Ekspres kolbowy 2-grupowy 10,5L Wega 208946 elektroniczny 400V czarny – 740×555×515 mm

☀️ Ekspres kolbowy 2-grupowy Wega 208946 — sprawna obsługa większej liczby zamówień

W lokalu o dużym ruchu jedna grupa zaparzająca może szybko stać się wąskim gardłem. Gdy jednocześnie trzeba przygotowywać espresso, cappuccino i latte, liczy się możliwość równoległej pracy, powtarzalne porcje oraz dostęp do odpowiedniej ilości pary i gorącej wody.

Wega 208946 ma dwie grupy zaparzające, bojler o pojemności 10,5L oraz dwie dysze pary. Pozwala to przygotowywać kilka napojów równocześnie i lepiej rozłożyć pracę pomiędzy baristów. Elektroniczny system wolumetryczny automatycznie odmierza zaprogramowaną ilość wody, ograniczając konieczność ręcznego kontrolowania każdej ekstrakcji.

Model należy do kategorii gastronomicznych ekspresów kolbowych do kawy przeznaczonych do profesjonalnych stanowisk baristycznych. W ofercie ekspresów marki Wega można dobrać urządzenie odpowiednie do liczby przygotowywanych napojów, dostępnego miejsca i instalacji elektrycznej lokalu.

☀️ Zalety i cechy ekspresu kolbowego Wega 208946

☀️ Dwie grupy zaparzające — równoległe przygotowywanie kaw

Dwie grupy umożliwiają jednoczesne przygotowywanie kilku porcji espresso. Ma to znaczenie szczególnie podczas porannego ruchu, przerw konferencyjnych, obsługi śniadań hotelowych lub intensywnej pracy w kawiarni.

Rozdzielenie pracy pomiędzy dwie grupy ogranicza oczekiwanie na zwolnienie stanowiska i pozwala sprawniej realizować większą liczbę zamówień.

☀️ 4 automatyczne porcje na każdej grupie — sprawniejsza praca dwóch baristów

Każda z dwóch grup ekspresu Wega 208946 ma własny elektroniczny system wolumetryczny i pozwala zaprogramować do 4 objętości wody. Łącznie obsługa może więc ustawić po 4 porcje dla lewej i prawej grupy, dopasowane na przykład do espresso pojedynczego, podwójnego lub receptur używanych w lokalu.

Po naciśnięciu wybranego przycisku ekspres mierzy ilość wody przepływającej przez daną grupę i automatycznie zatrzymuje parzenie po osiągnięciu zapisanej objętości. Barista nie musi ręcznie kończyć każdej ekstrakcji, dlatego może jednocześnie spieniać mleko, przygotowywać następną kolbę albo obsługiwać drugą grupę.

System wolumetryczny kontroluje objętość przepływającej wody, a nie wagę gotowego espresso w filiżance. Na ilość i czas wypływu napoju wpływają również grubość mielenia, doza kawy oraz siła ubicia.

☀️ Ergonomiczne klawiatury wyboru kawy

Poziome klawiatury ułatwiają wybór zaprogramowanej porcji. Przyciski znajdują się bezpośrednio nad grupami, dlatego obsługa może szybko uruchomić właściwy program bez wykonywania dodatkowych czynności.

Układ sterowania jest szczególnie istotny podczas intensywnej pracy, gdy kolejne napoje są przygotowywane bez dłuższych przerw.

☀️ Bojler o pojemności 10,5L

Bojler 10,5L zapewnia zapas gorącej wody i pary potrzebny do przygotowywania espresso oraz kaw mlecznych. Większa pojemność odpowiada wymaganiom urządzenia dwugrupowego pracującego w profesjonalnym lokalu.

Automatyczne uzupełnianie wody ogranicza konieczność ręcznego kontrolowania poziomu bojlera.

☀️ Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze

Ekspres samoczynnie uzupełnia wodę w bojlerze, a proces jest sygnalizowany lampką kontrolną. Pozwala to utrzymywać urządzenie w gotowości do pracy bez ręcznego dolewania wody.

Funkcja wspiera ciągłość obsługi, szczególnie przy częstym korzystaniu z dysz pary oraz wrzątku.

☀️ Dwie dysze pary do przygotowywania kaw mlecznych

Dwie dysze pary umożliwiają równoczesne spienianie mleka w dwóch dzbankach lub obsługę ekspresu przez dwóch baristów. Pozwala to sprawniej przygotowywać cappuccino, latte, flat white i inne napoje mleczne.

Dysze wyposażono w gumowe nasadki ograniczające ryzyko poparzenia palców podczas regulowania ich ustawienia.

☀️ Osobna dysza gorącej wody uruchamiana przyciskiem

Ekspres posiada osobną dyszę do wrzątku, uruchamianą przyciskiem. Można wykorzystywać ją do przygotowywania americano, herbaty oraz innych gorących napojów.

Oddzielna dysza pozwala korzystać z gorącej wody bez przerywania pracy grup zaparzających.

☀️ Wbudowana pompa rotacyjna

Pompa rotacyjna odpowiada za wytwarzanie ciśnienia potrzebnego podczas ekstrakcji. Jest to rozwiązanie stosowane w profesjonalnych ekspresach przeznaczonych do regularnej pracy w gastronomii.

Wbudowanie pompy w obudowę urządzenia upraszcza organizację stanowiska i eliminuje potrzebę ustawiania osobnego modułu obok ekspresu.

☀️ Dwa manometry do kontroli pracy ekspresu

Urządzenie ma manometr ciśnienia w bojlerze oraz manometr ciśnienia pompy podczas parzenia. Pozwala to obserwować dwa istotne parametry pracy ekspresu.

Odczyty pomagają personelowi kontrolować gotowość urządzenia i szybciej zauważyć nieprawidłowości wymagające sprawdzenia lub serwisu.

☀️ Podgrzewacz filiżanek wykorzystujący ciepło bojlera

Górna powierzchnia ekspresu pozwala ogrzewać filiżanki ciepłem pochodzącym z bojlera. Wstępnie ogrzane naczynie ogranicza szybkie obniżenie temperatury espresso po zaparzeniu.

Podgrzewacz nie ma osobnej grzałki, dlatego wykorzystuje energię cieplną wytwarzaną podczas normalnej pracy urządzenia.

☀️ Możliwość odłączenia samych grzałek

Główny włącznik energii pozwala odłączyć same grzałki bez całkowitego wyłączania wszystkich układów ekspresu. Ułatwia to dopasowanie sposobu pracy urządzenia do organizacji stanowiska i przerw w obsłudze.

☀️ Maksymalna wysokość filiżanki 85 mm

Przestrzeń pod grupą umożliwia ustawienie filiżanek o wysokości do 85 mm. Parametr należy uwzględnić przy wyborze naczyń używanych do espresso, cappuccino i innych napojów.

Wysokie szklanki do latte mogą nie mieścić się bezpośrednio pod wylewką, dlatego przed zakupem warto porównać ich wysokość z dostępną przestrzenią.

☀️ Regulowane nóżki do wypoziomowania ekspresu

Regulowane nóżki pozwalają ustawić urządzenie stabilnie na blacie i skorygować niewielkie nierówności powierzchni. Prawidłowe wypoziomowanie ma znaczenie dla wygody pracy, odpływu wody z tacki oraz stabilnego ustawienia filiżanek.

☀️ Obudowa ze stali nierdzewnej lakierowanej

Obudowę wykonano z wysokogatunkowej, lakierowanej stali nierdzewnej. Materiał odpowiada wymaganiom profesjonalnego stanowiska baristycznego i ułatwia usuwanie zabrudzeń powstających podczas mielenia kawy oraz spieniania mleka.

Proesjonalny ekspres 2-grupowy kolbowy do espresso i cappuccino Wega 208946

☀️ Dla kogo przeznaczony jest ekspres Wega 208946?

Ekspres kolbowy Wega 208946 sprawdzi się przede wszystkim w:

• kawiarniach o średnim i dużym ruchu,
• restauracjach z rozbudowaną kartą kaw,
• hotelach i strefach śniadaniowych,
• barach i bistrach,
• cukierniach oraz piekarniach z ofertą kawową,
• salach konferencyjnych i bankietowych,
• punktach obsługiwanych równocześnie przez dwóch baristów,
• lokalach przygotowujących dużą liczbę kaw mlecznych.

Model jest przeznaczony dla miejsc, które potrzebują dwóch grup zaparzających, dużego bojlera i dwóch dysz pary. Wymaga przygotowania odpowiedniej instalacji elektrycznej 400V oraz potwierdzenia wymagań dotyczących doprowadzenia wody i odpływu.

☀️ Ekspres 1-grupowy czy 2-grupowy — który wybrać?

Ekspres 1-grupowy zajmuje mniej miejsca i może wystarczyć w lokalu o mniejszym ruchu, gdzie napoje przygotowuje jedna osoba. Model 2-grupowy Wega 208946 jest przeznaczony do stanowisk, na których ważna jest równoległa realizacja zamówień.

Dwie grupy oraz dwie dysze pary pozwalają lepiej rozłożyć pracę podczas zwiększonego ruchu. Przed wyborem należy jednak uwzględnić szerokość urządzenia wynoszącą 740 mm, jego masę 62 kg i wymagane zasilanie 400V.

☀️ Co otrzymujesz w zakupionym zestawie?

• ekspres kolbowy 2-grupowy Wega 208946 – 1 szt.

☀️ Dane techniczne ekspresu kolbowego Wega 208946