Szokówka 5xGN 1/1 zamrażarka schładzarka szokowa 790x740x850 mm 0,825 kW - Resto Quality RQSS 05E

Szokówka - szybkoschładzarka szokowa 5xGN 1/1 to must have profesjonalistwów

Szybkoschładzarka RQSS 05E to profesjonalne urządzenie zaprojektowane z myślą o intensywnym użytkowaniu w gastronomii. Dzięki możliwości pomieszczenia 5 pojemników GN 1/1 oraz mocy 1,1 kW, zapewnia efektywne i szybkie schładzanie oraz mrożenie potraw.

Kluczowe funkcje i zalety:

• efektywność chłodzenia i mrożenia: urządzenie schładza produkty o temperaturze +90°C do +3°C w mniej niż 90 minut oraz mrozi do -18°C w czasie krótszym niż 4 godziny, co pozwala na dłuższe przechowywanie potraw bez utraty ich jakości.

• zachowanie jakości potraw: gwałtowne schładzanie minimalizuje ryzyko namnażania się bakterii, co przekłada się na dłuższy czas przechowywania produktów przy zachowaniu ich walorów smakowych i tekstury.

• optymalizacja pracy w kuchni: możliwość przygotowywania potraw z wyprzedzeniem i ich późniejszego schładzania lub mrożenia zwiększa efektywność pracy zespołu kuchennego.

Zaawansowane sterowanie

Szybkoschładzarka wyposażona jest w dotykowy panel sterowania, który umożliwia kontrolę procesu schładzania i mrożenia za pomocą sondy rdzeniowej lub ustawienia czasu trwania cyklu. Po zakończeniu cyklu urządzenie automatycznie przechodzi w tryb konserwacji, utrzymując odpowiednią temperaturę potraw.

Solidna konstrukcja

Obudowa wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i łatwość w utrzymaniu czystości. Wnętrze z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia higieniczne użytkowanie. Dodatkowo, urządzenie posiada izolację termiczną o grubości 60 mm i gęstości 40 kg/m³, co gwarantuje efektywność energetyczną.

Dodatkowe funkcje

• wydajny system wentylacyjny: zapewnia równomierne rozprowadzanie chłodnego powietrza wewnątrz komory.

• regulowane nóżki: umożliwiają dostosowanie wysokości urządzenia do potrzeb użytkownika.

• automatyczne odparowanie skroplin: ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.

• drzwi z automatycznym zamykaniem: otwierają się maksymalnie na 120° i zamykają automatycznie poniżej kąta 90°, co zwiększa wygodę użytkowania.

Dane techniczne:

• wymiary zewnętrzne: 790 x 700 x 850 mm
• wydajność chłodnicza: 23 kg na cykl
• wydajność mroźnicza: 13 kg na cykl
• moc: 1,1 kW
• zasilanie: 230 V

Szybkoschładzarka RQSS 05E to niezawodne i efektywne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie jakość, higienę i optymalizację procesów przygotowywania potraw.