• Kategorie
  • PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY 10x600x400 GAZOWY PIEKARNICZO-CUKIERNICZY Z AUTOMATYCZNYM SYSTEMEM MYJĄCYM 20kW MYCHEF iBake 10G

Symbol: iBake 10G

Piec konwekcyjno-parowy gazowy piekarniczo - cukierniczy 10x600x400 z automatycznym systemem myjącym, nr kat. iBake 10G, moc gazowa: 20 kW zasilanie: 230 V, wymiary: 760x918x1144 mm Mychef. Piec Mychef iBake to idealne rozwiązanie dla piekarni i cukierni, restauracji, hoteli, usług cateringowych i zakładów produkcyjnych, posiada 3 tryby gotowania: konwekcja od 30 °C do 280 °C, tryb mieszany: konwekcja + para od 30 °C do 280 °C, para wodna nasycona od 30 °C do 130 °C.

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE CZAS REALIZACJI 14 DNI
Produkt na zamówienie
Zapytaj o termin dostawy tel. 698 528 222
66383.10 -21% 52442.65
66383.10 -21% 52442.65
Najniższa cena z 30 dni przed promocją:
53970 66383.1
Program lojalnościowy dostępny jest tylko dla zalogowanych klientów.
Opinie
Wysyłka w ciągu: 24 godziny
Cena przesyłki 0
Kurier GLS 0
Dostępność 0 szt.
Zadzwonić w sprawie produktu? Zostaw proszę telefon.

Piec konwekcyjno-parowy 10x600x400 iBake 10G gazowy piekarniczo-cukierniczy  z automatycznym systemem myjącym, moc gazowa: 20 kW, zasilanie: 230 V, wymiary: 760x918x1144 mm Mychef

Umów się na bezpłatną prezentację - szkolenie z obsługi pieca gratis!

Cechy pieca gazowego iBake:

  • 3 tryby gotowania: konwekcja od 30 °C do 280 °C, tryb mieszany: konwekcja + para od 30 °C do 280 °C, para wodna nasycona od 30 °C do 130 °C.
  • SmartWind. Szybsze, w pełni równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu systemowi który reguluje kierunek obrotów wentylatorów i ich prędkość: 6 prędkości
  • MultiSteam. Opatentowana technologia podwójnego wtrysku pary
  • DryOut Plus. Aktywne usuwanie wilgoci z komory za pomocą technologii niskociśnieniowej. Technologia zapewniająca chrupiące, złociste, ultraszybkie i doskonałe rezultaty
  • SmartClima Plus. Inteligentny system czujników, który reguluje moc i wilgotność w komorze w zależności od rodzaju i ilości żywności
  • Nagrzewanie i schładzanie. Automatyczne wstępne nagrzewanie lub schładzanie komory gotowania
  • MySmartCooking. Inteligentny system gotowania. Wybierz produkt, rodzaj obróbki , dostosuj wielkość, stopień przyrumienienia i ustawienia punktowe, a piec sam obliczy parametry, aby uzyskać doskonały rezultat
  • Multilevel. Zarządzanie niezależnym gotowaniem kilku potraw potraw na raz z różnymi czasami zakończenia, idealne dla restauracji ? la carte
  • Just In Time. Synchronizuje wkładanie pojemników, aby wszystkie potrawy były przygotowywane w tym samym czasie
  • Połączenie Wi-Fi , z funkcją zdalnej aktualizacji oprogramowania
  • MyCloud. Pozostań w kontakcie ze swoim piecem za pomocą smartfona lub tabletu. Wyświetlaj status pieczenia, twórz i zapisuj przepisy z dowolnego miejsca i wysyłaj je do swojego pieca lub korzystaj z książki z przepisami, która jest stale aktualizowana
  • Programy + Fazy gotowania w każdym programie: 400 + 10
  • FastMenu. Utwórz ekran szybkiego dostępu z wybranymi programami i funkcjami
  • Cooking Check. Podsumowanie dziennego, miesięcznego lub rocznego zużycia
  • NightWatch. Automatycznie kontynuuje nocne gotowanie od miejsca, w którym zostało przerwane w przypadku awarii zasilania
  • MyCare. Automatyczny, inteligentny system czyszczący z wykrywaniem stopnia zabrudzenia i automatycznym ostrzeganiem: 4 stopnie + płukanie
  • Wielopunktowa sonda wewnętrzna
  • Prowadnice typu L z łatwym do czyszczenia systemem antyprzechyłowym
  • 10-calowy ekran dotykowy TFT
  • Złącze USB do aktualizacji oprogrmowania i rejestrowania danych HACCP
  • Wizualny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania
  • Oświetlenie LED. Minimalne zużycie i maksymalny czas działania
  • Niskoemisyjne, drzwi z potrójną szybą, mocowane na zawiasach i umożliwiające łatwe czyszczenie
  • Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami (odpływ przez zintegrowany syfon)
  • Automatyczny system odprowadzania wody działa nawet przy otwartych drzwiach
  • Rączka i elementy z tworzywa sztucznego są pokryte powłoką antybakteryjną
  • Stopień ochrony IPX5

Wyposażenie dodatkowe: 

  • MYCHA397 - zestaw przyłączy do wody i odpływu - akcesoria do szybkiego i łatwego podłączenia dopływu i odpływu wody zawiera w zestawie 5 tabletek CleanDuo
  • MYCHA385 - zestaw UltraVioletSteam: całkowicie czysta, wysterylizowana i wolna od patogenów para dzięki opatentowanej technologii promieniowania ultrafioletowego
  • MYCHA404 - podstawa z prowadnicami 600 x 400. Odległość między prowadnicami: 68 mm    

Dane techniczne:

  • Wymiary [mm]: 760x918x1144
  • Moc gazowa [kW]: 20
  • Moc elektryczna [kW]: 0,805
  • Zasilanie [V]: 230
  • Pojemność: 10x600x400 
  • Waga [kg]: 147 
  • Odległość między prowadnicami [mm]: 85 
  • Zakres temperatury [°C]: 30 - 280 
  • Zalecana dzienna ilość wypiekanych bagietek (gramatura 250 g, długość 54 cm): 150 
  • Zalecana dzienna ilość wypiekanych rogalików (gramatura 85 g, średnica 10 cm): 480     

Gwarancja wynosi 12 miesięcy. Warunkiem udzielenia 24-miesięcznej gwarancji jest rejestracja urządzenia na stronie producenta: https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/

Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe (400V) i urządzenia gazowe z oferty Resto Quality jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami (E1,E3) lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia

Doskonałe rezultaty gotowania

MultiSteam: Innowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanie

TSC (Kontrola stabilności termicznej): Jedyny taki opatentowany system, który zapewnia maksymalną stabilność termiczną podczas gotowania w niskiej temperaturze z minimalnymi odchyleniami (± 0,2 °C) (opcja)

Smart Clima Plus: Inteligentny system tworzenia i zarządzania systemem. Dzięki zaawansowanym czujnikom, piec monitoruje wilgotność w komorze pieczenia, wprowadzając lub odprowadzając parę, aby uzyskać pożądany rezultat

DryOut Plus: Umożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultaty

Większy komfort użytkowania

Sous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktową. Dzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe

Zintegrowana rynienka ociekowa: Rynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanie

Wbudowane oświetlenie LED: Specjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracy

Złącze USB: Złącze USB dla rejestrowania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania oraz wysyłania i pobierania programów. Urządzenie umożliwia rejestrowanie temperatur i zdarzeń występujących podczas normalnego użytkowania. Dostępne dla modeli COMPACT CONCEPT, COMPACT EVOLUTION, iCOOK, iBAKE, iCOOK MAX oraz iBAKE MAX

Większa skuteczność i wydajność

Wysokiej jakości izolacja termiczna: Komora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energii

Szkło niskoemisyjne: Najnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudze

Najnowocześniejsza, wysokowydajna technologia nawiewu SmartWind: Szybsze i bardziej równomierne gotowanie dzięki termodynamicznej konstrukcji wentylatora w połączeniu z z inteligentnym zarządzaniem prędkością i kierunkiem obrotów

MyCare – mycie automatyczne: Opatentowany inteligentny automatyczny system myjący. Usuwa wszelkie zabrudzenia z komory pieca. Piec wykrywa stopień zabrudzenia i proponuje najbardziej odpowiedni program

Większa ochrona żywności

UltraVioletSteam: Ta opatentowana technologia może wytwarzać absolutnie czystą, wysterylizowaną parę, która jest wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach, dzięki systemowi promieniowania ultrafioletowego (opcja)

Jedyny w 100% sterylny piec: Dzięki połączeniu opatentowanych technologii UltraVioletSteam i systemu samoczyszczenia MyCare komora pieca będzie w 100% sterylna, czysta i wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach

Rączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnych: Dodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnię

NightWatch: Możesz gotować w nocy w niskich temperaturach, z pełnym ze spokojem o swoje dania. W przypadku, gdy temperatura spadnie poniżej 56 °C, piec wyda widoczne i dźwiękowe ostrzeżenia

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia