Piec konwekcyjny 4x GN 1/1 HENDI H100S 3500W 230V z nawilżaniem 229873

☀️ Piec konwekcyjny GN 1/1 HENDI H100S z nawilżaniem – 4 poziomy i temperatura do 300°C

HENDI H100S 229873 to profesjonalny piec konwekcyjny z nawilżaniem przeznaczony do restauracji, barów, cateringu, stołówek, piekarni i innych kuchni, które potrzebują kompaktowego urządzenia do pieczenia na czterech poziomach GN 1/1.

Jeżeli porównujesz piece konwekcyjno-parowe i piece z nawilżaniem, H100S jest prostszym modelem z analogowym sterowaniem, ręcznym podawaniem wilgoci i zasilaniem 230V. Pozostałe urządzenia tej marki znajdziesz w ofercie HENDI.

Piec łączy 2 wentylatory, 2 grzałki, temperaturę do 300°C i bezpośrednie nawilżanie, dzięki czemu może obsługiwać szeroki zakres codziennych procesów w profesjonalnej kuchni bez rozbudowanego panelu elektronicznego.

☀️ Piec konwekcyjny 4x GN 1/1 – ile produktów można piec jednocześnie?

Komora mieści 4 blachy lub pojemniki GN 1/1.

Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 75 mm, dzięki czemu gorące powietrze może swobodnie przepływać pomiędzy poszczególnymi poziomami.

Pojemność komory wynosi 85 l, a jej wymiary wewnętrzne to 565×575×350 mm.

Taki układ dobrze odpowiada produkcji kilku partii jednocześnie bez zajmowania powierzchni potrzebnej na znacznie większy piec.

☀️ Jak działa konwekcja w piecu HENDI H100S?

Model H100S wykorzystuje 2 elementy grzewcze oraz 2 wentylatory.

Wentylatory wymuszają ruch gorącego powietrza wewnątrz komory, dzięki czemu ciepło dociera do produktów z różnych stron. Jest to szczególnie istotne podczas jednoczesnego wykorzystania kilku poziomów.

Konwekcja pomaga uzyskać bardziej równomierną obróbkę niż w urządzeniu wykorzystującym wyłącznie statyczne ogrzewanie.

☀️ Piec konwekcyjny z nawilżaniem – do czego służy funkcja wilgoci?

H100S posiada bezpośredni system nawilżania komory.

Wilgoć uruchamia się ręcznie za pomocą przycisku, dzięki czemu operator może podać wodę w wybranym momencie procesu.

Nawilżanie może być przydatne podczas przygotowywania produktów, przy których zbyt suche powietrze w komorze mogłoby przyspieszać wysychanie powierzchni.

Nie jest to jednak automatyczny piec konwekcyjno-parowy z elektroniczną regulacją procentowego poziomu wilgotności. W H100S operator sam decyduje, kiedy uruchomić nawilżanie.

☀️ Przyłącze wody – jak działa nawilżanie HENDI H100S?

Z tyłu pieca znajduje się przyłącze wody, które umożliwia podłączenie urządzenia do instalacji wodnej.

Po uruchomieniu funkcji nawilżania woda jest kierowana do komory i podawana na elementy grzewcze, gdzie powstaje para.

Ilość doprowadzanej wody powinna być odpowiednio ustawiona – nadmierne podawanie wody może powodować jej gromadzenie się wewnątrz komory.

☀️ Temperatura 50–300°C – do pieczenia, zapiekania i regeneracji

Zakres regulacji temperatury wynosi:

50–300°C.

Tak szeroki zakres pozwala korzystać z urządzenia zarówno przy łagodniejszym podgrzewaniu i regeneracji, jak i podczas procesów wymagających wysokiej temperatury.

Temperaturę ustawia się za pomocą analogowego pokrętła, bez konieczności korzystania z programów lub rozbudowanego menu elektronicznego.

☀️ Timer 0–120 minut – proste sterowanie czasem pieczenia

H100S wyposażono w mechaniczny timer pozwalający ustawić czas pracy do:

120 minut.

Po upływie nastawionego czasu urządzenie sygnalizuje zakończenie cyklu.

Czas można zmienić także podczas pracy, co ułatwia reagowanie na rzeczywisty stopień przygotowania produktu.

☀️ Analogowe sterowanie – piec bez skomplikowanego programowania

Obsługa HENDI H100S opiera się na klasycznych regulatorach.

Operator kontroluje:

• temperaturę,
• czas pieczenia,
• ręczne nawilżanie.

To rozwiązanie sprawdzi się w kuchniach, w których liczy się szybkie ustawienie podstawowych parametrów bez zapisywania receptur i przechodzenia przez menu elektroniczne.

☀️ Podwójne wentylatory i grzałki – równomierna obróbka na kilku poziomach

Zastosowanie 2 wentylatorów oraz 2 grzałek jest szczególnie istotne przy pełnym wykorzystaniu czterech prowadnic.

Wymuszony obieg powietrza pomaga rozprowadzać ciepło po całej komorze, ograniczając różnice pomiędzy poszczególnymi poziomami.

Dla uzyskania dobrych rezultatów nie należy nadmiernie przeładowywać blach, ponieważ swobodny przepływ gorącego powietrza jest podstawą prawidłowej pracy pieca konwekcyjnego.

☀️ Komora 85 l z prowadnicami GN 1/1

H100S pracuje w standardzie GN 1/1, który jest powszechnie stosowany w profesjonalnych kuchniach.

W zestawie otrzymujesz:

• tacę GN 1/1 o głębokości 65 mm,
• ruszt GN 1/1.

Można więc rozpocząć korzystanie z podstawowego wyposażenia bez konieczności osobnego dokupowania pierwszej tacy i rusztu.

☀️ Stal nierdzewna i częściowo emaliowana komora

Obudowę urządzenia wykonano ze stali nierdzewnej, co odpowiada warunkom codziennej pracy profesjonalnej kuchni.

Komora pieczenia jest częściowo emaliowana i posiada wewnętrzne oświetlenie, które ułatwia obserwowanie produktów podczas obróbki bez częstego otwierania drzwi.

☀️ Podwójnie przeszklone i zdejmowane drzwi

Piec wyposażono w zdejmowane drzwi z podwójnym przeszkleniem.

Podwójna konstrukcja ogranicza przenoszenie wysokiej temperatury na zewnętrzną stronę drzwi, a możliwość ich demontażu ułatwia dostęp podczas dokładniejszego czyszczenia urządzenia.

☀️ Piec konwekcyjny 230V – bez instalacji trójfazowej 400V

Jedną z istotnych cech H100S jest zasilanie:

230V.

Pozwala to stosować urządzenie bez konieczności przygotowywania przyłącza 400V typowego dla wielu większych pieców profesjonalnych.

Moc wejściowa według aktualnej karty produktu wynosi 3500W.

☀️ Zabezpieczenie przed przegrzaniem – dodatkowa ochrona urządzenia

H100S został wyposażony w zabezpieczenie termiczne przed przegrzaniem.

W przypadku nadmiernego wzrostu temperatury układ bezpieczeństwa chroni urządzenie przed dalszą pracą w nieprawidłowych warunkach.

☀️ Piec konwekcyjny dla restauracji, cateringu, baru i piekarni

HENDI H100S dobrze odpowiada lokalom potrzebującym stosunkowo kompaktowego pieca GN 1/1 z prostym sterowaniem i możliwością ręcznego nawilżania.

Sprawdzi się m.in. w:

• restauracjach,
• barach,
• bistrach,
• firmach cateringowych,
• stołówkach,
• punktach śniadaniowych,
• małych piekarniach,
• lokalach potrzebujących dodatkowego pieca podczas serwisu.

☀️ Jak czyścić piec konwekcyjny HENDI H100S?

Po zakończeniu pracy urządzenie należy wyłączyć, odłączyć od zasilania i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Komorę i powierzchnie urządzenia należy regularnie czyścić, usuwając pozostałości żywności i tłuszczu.

Nie należy stosować agresywnych środków, materiałów ściernych ani preparatów zawierających chlor. Urządzenia nie wolno zanurzać w wodzie ani czyścić silnym strumieniem wody lub parą.

☀️ Ile miejsca trzeba pozostawić wokół pieca H100S?

Piec powinien być ustawiony na stabilnej, poziomej, suchej i odpornej na wysoką temperaturę powierzchni.

Należy zapewnić odpowiednią wentylację wokół urządzenia i nie zasłaniać jego otworów wentylacyjnych.

Wymiary zewnętrzne 699×608×550 mm należy więc uwzględnić razem z przestrzenią potrzebną do właściwej cyrkulacji powietrza oraz wygodnego otwierania drzwi.

☀️ Dane techniczne pieca konwekcyjnego HENDI H100S 229873

☀️ FAQ – piec konwekcyjny z nawilżaniem HENDI H100S 229873

➡️ Ile blach GN 1/1 mieści HENDI H100S?

Piec mieści 4 blachy lub pojemniki GN 1/1. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 75 mm.

➡️ Czy HENDI H100S ma funkcję pary?

Piec posiada ręczne nawilżanie bezpośrednie. Operator uruchamia dopływ wilgoci przyciskiem w wybranym momencie procesu.

➡️ Czy H100S jest piecem konwekcyjno-parowym?

Jest to piec konwekcyjny z funkcją nawilżania, a nie automatyczny piec konwekcyjno-parowy z elektroniczną regulacją procentowego poziomu wilgotności.

➡️ Czy piec HENDI H100S wymaga podłączenia do wody?

Tak. Z tyłu urządzenia znajduje się przyłącze wykorzystywane przez system bezpośredniego nawilżania.

➡️ Jaki zakres temperatury ma HENDI H100S?

Temperaturę można regulować w zakresie 50–300°C.

➡️ Jaki timer ma piec HENDI 229873?

Mechaniczny timer można ustawić w zakresie 0–120 minut.

➡️ Czy HENDI H100S wymaga zasilania 400V?

Nie. Model pracuje przy napięciu 230V i ma moc 3500W.

➡️ Czy piec ma wentylatory?

Tak. H100S wyposażono w 2 wentylatory i 2 elementy grzewcze, które wspomagają cyrkulację gorącego powietrza.

➡️ Co znajduje się w zestawie z piecem H100S?

W zestawie znajduje się taca GN 1/1 o głębokości 65 mm oraz ruszt GN 1/1.

➡️ Czy H100S ma zabezpieczenie przed przegrzaniem?

Tak. Urządzenie posiada zabezpieczenie termiczne chroniące przed nadmiernym wzrostem temperatury.

☀️ HENDI H100S – piec 4x GN 1/1 z nawilżaniem i zasilaniem 230V

HENDI H100S 229873 łączy 4 poziomy GN 1/1, komorę 85 l, temperaturę do 300°C, 2 wentylatory, 2 grzałki oraz ręczne nawilżanie. Zasilanie 230V i klasyczne sterowanie analogowe czynią go interesującym wyborem tam, gdzie potrzebny jest funkcjonalny piec konwekcyjny bez rozbudowanej automatyki urządzeń konwekcyjno-parowych.

Zakupiony przez Państwa sprzęt pakujemy bardzo starannie i ubezpieczamy. Dodatkowo każdy zakup jest zabezpieczony do 10 000 zł w Trusted Shops.