprawić chrupkość i strukturę wypiekanego pieczywa,
-
zachować naturalny aromat i barwę delikatnych warzyw.
🍕 Zakres temperatury i prosta obsługa
Szeroki zakres pracy (100–260°C) umożliwia przygotowanie pełnego spektrum dań: od pieczonych mięs po wymagające desery. Panel elektromechaniczny z czytelnymi pokrętłami jest odporny na trudne warunki panujące w gastronomii, takie jak wilgoć czy wysoka temperatura, oraz zapewnia wyjątkową łatwość serwisowania.
🛡️ Solidna konstrukcja i bezpieczeństwo pracy
Komora i obudowa wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 (18/10) zapewniają najwyższą odporność na korozję. Urządzenie posiada oświetlenie LED, dwuwarstwowe, wentylowane grawitacyjnie drzwi oraz system aktywnego chłodzenia elementów sterujących, co podnosi komfort i bezpieczeństwo personelu.
📊 Dane techniczne – Tecnoeka Evolution Next EKF411NUD:
| Parametr |
Wartość |
| Model |
EKF411NUD / Evolution Next |
| Pojemność komory |
4 × GN 1/1 (530 × 325 mm) |
| Moc wejściowa |
6400 W (6,4 kW) |
| Zasilanie |
400 V |
| Zakres temperatury |
100°C – 260°C |
| Nawilżanie |
Tak, bezpośrednie, 5-stopniowe |
| Ilość wentylatorów |
2 z funkcją autorewersu |
| Sterowanie |
Elektromechaniczne (analogowe) |
| Minutnik |
0 – 120 minut |
| Odległość między prowadnicami |
73 mm |
| Materiał wykonania |
Stal nierdzewna AISI 304 |
| Stopień ochrony IP |
IPX4 |
| Wymiary zewnętrzne (D×S×W) |
784 × 752 × 634 mm |
| Podłączenie do wody |
Tak (3/4") |
| Gwarancja |
24 miesiące |
☀️ FAQ – Ekspercka baza wiedzy
Czy piec Tecnoeka EKF411NUD wymaga stałego podłączenia do wody?
Tak, ze względu na funkcję 5-stopniowego nawilżania bezpośredniego, urządzenie wymaga stałego przyłącza wody (3/4"). Pozwala to na precyzyjne dozowanie pary do komory, co jest niezbędne dla zachowania soczystości potraw i wysokiej jakości wypieków.
Dlaczego system autorewersu wentylatorów jest kluczowy w gastronomii?
W piecach bez autorewersu powietrze cyrkuluje tylko w jednym kierunku, co często prowadzi do nierównego przypiekania produktów. Dwa wentylatory w modelu EKF411NUD regularnie zmieniają kierunek obrotów, co sprawia, że temperatura na każdej z 4 blach GN 1/1 jest identyczna.
Czy w zestawie z piecem znajdują się blachy GN?
Nie, piec jest dostarczany bez blach. Pozwala to na indywidualne dobranie akcesoriów (blachy pełne, perforowane, do grillowania) idealnie dopasowanych do menu Pani lokalu. Pełną ofertę tacek znajdziesz w naszym sklepie.
Jakie są wymagania dotyczące instalacji elektrycznej?
Piec posiada moc 6,4 kW i wymaga zasilania trójfazowego 400V. Profesjonalne podłączenie przez uprawnionego elektryka jest niezbędne do zapewnienia stabilnej pracy grzałek oraz zachowania pełnej, 24-miesięcznej gwarancji, która jest standardem dla tego modelu w Atom Market.
🚀 Wybierz piec konwekcyjny, który wspiera Twój biznes
Piec konwekcyjny z nawilżaniem Tecnoeka EKF411NUD to solidny fundament profesjonalnej kuchni, gdzie liczy się powtarzalność i niezawodność.. Jeśli potrzebujesz kompaktowego pieca konwekcyjnego z nawilżaniem GN 1/1, który zapewnia stabilne parametry pracy i łatwą obsługę, model Tecnoeka Evolution Next EKF411NUD będzie solidnym wyborem do profesjonalnej kuchni. Zamów go w Atom Market i dopasuj wyposażenie do realnych potrzeb swojego lokalu ☀️
