Miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 32 l 88 kg/h Prismafood 2 prędkości 1700W 1I064060

☀️ Miesiarka spiralna do ciasta Prismafood 32 l – do 24 kg wsadu

Prismafood 1I064060 to miesiarka spiralna ze stałą dzieżą 32 l, przeznaczona do profesjonalnego wyrabiania ciężkich i średnio ciężkich ciast. Maksymalny wsad wynosi 24 kg, a deklarowana wydajność sięga 88 kg ciasta na godzinę.

Model należy do grupy miesiarek spiralnych, stosowanych do regularnego wyrabiania ciasta w pizzeriach, piekarniach, cukierniach, pączkarniach i pierogarniach.

Spiralny układ wyrabiania pozwala uzyskać jednorodną strukturę i dobre napowietrzenie ciasta, jednocześnie ograniczając jego nadmierne nagrzewanie podczas pracy. Pełna oferta Prismafood obejmuje również inne urządzenia do przygotowania i obróbki ciasta dla profesjonalnych lokali.

☀️ Miesiarka spiralna 2-biegowa – po co są dwie prędkości?

Model 1I064060 ma 2 poziomy prędkości mieszania, dzięki czemu sposób wyrabiania można dopasować do receptury i etapu przygotowania ciasta.

➡️ Pierwszy bieg do wstępnego mieszania i łączenia składników

Niższa prędkość sprawdza się podczas początkowego łączenia mąki, wody, drożdży oraz pozostałych składników.

Pozwala rozpocząć wyrabianie bez zbyt gwałtownego oddziaływania na masę.

➡️ Drugi bieg do dokładnego wyrabiania ciasta

Wyższa prędkość pozwala intensywniej rozwijać strukturę ciasta i wspiera przygotowywanie receptur o większej hydracji.

Ma to szczególne znaczenie przy cieście na pizzę i pieczywo, gdzie prawidłowe wyrobienie wpływa na elastyczność i strukturę gotowego produktu.

☀️ Miesiarka do ciasta 32 l – maksymalnie 24 kg na jeden cykl

Dzieża ma 32 l pojemności użytkowej, a maksymalna pojemność robocza wynosi 24 kg ciasta.

Taka wielkość pozwala przygotowywać większe partie produktu bez konieczności stosowania bardzo dużej miesiarki przemysłowej.

➡️ Wydajność do 88 kg ciasta na godzinę

Deklarowana wydajność modelu wynosi do 88 kg/h, dzięki czemu urządzenie może obsługiwać regularną produkcję w pizzerii, piekarni czy pracowni cukierniczej.

Rzeczywista wydajność zależy od rodzaju receptury, czasu wyrabiania oraz wielkości przygotowywanego wsadu.

➡️ Dzieża o średnicy 400 mm

Wymiary dzieży wynoszą:

Ø400 × 260 mm wysokości.

Pozwala to połączyć pojemność 32 l z relatywnie kompaktową konstrukcją całego urządzenia.

☀️ Miesiarka spiralna do pizzy – jednolite i dobrze napowietrzone ciasto

Spirala została zaprojektowana tak, aby intensywnie wyrabiać masę i równomiernie oddziaływać na ciasto.

➡️ Jednorodne wyrabianie ciasta

Spiralny system mieszania pomaga równomiernie połączyć składniki i uzyskać powtarzalną konsystencję całej partii.

➡️ Lepsze napowietrzenie masy

Konstrukcja spirali sprzyja prawidłowemu napowietrzaniu ciasta podczas wyrabiania.

➡️ Ograniczone nagrzewanie ciasta

Konstrukcja urządzenia została opracowana tak, aby ograniczać wzrost temperatury masy podczas dłuższego wyrabiania.

Jest to istotne szczególnie przy cieście drożdżowym i pizzowym, w którym nadmierne nagrzanie może wpływać na przebieg fermentacji.

☀️ Stała dzieża i stała głowica – prosta konstrukcja do intensywnej pracy

Prismafood 1I064060 wykorzystuje stałą dzieżę i nieruchomą głowicę.

Taka konstrukcja ogranicza liczbę ruchomych elementów mechanicznych i jest przeznaczona przede wszystkim do regularnego, powtarzalnego wyrabiania ciasta.

➡️ Dzieża ze stali nierdzewnej AISI 304

Dzieżę wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na intensywne użytkowanie i odpowiedniej do kontaktu z żywnością.

➡️ Spirala ze stali nierdzewnej AISI 304

Element bezpośrednio wyrabiający ciasto również wykonany jest ze stali nierdzewnej AISI 304.

➡️ Osłona bezpieczeństwa ze stali nierdzewnej

Kratowana konstrukcja osłony zabezpiecza strefę roboczą, a jednocześnie umożliwia obserwowanie procesu wyrabiania.

☀️ Dodawanie składników podczas pracy miesiarki

Kratowana osłona została zaprojektowana tak, aby umożliwiać wygodne uzupełnianie składników w czasie pracy.

Pozwala to stopniowo dodawać np. wodę lub inne składniki receptury bez konieczności każdorazowego przerywania całego procesu.

➡️ Mikroprzełącznik osłony bezpieczeństwa

Otwarcie osłony powoduje zatrzymanie pracy urządzenia.

Mikroprzełącznik ogranicza ryzyko kontaktu operatora z ruchomymi elementami miesiarki.

☀️ Napęd łańcuchowy i przekładnia olejowa w miesiarce Prismafood

Model wykorzystuje napęd łańcuchowy, przeznaczony do przenoszenia obciążeń powstających podczas wyrabiania ciężkich ciast.

➡️ Napęd przygotowany do ciężkiego ciasta

Układ napędowy odpowiada charakterowi pracy miesiarki spiralnej, która musi utrzymać stabilny ruch również przy dużym i zwartym wsadzie.

➡️ Cicha praca dzięki przekładni olejowej

Przekładnia olejowa pomaga ograniczyć hałas generowany przez mechanizm podczas pracy i wspiera płynną pracę układu napędowego.

☀️ Miesiarka spiralna z timerem 30 minut

Prismafood 1I064060 ma wbudowany timer do 30 minut.

Analogowy panel sterowania pozwala ustawić czas wyrabiania odpowiednio do receptury, co ułatwia zachowanie powtarzalności kolejnych partii ciasta.

➡️ Powtarzalny czas wyrabiania

Przy produkcji tego samego rodzaju ciasta można stosować ustalony czas pracy, ograniczając różnice między kolejnymi partiami.

☀️ Miesiarka na kółkach – łatwiejsze ustawienie w piekarni lub pizzerii

Urządzenie wyposażono w 4 kółka transportowe, z których dwa mają hamulce.

➡️ 2 kółka z blokadą

Po ustawieniu miesiarki na stanowisku roboczym hamulce pozwalają zabezpieczyć urządzenie przed przypadkowym przesuwaniem.

➡️ Łatwiejsze przemieszczanie urządzenia

Kółka ułatwiają odsunięcie miesiarki np. podczas sprzątania zaplecza albo reorganizacji stanowiska.

☀️ Miesiarka spiralna dla pizzerii, piekarni i cukierni

Prismafood 1I064060 jest przeznaczona do profesjonalnego przygotowywania ciasta m.in. w:

• pizzeriach,
• piekarniach,
• cukierniach,
• pączkarniach,
• pierogarniach,
• lokalach przygotowujących pieczywo,
• kuchniach produkcyjnych,
• zakładach przygotowujących ciężkie i średnio ciężkie ciasta.

Połączenie dzieży 32 l, wsadu do 24 kg, dwóch prędkości i wydajności do 88 kg/h pozwala zastosować urządzenie zarówno przy produkcji ciasta na pizzę, jak i wielu innych receptur wymagających intensywnego wyrabiania.

☀️ Dane techniczne miesiarki spiralnej Prismafood 1I064060

☀️ FAQ – miesiarka spiralna Prismafood 32 l 1I064060

➡️ Ile ciasta mieści miesiarka Prismafood 1I064060?

Maksymalny wsad wynosi 24 kg ciasta, a pojemność użytkowa dzieży to 32 l.

➡️ Jaką wydajność ma miesiarka spiralna Prismafood 32 l?

Deklarowana wydajność urządzenia wynosi do 88 kg ciasta na godzinę, zależnie od receptury, wielkości wsadu i czasu wyrabiania.

➡️ Czy miesiarka Prismafood ma dwie prędkości?

Tak. Model 1I064060 ma 2 prędkości mieszania. Drugi bieg umożliwia intensywniejsze wyrabianie i może być wykorzystywany przy ciastach o większej hydracji.

➡️ Czy miesiarka nadaje się do ciasta na pizzę?

Tak. Miesiarka spiralna jest odpowiednia do wyrabiania ciasta na pizzę, a także ciast piekarniczych, drożdżowych i innych cięższych mas.

➡️ Czy dzieża w miesiarce Prismafood jest wyjmowana?

Nie. Model ma stałą dzieżę i stałą głowicę.

➡️ Czy miesiarka ma timer?

Tak. Urządzenie ma timer do 30 minut, który pozwala kontrolować czas wyrabiania kolejnych partii ciasta.

➡️ Czy można dodawać składniki podczas pracy?

Kratowana osłona umożliwia stopniowe dodawanie składników podczas procesu wyrabiania.

➡️ Co się stanie po otwarciu osłony bezpieczeństwa?

Mikroprzełącznik bezpieczeństwa zatrzymuje pracę urządzenia po otwarciu osłony.

➡️ Czy miesiarka wymaga zasilania 400V?

Tak. Prismafood 1I064060 ma moc 1700W i wymaga zasilania 400V.

☀️ Prismafood 1I064060 – miesiarka spiralna 32 l do profesjonalnego wyrabiania ciasta

Prismafood 1I064060 łączy dzieżę 32 l, maksymalny wsad 24 kg, wydajność do 88 kg/h oraz dwa biegi, dzięki czemu może obsługiwać regularną produkcję ciasta w pizzerii, piekarni lub cukierni.

Spirala i dzieża ze stali nierdzewnej AISI 304, napęd łańcuchowy, przekładnia olejowa, timer 30 min oraz zabezpieczenie osłony tworzą konstrukcję przygotowaną do powtarzalnej pracy z cięższymi ciastami. Drugi bieg pozwala dodatkowo intensyfikować wyrabianie i lepiej pracować z recepturami o wyższej hydracji.

Zakupiony przez Państwa sprzęt pakujemy bardzo starannie i ubezpieczamy. Dodatkowo każdy zakup jest zabezpieczony do 10 000 zł w Trusted Shops.