Miesiarka spiralna 32 l Prismafood 2 prędkości wyjmowana dzieża 88 kg/h 400V 1700W 1I064335

☀️ Miesiarka spiralna 32 l do intensywnego wyrabiania ciasta

Prismafood 1I064335 została zaprojektowana do regularnej produkcji ciężkich ciast w profesjonalnej gastronomii. Dzieża o pojemności 32 l pozwala przygotować jednorazowo do 25 kg ciasta, dzięki czemu model jest wyraźnie wydajniejszy od mniejszych miesiarek 16–22 l.

Spirala i obracająca się dzieża współpracują podczas wyrabiania, stopniowo łącząc mąkę, wodę, sól, drożdże i pozostałe składniki do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Instrukcja tej serii potwierdza przeznaczenie miesiarek do profesjonalnego wyrabiania ciasta z mąki zbożowej w pizzeriach, restauracjach i piekarniach.

Jeśli porównujesz urządzenia o różnych pojemnościach, zobacz miesiarki ugniatające i spiralne. Do lokalu specjalizującego się w pizzy warto również sprawdzić miesiarki i miksery spiralne do ciasta. Pozostałe urządzenia tej marki znajdziesz w ofercie Prismafood.

☀️ Miesiarka do 25 kg ciasta i wydajność 88 kg/h

Pojemność użytkowa dzieży wynosi 32 litry, a maksymalny wsad według aktualnej karty produktu to 25 kg ciasta.

Wydajność urządzenia osiąga 88 kg/h, co pozwala przygotowywać kolejne partie ciasta w krótkich odstępach czasu.

Instrukcja dla wariantu 32 l również podaje 25 kg wsadu oraz wydajność 88 kg/h. Producent zaznacza przy tym, że wartość wydajności odnosi się do standardowego ciasta przy cyklu trwającym około 10–12 minut.

☀️ Dwie prędkości mieszania ciasta

Prismafood 1I064335 oferuje 2 prędkości pracy.

Pierwszy bieg można wykorzystać do początkowego połączenia składników, natomiast drugi umożliwia intensywniejsze wyrabianie. Według danych produktu drugi bieg pomaga uzyskać większą hydrację ciasta.

Sterowanie pozostaje proste i analogowe. Instrukcja serii przewiduje osobne uruchamianie pierwszej i drugiej prędkości oraz oddzielny przycisk zatrzymania.

☀️ Wyjmowana dzieża i podnoszona głowica

Jedną z najważniejszych zalet tego modelu jest wyjmowana dzieża.

Po zakończeniu wyrabiania można zatrzymać urządzenie, podnieść osłonę i głowicę, zwolnić blokadę dzieży, a następnie wyjąć ją razem z gotowym ciastem. Taką procedurę demontażu opisuje również instrukcja tej serii.

Rozwiązanie jest szczególnie wygodne przy większym wsadzie, ponieważ ułatwia:

• wyjmowanie gotowego ciasta,
• przenoszenie ciasta do dalszej obróbki,
• dostęp do elementów roboczych,
• codzienne czyszczenie urządzenia.

☀️ Dzieża i spirala ze stali nierdzewnej AISI 304

Dzieża, spirala oraz osłona bezpieczeństwa wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304.

Obudowę urządzenia wykonano ze stali lakierowanej na biało. Instrukcja serii potwierdza także zastosowanie stalowej konstrukcji, nierdzewnej dzieży, spirali, rozbijaka ciasta i kratki ochronnej.

☀️ Jednorodne wyrabianie bez nadmiernego nagrzewania ciasta

Spiralny system mieszania został zaprojektowany do pracy z ciężkimi masami.

Obracająca się dzieża prowadzi ciasto przez obszar pracy spirali, dzięki czemu składniki są systematycznie mieszane w całej objętości wsadu.

Producent wskazuje na:

• dobrą jednorodność ciasta,
• napowietrzanie masy,
• ograniczenie nagrzewania ciasta podczas wyrabiania.

Ma to szczególne znaczenie przy cieście pizzowym, chlebowym i drożdżowym, gdzie temperatura po zakończeniu wyrabiania wpływa na dalszą fermentację.

☀️ Kratowana osłona umożliwia dodawanie składników

Osłona bezpieczeństwa ma konstrukcję kratowaną, dzięki czemu operator może obserwować proces wyrabiania.

Instrukcja przewiduje również możliwość dodawania składników przez osłonę podczas pracy.

Pozwala to np. stopniowo dolewać wodę lub tłuszcz bez przerywania całego cyklu.

☀️ Mikrowyłącznik zabezpiecza urządzenie podczas pracy

Miesiarka została wyposażona w zabezpieczenia kontrolujące położenie osłony, głowicy i dzieży.

Po podniesieniu osłony urządzenie zatrzymuje się. Jeżeli głowica jest podniesiona albo dzieża nie została prawidłowo zamontowana, miesiarki nie można uruchomić.

Przy pracy z dużym wsadem i mocnym napędem takie zabezpieczenie ma szczególne znaczenie.

☀️ Napęd łańcuchowy i przekładnia olejowa

Model wykorzystuje napęd łańcuchowy oraz przekładnię olejową, przystosowane do obciążeń powstających podczas wyrabiania ciężkiego ciasta.

Instrukcja rodziny urządzeń potwierdza zastosowanie napędu łańcuchowego z przekładnią pracującą w kąpieli olejowej.

Rozwiązanie wspiera stabilną pracę urządzenia oraz ogranicza hałas mechanizmu napędowego.

☀️ Timer do 30 minut

Wbudowany timer pozwala zaprogramować czas wyrabiania do 30 minut.

Po zakończeniu ustawionego czasu urządzenie automatycznie przerywa pracę. Ułatwia to powtarzanie tych samych receptur i ogranicza konieczność stałego kontrolowania czasu.

Instrukcja przewiduje również ustawienie ON, które umożliwia pracę bez ograniczenia ustawionego na timerze.

☀️ Miesiarka 32 l do pizzerii i piekarni

Pojemność 32 l i wydajność 88 kg/h sprawiają, że ten model jest przeznaczony już do bardziej regularnej produkcji niż mniejsze miesiarki 16 czy 22 l.

Sprawdzi się przede wszystkim w:

• pizzeriach,
• piekarniach,
• cukierniach,
• pączkarniach,
• pierogarniach,
• lokalach produkujących własne pieczywo,
• zakładach przygotowujących większe partie ciasta drożdżowego.

Może być używany m.in. do ciasta na pizzę, pieczywo, bułki, pączki, pierogi i inne ciężkie masy wymagające intensywnego wyrabiania.

☀️ 4 kółka ułatwiają ustawienie urządzenia

Miesiarka ma 4 kółka, w tym 2 z hamulcami.

Pozwala to przemieścić urządzenie podczas sprzątania lub organizacji stanowiska, a następnie unieruchomić je na czas produkcji. Instrukcja tej serii również przewiduje kółka z blokadą.

☀️ Zasilanie 400V i moc 1700W

Aktualna karta modelu 1I064335 podaje:

zasilanie 400V oraz moc wejściową 1700W.

To urządzenie przeznaczone do profesjonalnej instalacji trójfazowej.

Instrukcja rodziny miesiarek wskazuje dodatkowo, że przewód urządzeń trójfazowych nie jest wyposażony we wtyczkę, a podłączenie powinien wykonać wykwalifikowany serwisant.

☀️ Dane techniczne miesiarki Prismafood 1I064335

☀️ FAQ – miesiarka spiralna Prismafood 32 l

➡️ Ile ciasta można wyrabiać w miesiarce Prismafood 32 l?

Maksymalny wsad modelu 1I064335 wynosi 25 kg ciasta, a pojemność użytkowa dzieży to 32 litry.

➡️ Jaka jest wydajność miesiarki 32 l?

Producent podaje wydajność do 88 kg ciasta na godzinę. W instrukcji serii wartość 88 kg/h dla wariantu 32 l odnosi się do standardowego ciasta przy cyklu około 10–12 minut.

➡️ Czy miesiarka ma dwie prędkości?

Tak. Model ma 2 biegi pracy. Pierwszy służy do spokojniejszego łączenia składników, a drugi pozwala intensywniej wyrabiać ciasto i pracować z większą hydracją.

➡️ Czy dzieżę można wyjąć?

Tak. Prismafood 1I064335 ma wyjmowaną dzieżę i podnoszoną głowicę, dzięki czemu łatwiej wyjąć większą partię gotowego ciasta oraz wyczyścić urządzenie.

➡️ Czy model 32 l nadaje się do pizzerii?

Tak. Jest przeznaczony do profesjonalnego wyrabiania ciężkich ciast i dzięki wsadowi do 25 kg dobrze sprawdzi się w pizzeriach przygotowujących regularnie większe partie ciasta.

➡️ Czy można dodawać składniki podczas wyrabiania?

Tak. Kratowana osłona umożliwia dodawanie składników w trakcie pracy bez całkowitego otwierania obszaru roboczego.

➡️ Czy miesiarka zatrzymuje się po podniesieniu osłony?

Tak. Podniesienie osłony powoduje zatrzymanie urządzenia, a przy podniesionej głowicy lub nieprawidłowo zamontowanej dzieży urządzenie nie powinno się uruchomić.

➡️ Czy Prismafood 32 l ma timer?

Tak. Timer pozwala ustawić czas pracy do 30 minut. Dostępny jest również tryb pracy bez ograniczenia czasowego timera.

➡️ Czy miesiarka wymaga zasilania 400V?

Tak. Model 1I064335 wymaga zasilania trójfazowego 400V.

➡️ Czym różni się miesiarka 32 l od modelu 22 l?

Model 32 l pozwala przygotować większą partię ciasta: ma maksymalny wsad 25 kg i wydajność 88 kg/h, podczas gdy wersja 22 l jest przeznaczona do mniejszych partii. To ważna różnica przy większej dziennej produkcji.

☀️ Prismafood 32 l do większych partii ciasta

Prismafood 1I064335 łączy dzieżę 32 l, wsad do 25 kg, dwie prędkości, wydajność do 88 kg/h oraz wyjmowaną dzieżę z podnoszoną głowicą. Jest przeznaczona dla lokali, które potrzebują regularnie wyrabiać większe partie ciasta i jednocześnie chcą zachować łatwy dostęp do dzieży po zakończeniu produkcji.

Zakupiony przez Państwa sprzęt pakujemy bardzo starannie i ubezpieczamy. Dodatkowo każdy zakup jest zabezpieczony do 10 000 zł w Trusted Shops.