Pakowarka próżniowa Sammic SE-416 do profesjonalnej gastronomii z listwą 420 mm
Pakowarka próżniowa komorowa Sammic SE-416 to zaawansowane urządzenie do hermetycznego pakowania żywności w gastronomii, handlu i przetwórstwie spożywczym. W ofercie Atom Market znajdziesz szeroki wybór pakowarek próżniowych, a marka Sammic od lat uchodzi za lidera wśród profesjonalnych producentów.
💡 Najważniejsze funkcje pakowarki próżniowej Sammic SE-416
Podwójna listwa zgrzewająca
Zapewnia szczelność i trwałość opakowań, co jest kluczowe w gastronomii i cateringu.
Pakowanie delikatnych produktów
Możliwość zamykania worków bez odsysania powietrza – idealne dla mięsa, wypieków czy produktów o nieregularnym kształcie.
Stopniowe wytwarzanie próżni
Funkcja szczególnie przydatna dla produktów porowatych, emulgowanych i przetworzonego mięsa.
Pompa Busch 16 m³/h z systemem Dry Oil
Profesjonalna pompa olejowa gwarantuje wydajność i trwałość, a system Dry Oil chroni olej przed wilgocią.
Tryb marynowania
Specjalny cykl próżni umożliwia szybkie i równomierne marynowanie mięsa i warzyw w kilka minut.
System Vac-Norm
Opcja pakowania próżniowego w dedykowanych pojemnikach gastronomicznych (zestaw dostępny oddzielnie).
Panel sterowania z wyświetlaczem LCD
Kolorowy ekran 3,9" i dotykowa klawiatura pozwalają na precyzyjne ustawienie parametrów cyklu.
Komora z jednego elementu stali nierdzewnej
Łatwe czyszczenie i zachowanie wysokiej higieny w intensywnym użytkowaniu.
Przezroczysta pokrywa
Umożliwia stałą kontrolę procesu pakowania próżniowego.
⚙️ Zastosowanie pakowarki próżniowej Sammic SE-416
Urządzenie znajduje zastosowanie w wielu obszarach gastronomii i przetwórstwa:
-
Restauracje i hotele – pakowanie porcji, składników i dań sous-vide.
-
Sklepy mięsne i spożywcze – konfekcjonowanie mięsa, wędlin i serów.
-
Przetwórnie i zakłady produkcyjne – pakowanie produktów sezonowych, półproduktów i płynów.
-
Gastronomia cateringowa – hermetyczne przygotowanie dań do transportu.
📊 Dane techniczne pakowarki Sammic SE-416:
-
Długość listwy zgrzewającej: 420 mm
-
Wydajność pompy próżniowej: 16 m³/h
-
Maks. ciśnienie próżni: 2 mbar
-
Wymiary urządzenia: 529 × 484 × 448 mm
-
Wymiary komory: 430 × 415 × 180 mm
-
Moc: 550 W
-
Napięcie: 230 V
-
Waga: 65 kg
-
Materiał: stal nierdzewna
❓ FAQ - Najczęściej zadawane pytania o pakowarkę próżniową komorową Sammic SE-416
🟨 Jak działa pakowarka próżniowa komorowa?
Umieszczasz produkt w worku, a następnie cały worek w komorze. Urządzenie odsysa powietrze, a listwa zgrzewająca szczelnie zamyka opakowanie. Dzięki temu żywność dłużej zachowuje świeżość i aromat.
🟨 Czy w tej pakowarce można pakować płyny i sosy?
Tak – pakowarka komorowa Sammic SE-416 umożliwia bezpieczne pakowanie produktów płynnych i półpłynnych, takich jak zupy, buliony, marynaty.
🟨 Jakie worki pasują do pakowarki SE-416?
Do pakowarek komorowych stosuje się gładkie worki próżniowe, które są tańsze i bardziej elastyczne niż worki moletowane wymagane w pakowarkach listwowych.
🟨 Czy pakowarka nadaje się do sous-vide?
Tak, szczelnie zamknięte worki próżniowe mogą być używane do gotowania metodą sous-vide – to jedno z najczęstszych zastosowań tego urządzenia w gastronomii.
🟨 Jak często trzeba serwisować pakowarkę próżniową?
Zaleca się regularną wymianę oleju w pompie oraz czyszczenie komory po każdym dniu pracy. Dzięki temu urządzenie zachowuje wysoką wydajność i długą żywotność.
Zamów pakowarkę próżniową Sammic SE-416
Decydując się na Sammic SE-416, zyskujesz profesjonalne urządzenie do pakowania próżniowego stworzone z myślą o wymagających użytkownikach. To inwestycja w wydajność, higienę i oszczędności w każdej kuchni gastronomicznej i zakładzie produkcyjnym.
