Piec konwekcyjno-mikrofalowy Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030 3680W 230V srebrny

☀️ Piec konwekcyjno-mikrofalowy do szybkiego gotowania i regeneracji

Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030 został zaprojektowany do profesjonalnych kuchni, w których liczy się krótki czas przygotowania potrawy, powtarzalność i możliwość obsługi wielu receptur przez różnych pracowników.

Urządzenie łączy w jednej komorze:

• technologię mikrofalową,
• konwekcję,
• intensywny nadmuch gorącego powietrza,
• kontrolę wilgotności,
• bezpośrednie nawilżanie,
• system osuszania.

Takie połączenie pozwala nie tylko szybko ogrzać produkt, ale także dopiekać go, przyrumieniać i uzyskać odpowiednią strukturę powierzchni.

Jeżeli szukasz podobnych urządzeń, zobacz również piece konwekcyjno-mikrofalowe. Pozostałe urządzenia producenta znajdziesz w ofercie Tecnoeka.

☀️ Mikrofale konwekcja i nadmuch gorącego powietrza

☀️ Dwa magnetrony po 1,0 kW

REDFLASH wykorzystuje 2 magnetrony o mocy 1,0 kW każdy. Mogą pracować synchronicznie lub naprzemiennie.

Mikrofale przyspieszają ogrzewanie produktu, natomiast konwekcja i gorące powietrze odpowiadają za dopieczenie oraz strukturę zewnętrzną.

☀️ Grzałki 1,6 + 1,6 kW

System grzewczy wykorzystuje dwie grzałki po 1,6 kW. Współpraca grzałek, wentylatora i mikrofal pozwala skrócić cykl przygotowania w porównaniu z klasycznym piecem wykorzystującym wyłącznie ogrzewanie komory.

☀️ Szybkie przyrumienianie i chrupiąca powierzchnia

Intensywny strumień gorącego powietrza wspomaga przyrumienianie i uzyskanie bardziej chrupiącej powierzchni potrawy.

To szczególnie ważne przy produktach, które po samym podgrzewaniu mikrofalowym osiągnęłyby odpowiednią temperaturę, ale nie miałyby pożądanej tekstury.

REDFLASH może więc w jednym cyklu:

• podgrzać produkt,
• dopiec go,
• usunąć nadmiar wilgoci,
• przyrumienić powierzchnię,
• przygotować potrawę do wydania.

☀️ 5 trybów pracy i zakres temperatur 50–270°C

Piec oferuje 5 trybów pracy, które umożliwiają dopasowanie sposobu obróbki do konkretnego produktu.

Zakres temperatur wynosi:

50–270°C

Dzięki temu urządzenie może być wykorzystywane zarówno do łagodnego odgrzewania i regeneracji, jak i do intensywnego pieczenia oraz końcowego przyrumieniania.

☀️ Kontrola wilgotności nawilżanie i osuszanie

☀️ Bezpośrednie nawilżanie

Wbudowany system bezpośredniego nawilżania pomaga ograniczyć przesuszanie potraw i może poprawić równomierność przygotowania produktów wymagających większej wilgotności.

☀️ System osuszania komory

Jeżeli potrzebna jest sucha i chrupiąca powierzchnia, dedykowany system usuwa nadmiar pary z komory.

Dzięki temu REDFLASH pozwala sterować nie tylko temperaturą, ale również warunkami wilgotnościowymi podczas obróbki.

☀️ Dotykowy ekran i do 250 zapisanych receptur

REDFLASH RFKFM3030 wyposażono w dotykowy panel sterowania z wielojęzycznym interfejsem.

W standardzie dostępnych jest 50 programów, a pamięć można wykorzystać do zapisania maksymalnie 250 receptur.

☀️ Powtarzalne przygotowanie potraw

Po zapisaniu receptury operator nie musi każdorazowo ustawiać parametrów ręcznie.

Ma to duże znaczenie w lokalach, w których ten sam produkt powinien być przygotowany w jednakowy sposób:

• przez różnych pracowników,
• na różnych zmianach,
• w kilku punktach tej samej sieci.

☀️ Eka Cloud do zdalnego zarządzania programami

Łączność z Eka Cloud umożliwia centralne zarządzanie recepturami oraz zdalne aktualizowanie programów.

Funkcja będzie szczególnie przydatna w:

• sieciach kawiarni,
• lokalach fast food,
• punktach convenience,
• piekarniach,
• hotelach,
• stacjach paliw,
• sieciach franczyzowych.

W wielu lokalizacjach można dzięki temu utrzymywać te same ustawienia przygotowania produktów.

☀️ Cyfrowa sonda temperatury

RFKFM3030 ma cyfrową sondę, która pozwala kontrolować temperaturę produktu podczas przygotowania.

To przydatne wtedy, gdy istotna jest nie tylko temperatura powietrza w komorze, ale również temperatura osiągnięta wewnątrz potrawy.

☀️ Silnik bezszczotkowy i dwukierunkowy wentylator

Za obieg powietrza odpowiada silnik bezszczotkowy z wielostopniową regulacją prędkości i dwukierunkowym obrotem.

Pozwala to uzyskać stabilniejszy przepływ gorącego powietrza i bardziej równomierne warunki wewnątrz komory.

☀️ Easy Cleaning z czyszczeniem parowym

System Easy Cleaning wykorzystuje parę do ułatwienia czyszczenia wnętrza urządzenia.

W lokalu o dużej liczbie zamówień skraca to czas potrzebny na codzienną pielęgnację komory i ułatwia usuwanie pozostałości po przygotowywanych produktach.

☀️ Kompaktowy piec bez konieczności podłączenia do wentylacji

Jedną z najważniejszych cech REDFLASH jest możliwość ustawienia go na stosunkowo niewielkiej przestrzeni roboczej.

Wymiary urządzenia to:

632 mm szerokości × 420 mm głębokości × 630 mm wysokości

czyli S × G × W: 632 × 420 × 630 mm.

Model jest przystosowany do standardowych stanowisk roboczych o szerokości około 60 cm i według danych produktu nie wymaga podłączenia do zewnętrznej wentylacji.

☀️ Piec plug-and-play z zasilaniem 230V

RFKFM3030 pracuje przy napięciu 230V, a jego moc wejściowa wynosi 3680W.

Konstrukcja typu plug-and-play upraszcza instalację urządzenia i sprawdzi się szczególnie tam, gdzie nie ma możliwości wykonania rozbudowanej infrastruktury dla klasycznego dużego pieca.

☀️ Jedna taca 300 × 300 mm

Komora została przystosowana do 1 tacy o wymiarach 300 × 300 mm.

REDFLASH nie zastępuje więc dużego wielopoziomowego pieca produkcyjnego. Jego zadaniem jest przede wszystkim bardzo szybkie przygotowywanie pojedynczych porcji i krótkich serii potraw.

☀️ Do jakich lokali pasuje srebrny Tecnoeka REDFLASH?

Srebrna wersja RFKFM3030 dobrze wpisuje się w profesjonalne stanowiska wykonane ze stali nierdzewnej i może być szczególnie interesująca dla:

• kawiarni,
• barów,
• lokali szybkiej obsługi,
• piekarni i punktów bake-off,
• stacji paliw,
• sklepów convenience,
• hoteli,
• punktów grab & go,
• otwartych kuchni,
• lokali sieciowych.

Kompaktowa konstrukcja ma znaczenie również tam, gdzie urządzenie znajduje się na stanowisku widocznym dla klientów.

☀️ Do czego można wykorzystać REDFLASH RFKFM3030?

W zależności od receptury urządzenie może służyć do:

• szybkiego gotowania,
• odgrzewania gotowych potraw,
• regeneracji dań,
• podgrzewania kanapek,
• dopiekania przekąsek,
• przyrumieniania powierzchni,
• przygotowywania produktów wymagających chrupiącej warstwy,
• końcowego wykańczania potraw przed wydaniem.

Największą przewagą jest możliwość połączenia różnych metod obróbki w jednym zaprogramowanym cyklu.

☀️ Dane techniczne pieca Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030

☀️ FAQ – piec Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030

➡️ Do czego służy Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030?

Piec jest przeznaczony do szybkiego gotowania, odgrzewania, regeneracji, przyrumieniania i wykańczania potraw. Łączy mikrofale, konwekcję, gorące powietrze i kontrolę wilgotności.

➡️ Czym REDFLASH różni się od zwykłej mikrofalówki?

Oprócz mikrofal wykorzystuje grzałki, konwekcję i intensywny strumień gorącego powietrza. Dzięki temu może jednocześnie szybko ogrzać produkt i przyrumienić jego powierzchnię.

➡️ Czy RFKFM3030 wymaga podłączenia do wentylacji?

Według danych produktu konstrukcja urządzenia nie wymaga podłączenia do zewnętrznego systemu wentylacyjnego.

➡️ Czy piec wymaga zasilania 400V?

Nie. RFKFM3030 pracuje przy napięciu 230V i ma moc wejściową 3680W.

➡️ Ile programów można zapisać?

Piec ma 50 standardowych programów i możliwość rozszerzenia bazy do 250 zapisanych receptur.

➡️ Czy piec można obsługiwać przez Eka Cloud?

Eka Cloud pozwala centralnie zarządzać recepturami oraz zdalnie aktualizować programy w urządzeniach znajdujących się w różnych lokalizacjach.

➡️ Czy REDFLASH ma automatyczne czyszczenie?

Urządzenie ma system Easy Cleaning z czyszczeniem parowym, który ułatwia utrzymanie komory w czystości.

➡️ Jakie tace pasują do RFKFM3030?

Piec jest przystosowany do jednej tacy o wymiarach 300 × 300 mm.

➡️ Czy urządzenie ma kontrolę wilgotności?

Tak. Oferuje kontrolę wilgotności, bezpośrednie nawilżanie oraz system osuszania komory.

➡️ Czym różni się RFKFM3030 od RFKFM3030R?

Na podstawie przekazanych danych oba modele mają takie same podstawowe parametry techniczne i funkcje. RFKFM3030 jest srebrny, natomiast RFKFM3030R ma czerwone wykończenie.

☀️ Srebrny REDFLASH do szybkiego przygotowania pojedynczych porcji

Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030 łączy dwa magnetrony, konwekcję, intensywny nadmuch gorącego powietrza, kontrolę wilgotności, zapisane receptury i Eka Cloud w kompaktowym urządzeniu zasilanym napięciem 230V.

To model nastawiony przede wszystkim na szybkość obsługi kolejnych zamówień, a nie na jednorazowy załadunek dużej liczby tac.

Zakupiony przez Państwa sprzęt pakujemy bardzo starannie i ubezpieczamy. Dodatkowo każdy zakup jest zabezpieczony do 10 000 zł w Trusted Shops.