Opatentowana technologia Touch and Go – elektryczna wałkownica do ciasta Prismafood 🤖
Elektryczna wałkownica do ciasta Prismafood Touch and Go 1D010051 to rozwiązanie stworzone dla pizzerii i lokali, w których liczy się tempo pracy, powtarzalność i cisza na stanowisku. Technologia automatycznego startu eliminuje zbędne ruchy operatora i realnie skraca czas formowania spodów w godzinach szczytu.
Automatyczny start wałków – wałkownica do pizzy bez przycisków
Ta wałkownica do ciasta elektryczna nie wymaga ręcznego uruchamiania. Czujnik zbliżeniowy aktywuje wałki wyłącznie w momencie podania ciasta do podajnika.
Efekt: płynna praca, brak jałowych obrotów i przyspieszenie produkcji nawet o 30% w porównaniu do klasycznych modeli.
Programowalny licznik czasu pracy – powtarzalność porcji ciasta
Możliwość ustawienia czasu cyklu (10–35 sekund) pozwala dopasować maszynę do wałkowania ciasta do tempa pracy lokalu i gramatury porcji. Urządzenie wyłącza się automatycznie, ograniczając zużycie energii i obciążenie mechaniki.
Stal nierdzewna i wałki HDPE – trwała wałkowarka do gastronomii
Obudowa ze stali nierdzewnej oraz wałki z polietylenu HDPE gwarantują odporność na kwasy spożywcze, intensywne użytkowanie i częste czyszczenie.
To wałkowarka gastronomiczna, która zachowuje stabilne parametry nawet przy dużym wolumenie produkcji.
Pełną ofertę znajdziesz w kategoriach 👉 wałkownice do ciasta na pizzę oraz 👉 wałkowarki piekarnicze.
Kluczowe parametry wałkownicy do ciasta Prismafood – najważniejsze dane ⚡
-
Rodzaj urządzenia: elektryczna wałkownica do ciasta na zimno
-
Zakres wagowy porcji: 220–900 g (pizza klasyczna i XXL)
-
Średnica placka: 260–400 mm
-
Regulacja grubości ciasta: 0–5 mm
-
System pracy: Touch and Go – automatyczny start/stop
Precyzyjne wałkowanie ciasta bez podgrzewania – idealny spód do pizzy ❄️
Jako profesjonalna wałkownica do pizzy, model Prismafood zapewnia efekt zbliżony do ręcznego formowania, przy znacznie wyższej wydajności.
Wałkowanie na zimno – kontrola fermentacji ciasta
Specjalna konstrukcja wałków eliminuje nagrzewanie ciasta podczas obróbki. Drożdże nie są pobudzane przedwcześnie, co pozwala zachować strukturę glutenu i puszyste ranty po wypieku.
Dwie pary wałków – idealnie okrągły placek pizzy
Układ dwóch par regulowanych wałków umożliwia pełną kontrolę średnicy i grubości.
Porcja ciasta przechodzi przez maszynę płynnie, uzyskując równy, powtarzalny kształt – bez rozciągania i uszkadzania struktury.
Zastosowanie wałkownicy wykraczające poza pizzę
Ta maszyna do wałkowania ciasta sprawdza się także przy:
Dane techniczne – wałkownica do ciasta Prismafood 1D010051 Touch and Go
| Parametr |
Specyfikacja |
| Marka |
Prismafood |
| Kod produktu |
1D010051 |
| Gramatura ciasta |
0,22 kg - 0,90 kg |
| Średnica pizzy |
260 mm - 400 mm |
| Regulacja grubości |
0 mm - 5 mm |
| Moc / Napięcie |
250 W / 230 V |
| Wymiary zewnętrzne |
585x435x(H)715 mm |
| Gwarancja |
12 miesięcy |
Eksperckie FAQ – wałkownica do pizzy Prismafood ❓
Jaką wagę ciasta obsługuje ta wałkownica do pizzy?
Urządzenie obsługuje porcje od 220 g do 900 g, co pozwala produkować zarówno klasyczne pizze 30–32 cm, jak i duże pizze rodzinne lub blachy XXL.
Czy wałkownica nadaje się do różnych rodzajów ciasta?
Tak. Jest to uniwersalna maszyna do wałkowania ciasta, odpowiednia do pizzy neapolitańskiej, rzymskiej, tortilli, naanów i cienkiego ciasta pierogowego. Wałkowanie na zimno nie zmienia struktury ciasta.
Czy regulacja grubości jest precyzyjna?
Tak. Dwie niezależne dźwignie pozwalają regulować górną i dolną parę wałków w zakresie 0–5 mm, zapewniając pełną kontrolę nad grubością spodu.
Czy sensor Touch and Go działa przy dużej ilości mąki?
Tak. Czujnik reaguje na masę ciasta, a nie na kolor czy zapylenie, dzięki czemu działa stabilnie nawet w intensywnie pylącym środowisku pizzerii.
Czy obsługa wymaga szkolenia?
Nie. Brak przycisków start/stop sprawia, że obsługa jest intuicyjna. Wystarczy włożyć porcję ciasta – resztę wykonuje maszyna.
Bezpieczne zakupy w Atom Market 🛒
Gwarancja bezpiecznej dostawy 📦
Urządzenia marki 👉 Prismafood to sprzęt precyzyjny. Dlatego każda wałkownica wysyłana jest na zabezpieczonej palecie. Gwarantujemy, że system czujników i precyzyjne wałki dotrą do Państwa lokalu w nienaruszonym stanie, gotowe do pracy.
Profesjonalne wsparcie techniczne ☀️
W Atom Market służymy doradztwem przy wyborze wyposażenia kuchni w restauracji. Oferujemy urządzenia z 12-miesięczną gwarancją i pełnym wsparciem posprzedażowym. Pomożemy Państwu dopasować model wałkownicy do gramatury ciasta stosowanej w Państwa recepturze.
