Piec do pizzy Basic XL Prismafood 1-komorowy komora 720×720 mm 400V 6000W 1F010200

☀️ 1-komorowy piec do pizzy Prismafood Basic XL z komorą 720 × 720 mm

Prismafood Basic XL 1F010200 został zaprojektowany dla lokali, które potrzebują dużej powierzchni wypieku w jednej komorze, bez konieczności stosowania wysokiego pieca dwukomorowego. Komora ma wymiary 720 × 720 × 140 mm, dzięki czemu zapewnia znacznie większą powierzchnię roboczą niż kompaktowe piece do mniejszych pizz.

Jeśli porównujesz urządzenia o różnych wymiarach komory, mocy i liczbie poziomów, zobacz także pozostałe piece do pizzy. Model należy do profesjonalnej oferty Prismafood.

Instrukcja producenta wskazuje, że piece tej serii są przeznaczone do wypieku pizzy, zapiekania produktów oraz podgrzewania żywności na blachach.

☀️ Duża komora 720 × 720 × 140 mm

Wymiary wewnętrzne komory wynoszą:

720 mm długości × 720 mm głębokości × 140 mm wysokości.

Duża powierzchnia pozwala rozmieszczać kilka produktów jednocześnie, zależnie od ich wymiarów i sposobu ułożenia.

Instrukcja techniczna wariantu XL 4 potwierdza komorę 72 × 72 × 14 cm, jedną komorę oraz moc całkowitą 6 kW.

☀️ Szamotowe dno o grubości 14 mm

Dno komory zostało wyłożone szamotem o grubości 14 mm.

Rozgrzana płyta magazynuje energię cieplną i oddaje ją bezpośrednio do spodu ciasta. Pomaga to uzyskać równomiernie dopieczoną podstawę pizzy i stabilniejsze warunki przy kolejnych wypiekach.

Przed pierwszym uruchomieniem należy wyjąć płyty szamotowe, usunąć znajdujące się pod nimi zabezpieczenie styropianowe, a następnie ponownie umieścić je w piecu.

☀️ Niezależne grzanie góry i dołu

Piec wykorzystuje grzałki umieszczone nad i pod komorą wypiekową.

Ich pracą sterują niezależne termostaty, dlatego operator może osobno regulować ilość ciepła dostarczanego od góry i od dołu.

Pozwala to dopasować pieczenie np. wtedy, gdy pizza wymaga mocniej wypieczonego spodu albo intensywniejszego przyrumienienia składników.

☀️ Zakres temperatur 50–450°C

Aktualna karta produktu podaje zakres:

50–450°C.

Instrukcja rodziny urządzeń wskazuje 45–455°C, dlatego na stronie produktu pozostajemy przy aktualnej specyfikacji handlowej 50–450°C.

Wysoka temperatura umożliwia dobre rozgrzanie powierzchni szamotowej przed rozpoczęciem wypieku.

☀️ 6000W mocy dla dużej komory

Moc wejściowa wynosi:

6000W / 6 kW.

W instrukcji wariant XL 4 o komorze 720 × 720 × 140 mm również ma moc całkowitą 6 kW.

Moc jest przeznaczona do nagrzania dużej powierzchni komory oraz utrzymywania temperatury podczas kolejnych cykli pieczenia.

☀️ Termometr do kontroli temperatury komory

Piec ma termometr wskazujący temperaturę wewnątrz komory.

Operator może więc nie tylko ustawić żądaną wartość termostatem, ale również na bieżąco kontrolować rzeczywistą temperaturę.

Instrukcja pokazuje termometr jako osobny element mechanicznego panelu sterowania.

☀️ Oświetlenie ułatwia kontrolowanie wypieku

Komora została wyposażona w wewnętrzne oświetlenie.

Pozwala ono lepiej obserwować pizzę podczas pieczenia i ograniczyć konieczność niepotrzebnego otwierania drzwi.

Instrukcja przewiduje osobny włącznik lampy komory.

☀️ Mechaniczne sterowanie

Basic XL wykorzystuje sterowanie mechaniczne i analogowy panel.

Operator ma bezpośredni dostęp do:

• regulacji temperatury,
• ustawień grzania góry i dołu,
• termometru,
• kontrolek pracy grzałek,
• sterowania oświetleniem.

Nie trzeba programować elektronicznego panelu ani zapisywać receptur.

☀️ Front ze stali nierdzewnej i izolacja z wełny mineralnej

Front pieca wykonano ze stali nierdzewnej, natomiast obudowę ze stali.

W konstrukcji zastosowano izolację z wełny mineralnej, która pomaga ograniczać straty ciepła podczas pracy w wysokiej temperaturze.

☀️ Wymiary pieca 1000 × 955 × 415 mm

Wymiary zewnętrzne wynoszą:

1000 mm długości × 955 mm głębokości × 415 mm wysokości.

Stosunkowo niewielka wysokość wynika z zastosowania jednej komory, natomiast duża głębokość odpowiada kwadratowej powierzchni wypiekowej 720 × 720 mm.

Instrukcja wariantu XL 4 potwierdza wymiary 100 × 95,5 × 41,3 cm. Różnica wysokości 413 vs 415 mm jest niewielka, dlatego na stronie produktu trzymamy się aktualnej karty: 415 mm.

☀️ Zasilanie 400V

Prismafood Basic XL 1F010200 wymaga zasilania 400V.

Instrukcja wymaga, aby podłączenie urządzenia zostało wykonane przez wykwalifikowanego elektryka. Piec powinien być również podłączony do instalacji wyrównawczej.

Producent wymaga ponadto zachowania co najmniej 30 cm wolnej przestrzeni wokół urządzenia oraz ustawienia go z dala od materiałów łatwopalnych.

☀️ Pierwsze uruchomienie pieca

Przed rozpoczęciem normalnej pracy trzeba usunąć zabezpieczenia transportowe i przeprowadzić pierwsze wygrzewanie urządzenia.

Instrukcja przewiduje m.in. nagrzanie do 150°C przez około godzinę, przewietrzenie komory, a następnie ponowne nagrzanie do 300°C przez około godzinę.

☀️ Jak czyścić płytę szamotową?

Producent zaleca czyszczenie pieca po każdym użyciu.

Powierzchnię szamotową należy czyścić po rozgrzaniu do około 350°C. Następnie urządzenie trzeba wyłączyć i użyć szczotki z włókna roślinnego na długim uchwycie.

Zewnętrzne powierzchnie czyści się po ostygnięciu. Nie należy używać strumienia wody, substancji żrących ani materiałów ściernych.

☀️ Dla jakiego lokalu sprawdzi się Prismafood Basic XL?

Model 1F010200 jest dobrym wyborem dla lokalu, który potrzebuje:

• jednej dużej komory 720 × 720 mm,
• wysokiej temperatury do 450°C,
• szamotowego dna,
• niezależnej regulacji góry i dołu,
• mocy 6 kW,
• mechanicznego sterowania,
• oświetlenia i termometru,
• profesjonalnego pieca 400V o stosunkowo niewielkiej wysokości.

☀️ Dane techniczne pieca Prismafood Basic XL 1F010200

☀️ FAQ – piec do pizzy Prismafood Basic XL 1F010200

➡️ Ile komór ma Prismafood Basic XL 1F010200?

Piec ma 1 dużą komorę i jedne drzwi. Podana w niektórych danych wartość „2 komory” nie odpowiada konfiguracji tego modelu.

➡️ Jak duża jest komora pieca?

Komora ma wymiary 720 × 720 × 140 mm.

➡️ Czy piec ma szamotowe dno?

Tak. Dno komory jest wyłożone szamotem o grubości 14 mm.

➡️ Jaką temperaturę osiąga piec?

Według aktualnej karty zakres temperatur wynosi 50–450°C.

➡️ Czy można osobno regulować grzanie góry i dołu?

Tak. Grzałki górne i dolne są sterowane niezależnymi termostatami.

➡️ Czy piec ma termometr?

Tak. Termometr umożliwia kontrolowanie temperatury wewnątrz komory.

➡️ Czy komora jest oświetlona?

Tak. Wbudowane oświetlenie ułatwia obserwowanie wypieku.

➡️ Jaką moc ma Prismafood Basic XL?

Moc wejściowa wynosi 6000W, czyli 6 kW.

➡️ Czy piec wymaga zasilania 400V?

Tak. Model 1F010200 jest przeznaczony do zasilania 400V.

➡️ Czy przed pierwszym użyciem trzeba usunąć zabezpieczenie spod szamotu?

Tak. Przed uruchomieniem należy wyjąć płyty szamotowe, usunąć spod nich zabezpieczenie styropianowe i ponownie zamontować szamot.

☀️ Prismafood Basic XL do dużej powierzchni wypieku w jednej komorze

Prismafood Basic XL 1F010200 łączy dużą komorę 720 × 720 mm, szamot 14 mm, niezależne grzanie góry i dołu, temperaturę do 450°C oraz moc 6 kW. To model dla lokali, które potrzebują dużej powierzchni roboczej, ale nie wymagają dwóch oddzielnych komór.

Zakupiony przez Państwa sprzęt pakujemy bardzo starannie i ubezpieczamy. Dodatkowo każdy zakup jest zabezpieczony do 10 000 zł w Trusted Shops.