Piec konwekcyjno-mikrofalowy Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030R 3680W 230V czerwony

☀️ Piec konwekcyjno-mikrofalowy do szybkiego gotowania i regeneracji

Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030R został zaprojektowany do miejsc, w których liczy się krótki czas realizacji zamówienia i powtarzalny efekt niezależnie od operatora.

Urządzenie łączy w jednej komorze:

• technologię mikrofalową,
• konwekcję,
• intensywny nadmuch gorącego powietrza,
• kontrolę wilgotności,
• bezpośrednie nawilżanie,
• aktywne osuszanie komory.

Dzięki temu może w jednym cyklu podgrzewać wnętrze produktu oraz dopiekać i przyrumieniać jego powierzchnię.

Jeśli szukasz urządzeń tego typu, zobacz także piece konwekcyjno-mikrofalowe. Więcej urządzeń tej marki znajdziesz w ofercie Tecnoeka.

☀️ Mikrofale konwekcja i gorące powietrze w jednym urządzeniu

☀️ Dwa magnetrony po 1,0 kW

REDFLASH wyposażono w 2 magnetrony o mocy 1,0 kW każdy. Mogą pracować synchronicznie lub naprzemiennie.

Mikrofale odpowiadają za szybkie ogrzewanie produktu, natomiast grzałki oraz wymuszony obieg gorącego powietrza pomagają uzyskać odpowiednią temperaturę i strukturę zewnętrzną.

☀️ Grzałki 1,6 + 1,6 kW

System grzewczy wykorzystuje dwie grzałki po 1,6 kW, współpracujące z konwekcją i nadmuchem.

To połączenie pozwala przygotowywać potrawy szybciej niż w urządzeniu wykorzystującym wyłącznie klasyczne ogrzewanie komory.

☀️ Przyrumienianie i chrupiąca powierzchnia potraw

Strumień gorącego powietrza intensywnie oddziałuje na powierzchnię produktu, pomagając uzyskać przyrumienienie i chrupiącą strukturę.

Ma to szczególne znaczenie przy produktach, które po samym podgrzaniu mikrofalowym byłyby gorące, ale pozbawione odpowiedniej tekstury zewnętrznej.

REDFLASH może więc służyć zarówno do szybkiego odgrzewania, jak i do końcowego dopiekania i wykańczania potrawy przed wydaniem.

☀️ 5 trybów pracy i temperatura od 50 do 270°C

Urządzenie oferuje 5 trybów pracy, dzięki czemu sposób obróbki można dopasować do konkretnego produktu.

Zakres temperatur wynosi:

50–270°C

Pozwala to wykorzystać piec zarówno do delikatnego podgrzewania i regeneracji, jak i do intensywnego pieczenia oraz przyrumieniania.

☀️ Kontrola wilgotności nawilżanie i osuszanie komory

REDFLASH daje możliwość sterowania warunkami panującymi wewnątrz komory.

☀️ Bezpośrednie nawilżanie

Wbudowany system nawilżania pomaga ograniczyć przesuszanie produktu i może poprawić równomierność przygotowania potraw wymagających większej wilgotności.

☀️ System osuszania

Gdy celem jest bardziej sucha i chrupiąca powierzchnia, dedykowany układ pomaga usuwać nadmiar pary z komory.

Dzięki temu urządzenie nie ogranicza się do samej regulacji temperatury. Pozwala także wpływać na wilgotność i końcową strukturę produktu.

☀️ Ekran dotykowy i do 250 zapisanych przepisów

REDFLASH ma dotykowy panel sterowania z wielojęzycznym interfejsem.

W standardzie dostępnych jest 50 programów, a pamięć urządzenia pozwala rozszerzyć bazę do 250 zapisanych receptur.

☀️ Powtarzalność bez każdorazowego ustawiania parametrów

Po zapisaniu receptury personel może uruchamiać przygotowanie konkretnego produktu według wcześniej określonych parametrów.

Ma to szczególne znaczenie w lokalach, w których ta sama kanapka, przekąska lub danie ma być przygotowywane w taki sam sposób:

• rano i wieczorem,
• przez różnych pracowników,
• w różnych punktach tej samej sieci.

☀️ Eka Cloud do zarządzania recepturami w wielu lokalach

Łączność z Eka Cloud umożliwia centralne zarządzanie przepisami oraz zdalne aktualizowanie programów.

To szczególnie przydatne dla sieci gastronomicznych. Zamiast ustawiać recepturę osobno na każdym urządzeniu, można zarządzać programami w wielu punktach.

Takie rozwiązanie może być interesujące m.in. dla:

• sieci kawiarni,
• lokali szybkiej obsługi,
• piekarni,
• stacji paliw,
• hoteli,
• sklepów convenience,
• franczyz gastronomicznych.

☀️ Cyfrowa sonda do kontroli temperatury produktu

Piec wyposażono w cyfrową sondę temperatury.

Pozwala ona kontrolować temperaturę wewnątrz przygotowywanego produktu, co jest istotne wtedy, gdy o zakończeniu obróbki powinien decydować rzeczywisty stan potrawy, a nie wyłącznie czas programu.

☀️ Silnik bezszczotkowy z regulacją prędkości

Za przepływ powietrza odpowiada silnik bezszczotkowy z wielostopniową regulacją prędkości.

Wentylator może pracować w obu kierunkach, co pomaga bardziej równomiernie rozprowadzać gorące powietrze wewnątrz komory.

☀️ Easy Cleaning z czyszczeniem parowym

System Easy Cleaning wykorzystuje parę do ułatwienia czyszczenia komory.

W lokalu pracującym przez cały dzień ma to praktyczne znaczenie: przypalone resztki i tłuszcz nie muszą być usuwane wyłącznie poprzez ręczne szorowanie zimnej komory.

☀️ Kompaktowy piec bez konieczności podłączenia do wentylacji

Jedną z najważniejszych cech REDFLASH jest sposób instalacji.

Urządzenie ma kompaktową konstrukcję:

632 mm szerokości × 420 mm głębokości × 630 mm wysokości

czyli w standardowym zapisie S × G × W: 632 × 420 × 630 mm.

i jest przystosowane do ustawienia przy standardowym stanowisku roboczym o szerokości około 60 cm.

Według danych producenta konstrukcja nie wymaga podłączenia do zewnętrznej wentylacji.

☀️ Plug-and-play do lokalu gastronomicznego

Model pracuje przy napięciu 230V i został zaprojektowany jako urządzenie typu plug-and-play, bez konieczności wykonywania rozbudowanych dodatkowych instalacji.

To ważna przewaga wszędzie tam, gdzie montaż klasycznego większego pieca byłby trudny ze względu na:

• brak miejsca,
• ograniczenia instalacyjne,
• brak możliwości wykonania wentylacji,
• potrzebę szybkiego uruchomienia stanowiska.

☀️ Jedna taca 300 × 300 mm

Komora mieści 1 tacę o wymiarach 300 × 300 mm.

REDFLASH nie jest więc klasycznym wielopoziomowym piecem produkcyjnym. Jego zadaniem jest przede wszystkim bardzo szybkie przygotowywanie pojedynczych porcji lub krótkich serii produktów.

To istotna różnica przy wyborze urządzenia.

☀️ Gdzie sprawdzi się Tecnoeka REDFLASH?

Model RFKFM3030R szczególnie dobrze pasuje do miejsc, w których produkt powinien być przygotowany szybko i bez zajmowania dużej powierzchni zaplecza.

Może znaleźć zastosowanie w:

• kawiarniach,
• lokalach szybkiej obsługi,
• barach,
• piekarniach i punktach bake-off,
• stacjach paliw,
• sklepach convenience,
• hotelach,
• punktach grab & go,
• otwartych kuchniach,
• lokalach sieciowych.

W otwartej kuchni znaczenie ma również estetyczna, kompaktowa konstrukcja urządzenia i możliwość ustawienia go blisko stanowiska wydawczego.

☀️ Do czego można wykorzystać piec konwekcyjno-mikrofalowy?

W zależności od receptury REDFLASH może służyć do:

• szybkiego odgrzewania gotowych potraw,
• regeneracji dań,
• podgrzewania kanapek,
• dopiekania przekąsek,
• przyrumieniania powierzchni produktu,
• przygotowywania produktów wymagających chrupiącej skórki,
• końcowego wykańczania potraw przed wydaniem.

Największą zaletą nie jest więc sama wysoka temperatura. Jest nią możliwość połączenia kilku metod obróbki w jednym zaprogramowanym cyklu.

☀️ Dane techniczne pieca Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030R

☀️ FAQ – Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030R

➡️ Do czego służy piec konwekcyjno-mikrofalowy REDFLASH?

Urządzenie służy do szybkiego gotowania, odgrzewania, regeneracji, przyrumieniania i końcowego wykańczania potraw. Łączy mikrofale, konwekcję i intensywny nadmuch gorącego powietrza.

➡️ Czy REDFLASH jest zwykłą mikrofalówką gastronomiczną?

Nie. Oprócz mikrofal wykorzystuje konwekcję, grzałki i strumień gorącego powietrza, dzięki czemu może nie tylko podgrzać produkt, ale również dopiec i przyrumienić jego powierzchnię.

➡️ Czy piec wymaga podłączenia do wentylacji?

Według danych produktu kompaktowa konstrukcja REDFLASH nie wymaga podłączenia do zewnętrznego systemu wentylacyjnego.

➡️ Czy Tecnoeka REDFLASH wymaga zasilania 400V?

Nie. Model RFKFM3030R pracuje przy napięciu 230V i ma moc wejściową 3680W.

➡️ Ile receptur można zapisać w piecu?

Urządzenie ma 50 programów standardowych i umożliwia rozszerzenie bazy do 250 zapisanych receptur.

➡️ Czy można zarządzać programami zdalnie?

Tak. Eka Cloud umożliwia centralne zarządzanie recepturami oraz zdalne aktualizowanie programów w urządzeniach znajdujących się w różnych punktach.

➡️ Czy REDFLASH ma system czyszczenia?

Tak. Funkcja Easy Cleaning wykorzystuje system czyszczenia parowego.

➡️ Jak duża jest komora pieca?

Urządzenie mieści jedną tacę 300 × 300 mm.

➡️ Czy REDFLASH kontroluje wilgotność?

Tak. Piec ma funkcję kontroli wilgotności, bezpośredniego nawilżania oraz system usuwania nadmiaru pary.

➡️ Czy urządzenie nadaje się do otwartej kuchni?

Takie zastosowanie zostało wskazane w opisie produktu. Kompaktowa konstrukcja, ekran dotykowy i brak konieczności podłączenia do zewnętrznej wentylacji ułatwiają ustawienie pieca również na widocznym stanowisku pracy.

☀️ REDFLASH jako szybkie stanowisko do przygotowania pojedynczych porcji

Tecnoeka REDFLASH RFKFM3030R jest przeznaczony przede wszystkim tam, gdzie zamiast dużej wydajności jednego załadunku liczy się szybkość przygotowania kolejnych zamówień.

Połączenie dwóch magnetronów, konwekcji, gorącego powietrza, wilgotności i zapisanych receptur pozwala stworzyć powtarzalny proces: operator wybiera program, a urządzenie realizuje ustalone parametry obróbki.

To właśnie ten aspekt najmocniej eksponowałabym sprzedażowo przy tym modelu.

Zakupiony przez Państwa sprzęt pakujemy bardzo starannie i ubezpieczamy. Dodatkowo każdy zakup jest zabezpieczony do 10 000 zł w Trusted Shops.